Томаттар жакшы! Жогорудагы түстөр эң таттуу жана шырымдуу түрлөрү. Бирок бул көркөм мөмөлөрдүн тагын эле таттуу болушу мүмкүн экенин билип тургунуз келеби? Бул тормоздо, бирок — таттуу кызым. Кытай тамактарын даярдоо үчүн соус жана томат пастасы!! Жакшы, томаттар менен эки дадылуу нерсе табылды жана алар табыгызды башка деңгээлге чыгара алышат
Бул көрсөтмөнү биз алдан эле көрдүк, соуско түрмөп кошкон. Томат соусу жылын кызыл помидорлордон жасалган көгүм. Аны пастага куюп, пиццага майып же башка көп таамдарга кошуп татын күчөтүү үчүн колдонсо болот. Эң болбосо, ал татысыз болгон жакшы тат берет. Эми томат пастасы тууралуу эмне айта алабыз? Томат пастасы томат соусунун калыңыраак түрү. Ал суптарга же туушка тамактын күчтүү жана бай татын кошет. Бул тамактарды дагы бирок дадылуу жана каныгып калтырат!
Сизге кереги бар эмгек салаарлык убакыт жана үйдө жасалган томат пастасы Сычуань салттуу ысык татымал бул кетчуп-флат менен түрмөктөн түзүлгөн жаңылыктын идеалдык балансын көздөйт. Бул жерде сол кадамдар боюнча процесс бар
Эми, томаттарды бир нече саат бою төмөнкү жылытта тоско чейин пияздатыңыз. Алар нымсыз жана жумшак болушу керек. Бул ар биринин даромдуу татын күчөтүп, аны таагы да күчтүү кылат!
Эгер сиз аны күн сайын колдонсоңуз, дүкөндөгү томат пастасы кымбат тургандыгын да билгилеңиз. Бул акчаны уруксат кылуучу үй жагдайында жасалган Көп функциялуу күнүмдүк тамак-аштын ачуу соусу томат пастасы сизге керек болгон жалгыз нерсе! АЛДАРБА, баракташыңыз болсо, жашыл жемиштерин колдонуңуз. Эгер ошол жок болсо, аларды өз мезгилинде сатып алыңыз; алар көбүнчө ушул мезгилде арзан болот. Жана кошумча пастаны токузууга болот. Анан ал ар дайым даяр болот, сиз аны тамак-ашыңызда колдонгондо даяр болот!
Томаттар эле таттуу гана эмес, сиз үчүн жакшы да. Бул жогорку сапаттагы жемиш витаминдер С жана А сыяктуу заттарды камтыйт, бирок кээде алардын түрү жаман болуп, жеп болбойт. Томат соусу же пастаны даярдоого чейинки! Томаттардын татын сактап, бир нече рецептте колдонсоңуз болот, эгер жашыл жемиштерди соуско же пастага айландырсаңыз. Бул көбүрөөк таттуу тамак жана аз чалбайт!!
Томат пастасы, бул туурасында соус деп ойлосоң, бирок ал эч бир жагдайда карап тургандай эмес. Ал эле табыгыздын сорбосун, күрүмүн же соусун жасоого болот. Анын чыртындысын чийкиге кошкондо, пиццага да кошсо болот! Атап айтканда даруу (домена шилтемеси) болуп саналган нерсе — бул жайгап каймактануу. Бул томаттардын карамелиденүүсүн жана дагы көп даруу алууга жардам берет.