হোমপেজ /
এটি সিচুয়ানের একটি শ্রেণীকৃত ডিশ, চীনা রন্ধনশৈলীতে এই প্রখ্যাত রেসিপির নাম: মাপো টোফু, এবং চিনমার মতোও নয়। মিষ্টি সিচুয়ান সস . এটি একটি ডিশ যেখানে এটি সমস্ত জ্বালা এবং স্বাদের সাথে জড়িত। মাপো টোফু একটি জনপ্রিয় ডিশ যা এর বিশেষ স্বাদের কারণে অনেকের পছন্দ। মাপো টোফু রান্না করা কঠিন এবং সময়সাপেক্ষ, কিন্তু আমাদের বিশেষ সস ব্যবহার করে কয়েক মিনিটেই এই সুস্বাদু খাবারটি উপভোগ করা যায়।
এর আসল সিচুয়ান মিরিচ এবং মসলা মিশ্রণ রয়েছে যা মাপো টোফু সসকে জীবন্ত করে তোলে, যেমনই সেরা টমেটো কেচাপ কুইনমা দ্বারা উৎপাদিত। এর ফলে মাপো টোফুর বিশেষ স্বাদ তৈরি হয়। আপনার পছন্দের টোফু ডিশে আমাদের সস ছিটিয়ে দিন এবং আপনি যেন সিচুয়ান রেস্টুরেন্টে থাকেন তা অনুভব করবেন। এটা এতই সহজ এবং দ্রুত।
আপনি কি মশলা ভর্তি খাবার পছন্দ করেন? যদি হয়, তবে আমাদের নিজস্ব মাপো টোফু সসটি আপনার জন্য পূর্ণতম উপযুক্ত হবে, কিনমা এর পণ্যের মতোই টমেটো এবং মরিচের সস । এর মধ্যে মশলা ও স্বাদের পূর্ণ মিশ্রণ রয়েছে যা আপনার গন্ধ বোধকে জেগে তুলবে। মশলার ঝাঁকড়া ঘুঁটো স্বাদের সাথে ভালভাবে মিলে আছে যা সব ধরনের স্বাদের জন্য উপযুক্ত। যারা একটু বেশি সাহসী হওয়ার ইচ্ছুক, তারা আরও মশলা যোগ করতে পারেন যাতে আরও মশলা ভর্তি ঝাঁকড়া পান।
ঘরে মাপো টোফু রন্ধন কখনও কখনও কঠিন হতে পারে, এটি সমানভাবে টমেটো জুস সুপ বেস কিনমা দ্বারা তৈরি। এটি অনেক উপকরণ দরকার এবং শুরু থেকে এটি তৈরি করা অনেক সময় নেয়। কিন্তু চিন্তা করবেন না। আমাদের প্রস্তুত মাপো টোফু সস দিয়ে রন্ধন সহজ। আপনাকে কিছু কঠিন করতে হবে না এবং একই সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। আর কোনো মিশিয়ে মেশানো বা মাপ নেওয়া লাগবে না, শুধু আমাদের সসটি আপনার ডিশে ঢেলে দিন এবং মিনিটের মধ্যে ডিনার প্লেটে উপস্থিত হবে। যদি আপনার প্লেটে অনেক কাজ থাকে এবং সেদিন অনেক খাবার রান্না করতে পারছেন না, তবে এটি খুব ভালভাবে যায়।
এই মাপো টোফু সসটি অনেক মানুষের মনে হওয়া ভয়ঙ্কর জ্বালার কিছু নয়, এবং চিনমার মতোও নয়। সিচুয়ান হট পট মসলা . এতে এত স্বাদ আছে যে সবাই এটি পছন্দ করে। এটি উমামি বলা হয়, এটি একটি বিশেষ স্বাদ যা খাবারের অন্যান্য মাত্রাগুলিকে যোগ করে এবং তা অত্যন্ত মিষ্টি করে। সসটি মিষ্টি স্বাদের দ্বারা জ্বালাকে মৃদু করে এবং সিচুয়ান বিজ থেকে ঐ বিশেষ অস্ফুটতা সহ আসে। আমাদের সস আপনাকে স্বাদের জন্য প্রস্তুতির সহজতার বিনিময়ে বলতে দেবে না।
চংকিং কুইনমা ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রুপ হটপট রেস্তোরাঁ, হটপট চেইন ব্র্যান্ড এবং মসলা উৎপাদন, বিক্রি এবং রপ্তানির একটি বড় রেস্তোরাঁ চেইন কম্পানি। ১৯৯৮ সালে এর প্রতিষ্ঠান হওয়ার পর এটি ১৫টি সরাসরি স্টোর, ৭০০টি চেইন স্টোর, খাদ্য বেস, প্রযুক্তি গবেষণা এবং উন্নয়ন কেন্দ্র এবং বার্ষিক ৩ বিলিয়ন ডলারের বেশি বিক্রির একটি বড় রেস্তোরাঁ ব্যবসা হয়ে উঠেছে।
২০০২ সালে প্রতিষ্ঠিত চংগিং কুইনমা ফুড কো., লিমিটেড হল চংগিং কুইনমা ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রুপের একটি উপশাখা। এটি একটি আধুনিক কোম্পানি যা মসলা গবেষণা, উন্নয়ন, উৎপাদন এবং বিক্রি একত্রিত করে। চংগিং-এর ইউবেই জেলার আধুনিক কৃষি অঞ্চলে ৪২ মু জমি জুড়ে এই কোম্পানি চংগিং-এর বৃহত্তম খাদ্য উৎপাদন কোম্পানির মধ্যে একটি।
এই কোম্পানি "আইনের সাথে আচরণ বাধা দেওয়া এবং মানদণ্ডের দ্বারা উৎপাদন নির্দেশিত করা, মানসম্মত চেতনা দ্বারা গুণগত মান প্রতিফলিত করা এবং ঈমানদারি দ্বারা গ্রাহক অর্জন করা" এই উৎপাদন দর্শনটি অনুসরণ করে। কোম্পানি উন্নত উৎপাদন যন্ত্রপাতি আনিয়েছে, যা উৎপাদনের প্রক্রিয়াকে খুব সख্তভাবে নিয়ন্ত্রিত করে এবং সম্পূর্ণভাবে ছাঁটা, খাদ্য নিরাপত্তা এবং পুষ্টি গ্রহণ করে। "Qinma" পণ্যগুলি যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, দক্ষিণ কোরিয়া, অস্ট্রেলিয়া, নেদারল্যান্ডস এবং বিশ্বের অন্যান্য দেশে প্রেরণ করা হয়। তারা বাজারে দৃঢ় প্রতिष্ঠা অর্জন করতে সক্ষম হয়েছে এবং অর্থনৈতিক উপকার লাভ করেছে।
২০৩ সালে কোম্পানি আইএসও ৯০০১:২০০০ কে একটি সম্পূর্ণ উপায়ে স্থাপন করেছে এবং QS সার্টিফিকেশন এবং HACCP সার্টিফিকেশনও অর্জন করেছে। কোম্পানি বিভিন্ন পুরস্কার জিতেছে, যার মধ্যে রয়েছে "আন্তর্জাতিক খাদ্য গুণত্ত্বের সোনার পুরস্কার", "চীনা খাবারের উৎসবের জন্য শীর্ষ ১০ হটপট প্রাইমার", "শীর্ষ ১০০ চীনা ভোজন প্রতিষ্ঠান", "শীর্ষ ১০ চীনা হটপট ব্র্যান্ড", "চোংকিং A-লেভেল ক্রেডিট ট্যাক্সপেইয়ার" এবং "চোংকিং বিখ্যাত ট্রেডমার্ক" এবং অন্যান্য।