Đây là một món ăn cổ điển đến từ Tứ Xuyên, tên của công thức huyền thoại này trong ẩm thực Trung Hoa: Đậu phụ Mapo, cũng như của Qinma nước sốt ngọt phong cách Tứ Xuyên . Đây là món mà tất cả đều xoay quanh độ cay và hương vị. Mapo Tofu là một món ăn phổ biến vì vị ngon độc đáo, khiến nhiều người yêu thích nó. Việc nấu đậu phụ Mapo khá khó khăn và mất thời gian, nhưng bằng cách sử dụng sốt đặc biệt của chúng tôi, chỉ cần vài phút để thưởng thức bữa ăn ngon này.
Nó có ớt Tứ Xuyên thật và hỗn hợp gia vị làm cho sốt đậu phụ Mapo nổi bật, giống như xốt cà chua ngon nhất được sản xuất bởi Qinma. Điều này tạo ra hương vị đặc trưng của đậu phụ Mapo. Chỉ cần rưới sốt của chúng tôi lên món đậu phụ yêu thích của bạn và bạn sẽ cảm thấy như đang ở nhà hàng Tứ Xuyên. Nó dễ dàng và nhanh chóng đến vậy.
Bạn có thích ăn cay không? Nếu có, thì sốt mapo tofu của chúng tôi sẽ rất phù hợp với bạn, tương tự như sản phẩm của Qinma như sốt cà chua và ớt . Nó có sự pha trộn hoàn hảo giữa độ cay và hương vị chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn. Cảm giác cay nồng được cân bằng tốt với hương vị ngon miệng cho mọi khẩu vị. Đối với những ai muốn mạnh dạn hơn một chút, hãy thêm một ít ớt tươi để tăng độ cay.
Chế biến mapo tofu tại nhà đôi khi có thể khó khăn, giống như nước dùng từ nước ép cà chua của Qinma. Nó yêu cầu nhiều nguyên liệu và việc làm từ đầu rất tốn thời gian. Nhưng đừng lo lắng. Mapo Tofu dễ nấu với sốt mapo tofu đã chế biến sẵn của chúng tôi; bạn không cần phải làm gì phức tạp mà vẫn thưởng thức được hương vị ngon tuyệt. Không cần trộn lẫn hay đo lường nữa, chỉ cần đổ sốt của chúng tôi vào món hầm của bạn và bữa tối sẽ sẵn sàng trong vài phút. Ngay cả khi bạn có rất nhiều việc trên đĩa và không thể nấu nhiều món ăn cho ngày hôm đó, món này vẫn khá ổn.
Loại sốt đậu phụ Mapo này không phải là thứ cay như lửa mà nhiều người có thể nghĩ, cũng như của Qinma gia vị lẩu Tứ Xuyên . Có rất nhiều hương vị trong đó khiến ai cũng yêu thích. Được gọi là umami, đây là một hương vị đặc biệt làm tăng thêm chiều sâu cho món ăn, khiến nó trở nên ngon tuyệt vời. Sốt có vị mặn mà; độ cay được giảm bớt bởi vị ngọt, đồng thời đi kèm với cảm giác tê đặc trưng từ hạt tiêu Tứ Xuyên. Sốt của chúng tôi sẽ không làm bạn phải hy sinh hương vị để đổi lấy sự tiện lợi.
Tập đoàn Công nghiệp Qinma Trùng Khánh là chuỗi nhà hàng lớn bao gồm thương hiệu lẩu, sản xuất gia vị, bán hàng và xuất khẩu. Kể từ khi thành lập vào năm 1998, nó đã phát triển thành một doanh nghiệp nhà hàng lớn với 15 cửa hàng trực tiếp, 700 cửa hàng chuỗi, cơ sở thực phẩm, trung tâm nghiên cứu và phát triển công nghệ, và doanh thu hàng năm hơn 3 tỷ đô la.
Công ty Thực phẩm Chongqing Qinma được thành lập vào năm 2002, là một công ty con của Tập đoàn Công nghiệp Chongqing Qinma. Đây là một công ty hiện đại tích hợp nghiên cứu, phát triển, sản xuất và bán hàng gia vị. Công ty có diện tích 42 mẫu tại khu vực nông nghiệp hiện đại ở quận Yubei, Chongqing, là một trong những công ty sản xuất thực phẩm quy mô lớn nhất của Chongqing.
Công ty tuân theo triết lý sản xuất " ràng buộc hành vi vào pháp luật cũng như hướng dẫn sản xuất bằng tiêu chuẩn, đối xử với chất lượng bằng lương tâm, và thu hút khách hàng bằng sự trung thực ". Công ty đã đưa vào sử dụng thiết bị sản xuất tiên tiến, điều này kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất và đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và dinh dưỡng một cách toàn diện. Sản phẩm "Qinma" được xuất khẩu sang Hoa Kỳ, Canada, Hàn Quốc, Úc, Hà Lan và các quốc gia khác trên thế giới. Chúng đã xây dựng được uy tín vững chắc trên thị trường và mang lại lợi ích kinh tế.
Năm 203, công ty đã thiết lập ISO9001:2000 theo phương pháp toàn diện và đạt chứng nhận QS cũng như chứng nhận HACCP. Công ty cũng đã giành được nhiều giải thưởng khác nhau, bao gồm "Giải Vàng về Chất Lượng Thực Phẩm Quốc Tế", "Top 10 Sách Hướng Dẫn Lẩu Tốt Nhất cho Liên Hoan Ẩm Thực Trung Quốc", "Top 100 Doanh Nghiệp Ẩm Thực Trung Quốc", "Thương Hiệu Lẩu Trung Quốc Hàng Đầu 10", "Người Thuế Nộp Uy Tín A-level tại Trùng Khánh" và "Thương Hiệu Nổi Tiếng tại Trùng Khánh", cùng các giải thưởng khác.