หน้าแรก /
ใช้วัตถุดิบสดและมีคุณภาพ เป็นกุญแจสำคัญในการทำซอสสปาเก็ตตี้ที่อร่อย หมายถึงมะเขือเทศสด หัวหอม กระเทียม และสมุนไพร เช่น เบซิลและออเรแกนโน วัตถุดิบสดเหล่านี้หาได้จากร้านขายของชำในละแวกของคุณ และหากต้องการความสดมากกว่านี้ คุณอาจพบได้ที่ตลาดเกษตรกร การใช้วัตถุดิบสดจะส่งผลต่อรสชาติของซอสของคุณอย่างแท้จริง! ชินหม่า ซอสสปาเก็ตตี้กระป๋องที่ดีที่สุด ทำแบบนี้: หั่นหัวหอมและกระเทียม จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมจนกว่าจะนุ่ม ทั่วไปแล้วใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เมื่อหัวหอมและกระเทียมนุ่มและมีกลิ่นหอม ก็ถึงเวลาเพิ่มมะเขือเทศสดแล้ว คุณจะต้องลอกเปลือกก่อนที่จะใส่มะเขือเทศลงไป สามารถทำได้โดยการวางมะเขือเทศลงในน้ำเดือดเป็นเวลาไม่กี่วินาที จากนั้นนำมันไปแช่ในน้ำเย็นทันที ซึ่งจะทำให้ลอกเปลือกง่าย เมื่อคุณมีมะเขือเทศที่ลอกเปลือกแล้วในกระทะ คุณจำเป็นต้องเพิ่มซอสแล้วปล่อยให้มันปรุงที่อุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้ข้น
เมื่อคุณทำซอสมะเขือเทศพื้นฐานได้แล้ว คุณสามารถเริ่มเพิ่มส่วนผสมและรสชาติต่าง ๆ จนกว่าคุณจะมีสูตรซอสสปาเก็ตตี้พิเศษของตัวเอง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองใส่พริกหรือเห็ดหั่นลูกเต๋าลงไปในซอสเพื่อเพิ่มรสชาติและความกรุบ หากซอสของคุณเผ็ดอยู่แล้ว ส่วนผสมเหล่านี้อาจให้ความรู้สึกที่แตกต่างออกไป นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมเนื้อบดหรือไส้กรอกเพื่อให้ซอสมีความเข้มข้นมากขึ้นและอร่อยถึงใจ! อีกคำแนะนำสำคัญคือลองให้เวลา "qinma" (หมายเหตุ: คำนี้ไม่มีการแปลที่ชัดเจนในภาษาไทย) การทำซอสสปาเก็ตตี้บรรจุกระป๋อง เวลานำไปเคี่ยว ถ้าคุณปล่อยให้ซอสเคี่ยวนาน รสชาติจะเข้ากันและอร่อยขึ้น หากคุณพบว่าซอสหนาเกินไป คุณสามารถเติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้ซอสถูกปรับให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม เพียงจำไว้ว่ายิ่งคุณปรุงนานเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งเข้มข้นและอร่อยมากขึ้น!
หากคุณมักจะหยิบซอสสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปจากห้าง คุณจะได้รับความอร่อยเป็นพิเศษเมื่อทำซอสเองจากศูนย์ รสชาติที่ลึกซึ้งและเข้มข้นไม่สามารถหาได้จากกระป๋อง และการทำเองก็ง่ายอย่างน่าประหลาด เมื่อคุณรู้ขั้นตอนพื้นฐานแล้ว คุณสามารถเลือกว่าจะเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติมากแค่ไหนตามใจชอบ!
ยิ่งวัตถุดิบสดใหม่เท่าไหร่ ซอสก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น สปาเก็ตตี้และซอสมะเขือเทศ ที่คุณกำลังจะทำ ใช้มะเขือเทศสุกกับน้ำผลไม้เยอะๆ เช็ครสหอมของหัวหอม และเลือกสมุนไพรที่มีรสชาติเหมือนซอสของคุณ เมื่อทำซอส ให้ปล่อยเคี่ยวจนลดลงในเวลาที่เหมาะสม เพื่อให้รสชาติผสมผสานกันและเข้มข้นขึ้น อร่อยขึ้น นอกจากนี้อย่ากลัวที่จะทดลองกับส่วนผสมและเครื่องเทศเพื่อสร้างสรรค์สูตรซอสสปาเก็ตตี้แบบเฉพาะของคุณเอง!
เพื่อให้ได้ซอสสปาเก็ตตี้ที่แท้จริงยิ่งขึ้น คุณอาจลองใช้มะเขือเทศสายพันธุ์ซานมาร์ซานโนจากอิตาลี มะเขือเทศเหล่านี้มีความหวานและรสชาติเข้มข้น ทำให้เหมาะสำหรับการทำซอสมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแพนเชตตา (เบคอนสไตล์อิตาเลียน) หรือโปรชูตโตเพื่อรสมากยิ่งขึ้น หากคุณจะปรุงซอส ควรเผื่อเวลาให้เพียงพอ และปล่อยให้ซอสเคี่ยวเป็นชั่วโมง เพื่อให้รสชาติผสมผสานกันอย่างดี และแน่นอนว่า จัดเสิร์ฟพร้อมกับชีสพาเมซานฝอยที่เพิ่งขูดใหม่ จะเพิ่มเสน่ห์ให้มากขึ้น!
ในปี 203 บริษัทได้จัดตั้งระบบ ISO9001:2000 อย่างครอบคลุม และได้รับการรับรอง QS การรับรอง HACCP นอกจากนี้ยังได้รับรางวัลต่างๆ เช่น "รางวัลทองคำคุณภาพอาหารนานาชาติ" "หนึ่งในสิบเมนูหม้อไฟยอดนิยมสำหรับเทศกาลอาหารจีน" "หนึ่งในร้อยธุรกิจร้านอาหารจีนชั้นนำ" และ "แบรนด์หม้อไฟจีนยอดนิยมอันดับสิบ" "ผู้เสียภาษีที่มีเครดิตระดับ A ในฉงชิ่ง" "เครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเสียงในฉงชิ่ง" และอื่นๆ อีกมากมาย
บริษัทดำเนินงานตามหลักการของการผลิต "ผูกพฤติกรรมของพนักงานเข้ากับกฎหมายที่ชี้นำการผลิตตามกฎระเบียบและการปฏิบัติต่อลูกค้าด้วยความเคารพ และการดูแลคุณภาพด้วยจริยธรรม" บริษัทใช้อุปกรณ์การผลิตล่าสุด ซึ่งควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด และรับประกันความปลอดภัยของอาหาร สุขอนามัย และโภชนาการในทุกด้าน ธุรกิจนี้ส่งออกผลิตภัณฑ์ "Qinma" ไปยังประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและแคนาดา เกาหลีใต้และออสเตรเลีย เนเธอร์แลนด์ และอีกหลายประเทศ พวกเขามีชื่อเสียงที่ดีในตลาดและได้รับประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
Chongqing Qinma Industrial Group เป็นองค์กรยักษ์ใหญ่ด้านอาหารที่ครอบคลุมถึงร้านหม้อไฟ แบรนด์ร้านหม้อไฟแบบเชน การผลิตเครื่องปรุงรส การขายและการส่งออก โดยเติบโตขึ้นเป็นธุรกิจด้านอาหารรายใหญ่ที่มียอดขายประจำปีมากกว่าสามพันล้านหยวนตั้งแต่ก่อตั้งในปีประมาณ 1998
บริษัท Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2002 สังกัดกลุ่มอุตสาหกรรม Chongqing Qinma เป็นธุรกิจสมัยใหม่ที่เน้นการวิจัย พัฒนา และการผลิตและการกระจายสินค้าเครื่องปรุง บริษัทตั้งอยู่บนพื้นที่ 42 ตารางไมล์ ในเขตเกษตรสมัยใหม่ของเขต Yubei เมือง Chongqing เป็นหนึ่งในบริษัทผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ที่สุดของเมือง Chongqing