Safarada /
Isticmaal ingiriyaadho cusub iyo waalid, tan waxaa lagu jawaabi doonaa sausalka spaghetti oo leh boos leh. Tan waxaa leh tomato cusub, bisbito, cunun, iyo ilaa soo leh basil iyo oregano. Ingiriyaadhooyinka cusubtan waxaa heli karaa dukaankaaga ee gudaha, iyo in ay ka waalid yahay, waxaad heli kartaa maalintan. Inaad isticmaasho ingiriyaadho cusub waa inay booska sausalkaaga uga faa'iidaystaa! Qiman saucanka spageti ee ka wada hekto sidaas darteed: qarsoon kibis iyo xalbiy. Ka dibna socda siyaan oo leecad soo dhaaf kibiska iyo xalbiyada ilaa ay softan tahay. Waa in ay qaadayaan khamri few minutes. Marka ay softan tahay iyo ay qorsheeyaan in ay tahay waqtiga la socda tomatadaada freska. Waa in la saarey siyaan ee tomatada ka hor inta la socda tomatada. Tan waxaa sameeyaa iyadoo la qorxaa tomatada sidaas oo la socda few seconds oo ka dibna la bixiyo siyaan ee cold ice. Tan waxaa si fudud u socda in la saaray siyaan. Marka ay tomatada la saaray siyaan, waa in la socda sauce iyo la hadalayo qaar si ay u gaabaneyd siyaan ee saxda ah.
Marka hore waxaad u baqan kartaa qiimaha ee salsadu ee baasaska ah, kadibna waxaad bilow kartaa inaad dhammaystaa waxyaabaha iyo noqonayaasha kala duwan oo aad u sameyso tibixdaaga ee xidhiidha ee salsadu. Si kastan, waxaad iskudir kartaa waxyaabaha sida ka badanayaasha qarxayn ama kamaradaha salsadu si aad u hesho noqon iyo warqad, haddii salsadu waa la socda qarxad, waxyaabahan waxay u siin kartaa noqon fudud. Waxaad sidoo kale iskudir kartaa in la reebo gacanta guryaha ama kambuurka si loo sameyo salsad weyn oo la macquulkeeyo! Qaab quruxda oo ka mid ah waa inaad u siiyaan qinmadaa canning spaghetti sauce wakhtiga in la hadhay. Haddii aad uga hadhayd, noqonayaashu waxay la mid yihlee oo waxay si fiican yihlee. Haddii aad ka ogaato in salsadu waa iska yaray, waxaad siin kartaa bisha ama shabeel si aad uga sameyo qaybta midka ah. Kaliya xaq u leedahay in wakhtiga aad ka badan u qaadato, salsadu waxay si gaaban yihlee iyo si fiican yihlee!
Haddii aad u baahantahay in aad isticmaasho sauska spaghetti ee laa iibsanayo dukaanadii, waxaad horey ugu jirtaa inaad sameyso labad sax ah. Ilaa saabsan naxaafka caan iyo xajmiga aan la jarraan karo. Iyo sidoo kale, waa in la xusuusyo in la sameeyo markaad ogtahay mawjumahaas. Waxaad doonaysaa inaad dobiyo qaddimka saabsiga iyo qabowga inaad sameyso si aad uga jecesho inay sax ahaadaan!
Tirada farshadu waa, waxaa weyn qinma spaghetti iyo saas ka tomate waxaad sameeynaysaa. Ii isticmaali tomatada dhow, oggolaan xanuunna si aad uga ogaato inay xanuun yihiin, iyo heli baloolaha aan saabsigaa leeyahay. Markaad sameeyo saabsigaa, u oggolow inay ka dhaqan doonto iyo la hadhay si loo dhammaystiro xajmiga. Tan waxay samaynaa in xajmigu isku daba joogto iyo inay ka xun tahay. Sidoo kale, ha aadna dhaqan inaad iskudayso baloolaha iyo buubka si loo sameeyo saabsiga spaghetti ee kala duwan ee aad isticmaasho!
Si ay u hesho sauska spaghetti ee xun iyo xun oo kale waxaad isticmaali kartaa tomatooyinka San Marzano, taabada tomato ee Soomaaliya. Wixii kale oo ay leeyihiin waa qummadooda iyo boosha la kacaya, taadna waxay keeni kartaa sausalka. Waxaad sidoo kale iskudar kartaa pancetta - tan waxaa lagu yaabaa baconka Soomaaliya - ama prosciutto si ay u gaabaneyd sausalka. Haddii aad rabto inaad qadkasho sausalkaaga, waxaad u yeelin kartaa wakhtiyaa badan, sidaa darteed sausalkaaga waxaa lagu bilaabiyaa saacadaha badanaa. Sidaas darteed ayaa boosuhu la isku darayaa iyo la dhisayaa. Iyo si taban, sameynta sausalkaaga waxaad ku dar kartaa qummo badan oo Parmesan caaddaan ah. Waa inay uga faa'iidaysanayd qaybta sausalkaaga!
In 203, shirkadda aasaasay ISO9001: 2000 in hab dhamaystiran, oo helay shahaado QS ah iyo sidoo kale shahaadada HACCP iyo ayaa la guddoonsiiyey abaal-marinno kala duwan, sida "Award Gold ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Top 10 Hotpot Primer for China Festival Food", "Top 100 Chinese Hotpot Enterprises ah" iyo 1. "Chongqing A-Level Credit Taxpaer" The "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sidoo kale kuwa kale.
Shirkadda waxaa haga mabda'a wax-soo-saarka "ku xidhidhaynta hab-dhaqanka shaqaalaha sharciga haga wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyo sidoo kale ula macaamilka macaamiisha si xushmad leh oo loola dhaqmo tayada damiirka". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax-soo-saarka, isla markaana hubiya badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhammaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" dalal ay ka mid yihiin Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo kuwo kale oo badan. Waxay ku raaxaystaan sumcad weyn suuqa waxayna helaan faa'iidooyin dhaqaale.
Chongqing Qinma Industrial Group, waa qoys oo leh hot pot, xitaa qoyska ee hot pot iyo abuurka iyo bixinta iyo dibba dhaafka ee qiyaasaha. Waa la weliyey inay noqdaan qoyska maseysiga ugu weyn ee leh in la bixiyo sanad kasta oo ay keliya 1998.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Waa ganacsi casri ah oo diiradda saaraya cilmi-baadhista, horumarinta iyo soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 mayl laba jibaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha wax soo saarka cuntada ee ugu weyn Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA