Эмнеге түрүндү таттыңызбы? Бир аз тенгилдейт алдыбы? Негизинде түрүндү түзгөн өрүк ачысында сүрүлгөн тат берет. Ачысында башка түкмөнүштөрдө да бар, мисалы, узум шырыбында, эричинде жана айрым мөмөлөрдө эле. Бирөөлөр аны лимондун таты деп айтса, башкалары «жөөк тартуу» деп аташат, бир болсун жасалма жасалгалардан эмес, бул табигый тат. Ошондуктан күтүп жүрүңүз мыкты томат соусу кимдир түрүндүнүн өзгөчө татын чын эле жакшы көрөт деген сюрпрайз эмес.
Демек, тилдеги тат алар – бул тилдин бардык жеринде жайгашкан сенсордор. Алар биз тамак жеген сайын кандай татым бар экени жөнүндө билдирет. Биздин тилдеги тат алар башка кимдир бирөөгө да, мисалы, кызмат кетчупке каршы келгенде, биздин башыбыздын билдирүүсүн жөнөтөт жана ал кишиге жардам берет. Кетчуптогу кычкылдык кандай болушу керек, ал кызыл жемиштердин татын кыскартып, дагы бир жолу татымдын сундук тепкичин кайталайт.
Кычкылдыктын өлчөмү – бул pH деңгээли. pH шкаласы 0дон 14кө чейин созулуп турат, бейтарапы 7де жайгашкан. Көпчүлүк көйгөйлөр бул шкалада 4+ ге чейин түшөт. 7ден төмөнкү pH деңгээли кычкылдыкты, ал эми 7ден жогору – негизги затты билдирет. Кетчуптун pH деңгээли канчалык? Бул көйгөй жөнүндө кагылма тез томат соусу бул өнімдин күчсүз кычкылдыгы 3,5 ичинде болот.
Сиз бардык адамдардын бул ыраак кычыл-таттуу дымын сезип татып беришин каалайсыз. Сымсат, зейтун майы жана сочтон турган жөнөкөй соус негизин жасап, аны бир аз пышкан ыраак менен толуктаңыз. Даяр соуска туз менен балкындын бир аз эле салыңыз, шаары 1 орус кафеси бал. Бул паста, пицца, эти бар тосболчолор жана башкалар үчүн супер негизги ыраак соусу — аны бир нече мүнөт ичинде даярдап, тамактаныңыз болот.
Ыраак соусу — бул түрдүү тамактар тарыхында кеңири таасир эткен негизги каражат. Кээ бир адамдар ыраак соусу дегенде итальянчо таттуу эти бар традицияларды ойлоп жиберет, бирок бул ар дайым ошондой эмес экен. паста үчүн томат соусу кээ бир америкалык барбекюлордо түтүн шилесинен жасалган говядина менен дагы да тамакты жогорку деңгээлге жеткириши мүмкүн. Бул өнөмдүн өзгөчө кычылы таты менен бирге ден соолугу үчүн пайдалуу касиеттери ар кандай адамдар үчүн идеалдуу тандаш болуп саналат.
Chongqing Qinma Industrial Group ири тамактануу тармагы болуп саналат, ал ысык идиш тамактанууну, бренд ысык идиш чынжырларын жана татымалдарды өндүрүүнү, сатууну жана экспортту камтыйт. 1998-жылдын аягында негизделгенден бери 15 түз дүкөнү, 700 дүкөнү, тамак-аш базасы, ошондой эле технологиялык изилдөө жана өнүктүрүү борбору жана жылдык кирешеси 3 миллиард юандан ашкан ири коомдук тамактануу фирмасына айланды.
Компания өндүрүштүн философиясын "мыйзамдарга милдеттүү иш-аракеттерди, өндүрүштү эрежелер менен жетектөө жана кардарларга урмат-сый менен мамиле кылуу жана сапатка абийир менен мамиле кылууну" жактайт. Компания акыркы өндүрүштүк жабдууларды колдонот жана өндүрүш процесстерин катуу көзөмөлдөйт. Ал ошондой эле дүйнөлүк масштабда тамак-аш гигиенасын, коопсуздугун жана тамактануу сапатын камсыз кылат. "Qinma" буюмдар Америка Кошмо Штаттарына, Канадага, Түштүк Кореяга, Австралияга, Нидерландыга жана дүйнөнүн башка көптөгөн өлкөлөрүнө сатылат. Алар рыноктордо жогорку репутацияга, ошондой эле экономикалык пайдага ээ болушту.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ал 2002-жылы негизделген, Chongqing Qinma Industrial Group компаниясына баш ийген. Бул изилдөө, иштеп чыгуу жана өндүрүү жана татымалдарды таратууга багытталган заманбап ишкана. Компания Юбэй районундагы Чунцин жаңы айыл чарба паркында жайгашкан, аянты 42 м2 жана Чунциндеги эң ири тамак-аш өндүрүүчү компаниялардын бири.
203-жылы компания ISO9001: 2000 стандартын комплекстүү түрдө түзүп, QS сертификатын жана HACCP сертификатын алган. Компания ошондой эле ар түрдүү сыйлыктарга ээ болгон, анын ичинде "Тамак-аштын эл аралык сапаты үчүн алтын сыйлык", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primer", "Кытайдын мыкты 100 коомдук тамактануу ишканалары", "Кытайдын эң мыкты 10 Hotpot бренддери", "Чунцин А-деңгээлдеги кредиттик салык төлөөчү", ошондой эле "Chongqing" жана башкалар.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA