သင့်အစားအစာအတွက် အကောင်းဆုံးဆေးရည်လား? ဒါပေမယ့် ထပ်မံရှာဖို့မလိုပါဘူး။ Szechuan ပုံစံဆေးရည်နဲ့ Qinma အနည်းငယ်ကိုလည်း အကောင်းဆုံးအတွက် အကြံပြုပါတယ်။ တရုတ်အစားအသောက်ဖန်တီးမှုအတွက် ဆေးထိုး . ဒါဟာ အရသာအလိုအလျောက် ground up နဲ့ ချီတဲ့ဆေးရည်ဖြစ်ပြီး၊ သင့်အစားအစာထဲမှာ အရသာအနည်းငယ်ထည့်ပေးပြီး အကူးအကဲဖြစ်ပါတယ်။ မည်သည့် အဟိမ်အမှတ်ကျောင်းသားများ သို့မဟုတ် snack time မှာလည်း ဒါဟာ ပိုကောင်းတဲ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။
Szechuan style sauce နှင့် Qinma များစွာလုပ်ဆောင်နိုင်သော ရက်စေ့ဆေးထိုး သိပ်မှန်သော အရည်အချင်းကို ပိုမိုရှိပြီး၊ ထို့ပြင် သိပ်ဖြစ်သော အရသာလည်းရှိသည်။ သူတို့မှ Szechuan peppercorns၊ chilis၊ garlic နှင့် ginger ဟူသော ဆီပွဲများကို အသုံးပြုသည်။ ဒီအစားအစာများကို တစ်ခုခုစီလုပ်ပြီး ထုတ်လုပ်သည့်အခါ၊ အရသာက အလွန်ကောင်းဖြစ်ပြီး သင့်အား မိမိ၏ မျက်နှာတွင် မပြောင်းလဲဘဲ အရသာကို မှတ်မိပါမည်။ ဒီထူးခြားသောဆီပွဲက Mang Tomas ဖြစ်ပြီး၊ သင့်မှာ အစားအစာများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သင့်မှာ stir-fry တွင်ထည့်နိုင်ပြီး၊ ဆီးမှာထည့်နိုင်ပြီး၊ သို့မဟုတ် အသားနှင့်ပင်ပင်များပေါ်မှာ drizzle လုပ်နိုင်ပါသည်။ အစားအစာမှာ သိပ်ဖြစ်သောအရသာနှင့်ဆီပွဲကို ချစ်သူများအတွက် အလွန်ကောင်းပါသည်။
အဲဒါကို Sichuan province မှ လုပ်ထားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် Qinma လိုပဲ အများစု traditional szechuan style flavors ကို လိုက်နာမှုမရှိပါ။ ဆီချွန်ပြည်သူ့ဟိုတွပ်ဆေးထိုး ဆီပွဲကို ဒီဒေသ၏ အစားအစာကို ပိုသိပ်ဖြစ်စေရန် ဖော်ထုတ်ခဲ့ပါသည်။ ဒီဒေသကို သိပ်ဖြစ်သောဆီပွဲနှင့် လူသိများသော နေရာဖြစ်ပါသည်။ Szechuan style sauce က ကမ္ဘာလုံးတွင် အလွန်ကောင်းပြီး လူသိများသော ဆီပွဲဖြစ်လာပြီး၊ အစားအစာဆိုင်များတွင် ရှိနိုင်ပါသည်။ Szechuan style sauce ကို စားပြီးနောက်၊ သင့်ကို Sichuan province တွင် ရှိပြီး authentic Chinese food ကို စားနေသောအခါလို့ မှတ်မိပါမည်။
Szechuan Style Sauce သည် အချိန်မှာလည်း ထိုးရေးစားကြောင်းတွေအတွက် အလွယ်တကူဖြစ်ပါတယ်။ ဒါနဲ့ သင့်ဟာ အသစ်ဆုံးပင်ပင်သစ်များနဲ့ အသားများကို ကျော်လွှားပြီး အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတစ်ခုကို ียม်နိုင်ပါတယ်။ အခြားဖြင့် သင့်ဟာ ဒါကို ချဉ်းကပ်တဲ့ အဆုံးများထဲမှာ ထည့်ပြီး အရသာရှိတဲ့ အရသာကို ထပ်ပေါင်းနိုင်ပါတယ် သို့မဟုတ် ဒါကို ချိုးများအတွက် အရသာရှိတဲ့ အဆုံးအဖြစ် သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဂရီလ်သူများနဲ့ ငါးချိုးသူများအတွက် ဒီဆောစ်ကို မာရီနေးထဲမှာ ထည့်ပြီး အရသာရှိတဲ့ အရသာကို ထပ်ပေါင်းနိုင်ပါတယ်။ Szechuan sauce သည် အဲဒီအတိုင်းဖြစ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ အစားအစာများကို ဖန်တီးနိုင်ပြီး တူညီတဲ့အခါမှာ သင့်ရဲ့ အရသာကို လှုံ့ဆော်နိုင်ပါတယ်။
Szechuan ပုံစံဆေးရည်၏အမြတ်က ဒါဟာအလွန်ချီသောအမည်ရှိတယ်လို့ဖြစ်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် သင့်ရဲ့အရသာအလိုအလျောက် ဆေးရည်ထဲမှာ ချီမှုဘယ်လောက်ဖြစ်စေမည်ဆိုတာကို ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ ဆေးရည်ရဲ့ မျှော်လွန်တဲ့အမြစ်ကို ရရှိဖို့ viet chili ကို လျော့ချပါ။ ဒီလိုလုပ်လျှင် သင့်ကို အရသာကောင်းတဲ့အတွက် ချီမှုမှာ မကြီးမားလှပါဘူး။ အချို့သူများဟာ ချီသောအစားအစာကြိုက်လိုက်တာရင် ပိုချီစေဖို့ အချို့ပိုပြီး chili peppers ထည့်ပါ။ အရသာအလိုအလျောက် salt နဲ့ ဖြေရှင်းပြီး လိုအပ်တဲ့အခါ seasoning ပိုထည့်ပါ။ Szechuan ပုံစံဆေးရည်ရဲ့ အလွယ်တကူသောအသုံးဝင်မှုကို ကျွန်တော်က ချစ်တယ်။ ဒါက အပူပြီးသောအရသာကို ချိုးဖြေလိုက်တဲ့သူများအတွက် ပိုကောင်းပါတယ်။