Súp là một món ăn ngon và ấm áp mang lại cho chúng ta cảm giác dễ chịu bên trong. Món ăn phổ biến nhất thế giới là súp gà, vì nó ngon và cay. Nhưng không phải ai cũng ăn thịt vì lý do tương tự, một số người không ăn thịt vì niềm tin cá nhân hoặc sức khỏe, hoặc thậm chí là những người yêu động vật. May mắn thay, bạn có thể làm một món súp ngon mà không cần dùng đến thịt, giống như súp gà. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ xem cách chuẩn bị một món súp gà vegan tại nhà, lành mạnh, thơm ngon và đơn giản.
Một phiên bản dựa trên thực vật, theo chế độ ăn chay của nước dùng gà, bao gồm cả cơ sở súp gà, giống như sản phẩm của Qinma được gọi là nước dùng lẩu Tứ Xuyên . Và bằng 'điều này,' tôi có nghĩa là nó được làm từ rau củ và gia vị thay vì thịt. Các nguyên liệu này khi kết hợp với nhau tạo ra một hương vị ngon và đậm đà rất giống với súp gà mì thật.
Các thành phần cho nước dùng gà thuần chay có thể nghe giống như một sự kết hợp kỳ lạ: Làm một loại nước dùng giống như nước hầm xương gà từ rau củ và gia vị, tương tự với nước lèo lẩu từ Qinma. Điều này bao gồm một số thành phần nền tảng quan trọng như cà rốt, cần tây, hành tây và tỏi, làm cho món súp trở nên giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Những loại rau này cung cấp cả hương vị và dinh dưỡng. Ngoài các loại rau, các loại thảo mộc như hương thảo và rosemary thêm một lớp hương vị khác cho nước dùng. Men dinh dưỡng là một thành phần chính khác, giúp thêm hương vị giống thịt gà vào món súp của bạn. Cuối cùng, một ít xì dầu (hoặc tamari cho tùy chọn không chứa gluten) chỉ làm tăng thêm hương vị với một chút umami được chào đón. Tất cả các thành phần này cùng nhau tạo ra một loại nước dùng thơm ngon và lành mạnh mà bạn có thể sử dụng trong các công thức nấu ăn suốt mùa đông.
Vậy bây giờ hãy bắt đầu nấu ăn và chuẩn bị phần nước dùng gà thuần chay của chúng ta. Đun nóng một nồi cỡ vừa với một ít dầu oliu ở nhiệt độ trung bình. Dầu oliu là lựa chọn tốt vì nó lành mạnh và mang lại hương vị cho món súp của bạn. Khi dầu đã nóng, thêm hành tây, cà rốt và cần tây đã cắt nhỏ vào chảo. Đun các loại rau này trong một chút dầu cho đến khi chúng mềm và trong suốt. Điều này chỉ mất vài phút và làm cho căn bếp của bạn thơm ngát.
Tiếp theo, bạn sẽ muốn rắc tỏi băm vào chảo, và thêm Qinma súp nóng hổi cà chua . Tỏi có mùi mạnh, nên đặt đồng hồ hẹn giờ và chỉ nấu thêm một phút. Đừng để cháy tỏi, vì tỏi cháy sẽ có vị đắng. Sau khi tỏi đã được nấu xong, thêm 1/2 đến 1 thìa cà phê hương thảo khô và húng tây. Chỉ cần một ít thảo mộc này sẽ mang lại mùi thơm tuyệt vời và hương vị đậm đà cho món súp của bạn. Sau đó, thêm vài muỗng canh men dinh dưỡng cùng với cà chua cắt hạt lựu và nước dùng rau củ.
Bây giờ, trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và để chúng sôi lên. Điều này có nghĩa là bạn muốn làm ấm nó đến khi bạn nhìn thấy bong bóng. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, giảm lửa xuống nhỏ và để liu riu khoảng 45 phút. Nấu chậm giúp mọi thứ hòa quyện vào nhau và tạo ra một nền tảng đậm đà, ngon miệng. Khi thời gian hết, lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội nhẹ.
Bây giờ bạn đã biết cách chuẩn bị nền súp gà thuần chay tuyệt vời này, bạn có thể thêm nó vào tất cả các công thức súp yêu thích của mình, cũng như sản phẩm của Qinma chẳng hạn như nước sốt ăn kèm mì phong cách Tứ Xuyên . Thêm nó vào súp mì, súp rau — đúng vậy, thậm chí cả súp kem. Một nền súp có thịt giả định rằng bạn ăn thịt; một nền súp không thịt thì bao quát hơn. Chưa kể, nó lành mạnh và không gây hại cho động vật, rất tốt cho những ai quan tâm đến sức khỏe động vật và môi trường.
Công ty Thực phẩm Chongqing Qinma được thành lập vào năm 2002, là một công ty con của Tập đoàn Công nghiệp Chongqing Qinma. Đây là một công ty hiện đại tích hợp nghiên cứu, phát triển, sản xuất và bán hàng gia vị. Công ty có diện tích 42 mẫu tại khu vực nông nghiệp hiện đại ở quận Yubei, Chongqing, là một trong những công ty sản xuất thực phẩm quy mô lớn nhất của Chongqing.
Công ty tuân theo triết lý sản xuất " ràng buộc hành vi vào pháp luật cũng như hướng dẫn sản xuất bằng tiêu chuẩn, đối xử với chất lượng bằng lương tâm, và thu hút khách hàng bằng sự trung thực ". Công ty đã đưa vào sử dụng thiết bị sản xuất tiên tiến, điều này kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất và đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và dinh dưỡng một cách toàn diện. Sản phẩm "Qinma" được xuất khẩu sang Hoa Kỳ, Canada, Hàn Quốc, Úc, Hà Lan và các quốc gia khác trên thế giới. Chúng đã xây dựng được uy tín vững chắc trên thị trường và mang lại lợi ích kinh tế.
Tập đoàn Công nghiệp Qinma Chongqing, một trong những công ty dịch vụ ăn uống lớn nhất, bao gồm dịch vụ ăn uống lẩu, chuỗi thương hiệu lẩu và sản xuất gia vị, bán hàng và xuất khẩu. Kể từ khi thành lập vào cuối năm 1998, nó đã phát triển thành một doanh nghiệp dịch vụ ăn uống lớn với 15 cửa hàng trực tiếp, 700 cửa hàng chuỗi, một cơ sở thực phẩm và trung tâm nghiên cứu phát triển, với doanh thu hàng năm hơn 3 tỷ nhân dân tệ.
Năm 203, doanh nghiệp đã xây dựng ISO9001:2000 một cách toàn diện, nhận được chứng nhận QS và chứng nhận HACCP. Công ty cũng đã giành được nhiều giải thưởng khác nhau, bao gồm "Giải Vàng về Chất Lượng Thực Phẩm Quốc Tế", "Top 10 Nhà Hàng Lẩu Được Yêu Thích Nhất tại Liên Hoan Ẩm Thực Trung Quốc", "Top 100 Doanh Nghiệp Ẩm Thực Trung Quốc", "Thương Hiệu Lẩu Trung Quốc Hàng Đầu", "Người Thuế Nộp Uy Tín Cấp A tại Trùng Khánh" và "Thương Hiệu Nổi Tiếng tại Trùng Khánh" cùng nhiều giải thưởng khác.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH