Safarada /
Waa waxa uu muuqdaa malatang, waa shisheya leh waxyaabaha oo kala duwan. Oo waxaad dooneysaa INGABAYGA! Kaasoo waxaad samayn kartaa sidaas oo leh qumo ama aan lahayn qumo. Halkan Markaasiga Bixinta waa qaar ka mid ah waxyaabaha ee muhiimka ah ee aad ugu darayso shisheeyaasi ka hor inta aad iskagaartaa in la helo furo weyn:
MAYDHOO — Maydhoo waa qura, waxaad xidhiidhaa qura u badan oo leh midabka la xiriira, laakin hubaal waxaad iska leedahaydhaa quraha gudaha sida tamataarka, sidoo kale waxyaabaha kale oo kale oo lagu daray, Sambuus Ciyaaraha gacanta Loobiyaa Kombu Mushrooms waa la siiyaa shucaalka midabka iyo qiimaydka.
Barood: Khamriga Malatang iyo barood, waa in ay tahay! Maraqa lagu kariyo suxuunta Shiinaha waxaa u egtid ama qof keliya oo jeclahay in la egtido, oo kala ah la egtida iyo markale ramen. Wuxuu si gof iyo gof uga saabsanayaa qumman ama qumman iyo noocyo kala duwan oo la egtida ay uga badan doontaa qumman. Sichuan Peppercorns ee Awstraliya - Ma waxa jirxanaa in la egtido oo leh midho oo ka baxsan midhaha, laakin waxa jirxanaa in ay si buuxda ugu hor tagto kontrollka cabage. Haddana waxa jirxanaa in ay badho badhan ugu darayaa midho. Haddii aad leedahay peprenno qaxoota oo roasted, markaa waa in aad isticmaasho, oo meel roasting ayaa midhaha ugu wanaagsanayaa.
Madaal (Chinese Five Spice: Cad, Buxur iyo Macaan Macaan) Sichuan xawaash kulul oo dhaqameed waxaa jirxanaa isku mid ah oo cad oo la isku daray buxur iyo macaan. Isku midka waa isku mid ah oo shan midho oo kale: anise star, qareyn, biilaha shumurka, Sichuan peppercorns iyo qaran. Kooxdii midhaha waxaa leh suumo, ama dib ugu daacad in la sameyo qodarka hoose.
Kaliya waxaad iska qaadida kartaa Malatang Bones - waxaad uga yar kartaa qaybta aan ugu leeyahay ee shisheya malatang waa in ay tahay shisheya cabka. Waa si gof iyo gof loogu talagalay dadka oo dhan sababta wax kasta oo aad ku darayso waxaad ku siin kartaa Waxqabadka maalinlaha ah ee kala duwan - maraqa basbaaska leh ama badan ama yar oo aad rabto.
Qaab iyo nooca Malatang soup ka dib waa la socda leh qabowga qumo badan ee la socda leh, laakiin waxaad ka bixi kartaa heerka ugu sarreeya ee gacanta. Maxaa leh, waxaad ka bixi kartaa traditional hotpot seasoning ku dar noqnoqda badan. Ugoysta oo kaliya haddii aad leedahay paprika roon oo roasted. Dadda oo dhan sababta wax kasta oo aad ku darayso waxaad ku siin kartaa isku qeybinta afar ee shirrada.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA