الرئيسية /
استخدم مكونات طازجة وعالية الجودة، وهذا هو مفتاح صنع صلصة سباغيتي لذيذة المذاق. وهذا يعني الطماطم الطازجة والبصل والثوم والأعشاب مثل الريحان والزعتر. تتوفر هذه المكونات الطازجة في متجر البقالة المجاور لك، وحتى تكون أكثر نضارة، فقد تجدها في سوق المزارعين. إن استخدام المكونات الطازجة سيؤثر حقًا على طعم الصلصة! أفضل صلصة سباغيتي معلبة الطريقة هي كالتالي: افرمي البصل والثوم. ثم ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل والثوم حتى يصبحا طريين. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق بشكل عام. عندما يصبحان طريين ورائحتهما جميلة، حان الوقت لإضافة الطماطم الطازجة. يجب عليك تقشير القشور قبل إضافة الطماطم. يمكن القيام بذلك عن طريق وضع الطماطم في الماء المغلي لبضع ثوانٍ قبل وضعها بسرعة في الماء المثلج البارد. هذا يجعل من السهل إزالة القشور. بمجرد وضع الطماطم المقشرة في المقلاة، ستحتاج إلى إضافة الصلصة وتركها تنضج قليلاً في درجة الحرارة المناسبة حتى تصبح سميكة.
بمجرد أن تتقن صلصة الطماطم الأساسية، يمكنك البدء في إضافة مكونات ونكهات مختلفة حتى تحصل على وصفتك الخاصة لصلصة السباغيتي. ومع ذلك، يمكنك تجربة أشياء مثل إضافة الفلفل أو الفطر المقطع إلى الصلصة للحصول على نكهة وملمس أفضل. إذا كانت الصلصة حارة بالفعل، فقد تقدم هذه المكونات لمسة مختلفة. يمكنك أيضًا الجمع مع لحم البقر المفروم أو النقانق للحصول على صلصة قوية أكثر لإشباعك! نصيحة أخرى مهمة هي إعطاء qinma الخاص بك صلصة السباغيتي المعلبة الوقت المناسب للطهي على نار هادئة. إذا تركته يغلي على نار هادئة، يمكن أن تختلط النكهات وتصبح أفضل. إذا وجدت أن الصلصة أصبحت سميكة للغاية، يمكنك إضافة القليل من الماء أو المرق للحفاظ عليها في مكانها الحلو. فقط تذكر أنه كلما طالت مدة الطهي، كلما كانت الصلصة أغنى ولذيذة!
إذا كنت عادة ما تشتري صلصة السباغيتي من المتجر، فستستمتع بتحضيرها بنفسك من الصفر. فهي غنية بالنكهات العميقة التي لا يمكنك الحصول عليها من البرطمان. كما أنها سهلة التحضير بشكل مدهش بمجرد معرفة الخطوات الأساسية. يمكنك اختيار كمية النكهة والتوابل التي تريد إضافتها حتى تعرف أنها على ذوقك!
كلما كانت المكونات طازجة، كلما كان طعم الكينما أفضل سباغيتي و صلصة الطماطم ستصنع صلصة السباغيتي باستخدام الطماطم الناضجة والعصيرة، وشم البصل لمعرفة ما إذا كان له رائحة نفاذة، واحصل على بعض الأعشاب التي تحمل نكهة الصلصة. عند صنع الصلصة، اتركها تنضج على نار هادئة لمدة مناسبة. يتيح هذا للنكهات أن تختلط وتصبح أكثر كثافة ولذيذة. أيضًا، لا تخف من تجربة بعض المكونات والتوابل للتوصل إلى وصفة صلصة السباغيتي الخاصة بك!
للحصول على صلصة سباغيتي أكثر أصالة، قد ترغب في استخدام طماطم سان مارزانو، وهي طماطم متنوعة من إيطاليا. تتميز أيضًا بحلاوتها ونكهاتها المركزة، مما يجعلها رائعة للصلصات. يمكنك أيضًا إضافة بعض البانشيتا -وهي عبارة عن لحم خنزير مقدد إيطالي- أو لحم خنزير مقدد للحصول على نكهة أكثر ثراءً. إذا كنت ستطهو الصلصة، فامنح نفسك وقتًا كافيًا، واترك الصلصة تنضج على نار هادئة لساعات في كل مرة. بهذه الطريقة تختلط النكهات وتتطور. وبالطبع، قدمها مع رشة جيدة من جبن البارميزان المبشور الطازج. يضفي لمسة لطيفة!
في عام 203، أنشأت الشركة ISO9001: 2000 بطريقة شاملة، وحصلت على شهادة QS وكذلك شهادة HACCP وحصلت على العديد من الجوائز، مثل "الجائزة الذهبية لجودة الأغذية الدولية"، "أفضل 10 أساسيات للأطباق الساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، "أفضل 100 شركات تقديم الطعام الصينية" و"أفضل 10 علامات تجارية صينية للأطباق الساخنة"، "دافع الضرائب الائتماني من المستوى A في تشونغتشينغ" و"العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ" فضلاً عن جوائز أخرى.
تسترشد الشركة بمبدأ الإنتاج "إلزام سلوك الموظفين بالقوانين التي تحكم الإنتاج وفقًا للقواعد وكذلك معاملة العملاء باحترام ومعاملة الجودة بضمير". تستخدم الشركة أحدث معدات الإنتاج، التي تنظم عملية الإنتاج بشكل صارم، وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بشكل شامل. تصدر الشركة منتجات "Qinma" إلى دول مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا والعديد من الدول الأخرى. تتمتع الشركة بسمعة طيبة في السوق وتحصل على فوائد اقتصادية.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي شركة عملاقة في مجال تقديم الطعام، تشمل تقديم الطعام في الأواني الساخنة، وسلسلة العلامات التجارية للأواني الساخنة، وإنتاج التوابل والمبيعات والتصدير. وقد نمت لتصبح شركة تقديم طعام رئيسية بمبيعات سنوية تتجاوز ثلاثة مليارات يوان منذ تأسيسها حوالي عام 1998.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. وهي شركة حديثة تركز على البحث والتطوير وإنتاج وتوزيع التوابل. وتغطي الشركة 42 ميلاً مربعاً في المنطقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي في تشونغتشينغ، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.