الرئيسية /
الطماطم فاكهة تنمو على الكروم، ولها طعم رائع، والطماطم حمراء ودموية. يحب الكثير من الناس الاستمتاع بها كطبق جانبي لأطباق مختلفة مثل السلطات أو السندوتشات أو حتى وضعها فوق البيتزا. هل سمعت من قبل عن معجون الطماطم وصلصة الطماطم؟ هناك فرق بين معجون الطماطم وصلصة الطماطم حيث يحتوي هذان الطعامان اللذيذان على الطماطم، لكنهما يخدمان غرضين مختلفين. لذا، دعنا نتعمق في الأمر، ونتعرف على المزيد عنها وكيف يتم استخدامها في الطهي! هذه الوصفة علبة صغيرة معجون طماطم معجون الطماطم هو منتج سميك جدًا، يتم صنعه عن طريق طهي الطماطم، قبل تصفيتها لترك معظم مائها. هذا يجعل المعجون كثيفًا بشكل لا يصدق ويضفي عليه أيضًا نكهة طماطم عميقة تتألق في الأطباق. يُباع معجون الطماطم عادةً في علب أو أنابيب صغيرة. إنه رائع للأطباق التي ترغب في الحصول على نكهة طماطم غنية.
صلصة الطماطم مختلفة بعض الشيء. يتم تحضيرها عن طريق طهي الطماطم مع بعض المكونات الأخرى، مثل البصل والثوم والتوابل، وينضج هذا الطهي إلى صلصة ليست سميكة مثل معجون الطماطم. لها قوام أخف قليلاً وغالبًا ما تستخدم كأساس للعديد من الأطباق اللذيذة التي نعرفها ونحبها، مثل صلصات المعكرونة وإضافات البيتزا. لذا، هناك العديد من الطرق المختلفة لاستخدام صلصة الطماطم! إنها صلصة غمس رائعة لخبز العصي، وأي شيء آخر ترغب في غمسه فيها، أو حتى فوق رغيف اللحم. علاوة على ذلك، فإن صلصة الكينما هي صلصة رائعة لغمس الخبز، وأي شيء آخر ترغب في غمسه فيه، أو حتى فوق رغيف اللحم. علاوة على ذلك، فإن صلصة الكينما هي صلصة رائعة لغمس الخبز، وأي شيء آخر ترغب في غمسه فيه، أو حتى فوق رغيف اللحم. معكرونة معجون الطماطم يمكن دمجه مع الأطعمة مثل الجبن والأعشاب واللحوم لإنشاء البيتزا أو اللازانيا أو الزيتي المخبوزة.
الطماطم ليست لذيذة فحسب، بل إنها أيضًا صحية للغاية! فهي غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها جسمنا. الطماطم: تحتوي الطماطم على فيتامين سي للمساعدة في الحفاظ على عمل جهاز المناعة لديك بشكل رائع. هذه الوصفة معجون طماطم عضوي كما يحتوي أيضًا على فيتامين أ، الذي يعزز البصر الجيد، والبوتاسيوم، الذي يحافظ على صحة القلب.
هل تعلم أنه يمكنك تحضير معجون الطماطم والصلصة؟ الأمر سهل ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات. كل ما تحتاجه حقًا لتحضير معجون الطماطم هو الطماطم الطازجة والملح وبعض السكر. إذا كنت تقوم بتحضير الصلصة، فقم بتقطيع الطماطم وإضافتها إلى مقلاة. اتركها تطهى على نار خفيفة لساعات حتى يختفي معظم السائل. ثم قم بتصفية اللب الناتج من الطماطم، وبالتالي التخلص من البذور ومحتوى القشرة فيه. أخيرًا أضف الملح والسكر حسب ذوقك، واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى. بعد انتهاء هذه الفترة، يمكنك تخزينه في وعاء في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
هذا يعني أنك ستحتاج إلى مكونات، والتي تشمل الطماطم الطازجة أو المعلبة والبصل والثوم وزيت الزيتون والتوابل الأخرى مثل الريحان والزعتر. التعليمات تقلى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبحا طريين وعطرين. ثم يضاف الطماطم مع توابلها وتترك لتغلي معًا لمدة ساعة وهكذا، مع تحريكها من وقت لآخر. إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة، يمكنك تبييضها وتقشيرها أولاً لإعطاء الصلصة ملمسًا أكثر نعومة. لإنهاء الصلصة، قم بهرسها حتى تصبح ناعمة ولذيذة. إذا رغبت في ذلك، أضف القليل من السكر أو العسل لموازنة الحموضة. بمجرد أن تكون جاهزًا للتعبئة، املأ برطمانًا بالصلصة وقم باهتزازه في الثلاجة أو الفريزر لاستخدامه لاحقًا!
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي سلسلة مطاعم ضخمة تشمل تقديم الطعام في الأواني الساخنة وسلاسل الأواني الساخنة ذات العلامات التجارية وإنتاج التوابل وبيعها وتصديرها. منذ تأسيسها في نهاية عام 1998، أصبحت شركة مطاعم كبيرة تضم 15 متجرًا مباشرًا و700 متجر سلسلة وقاعدة غذائية بالإضافة إلى مركز أبحاث وتطوير التكنولوجيا وإيرادات سنوية تزيد عن 3 مليارات يوان.
في عام 203، أنشأت الشركة ISO9001: 2000 على نطاق واسع، وحصلت على شهادة QS وHACCP وفازت بجوائز مختلفة، مثل "الجائزة الذهبية لجودة الغذاء الدولية"، و"أفضل 10 أساسيات للأطباق الساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، و"أفضل 100 شركات تقديم الطعام الصينية" وكذلك "أفضل 10 علامات تجارية صينية للأطباق الساخنة"، و"دافع الضرائب الائتماني على مستوى Chongqing A" و"العلامة التجارية الشهيرة Chongqing" والمزيد.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. وهي شركة حديثة تركز على البحث والتطوير وإنتاج وتوزيع التوابل. وتغطي الشركة 42 ميلاً مربعاً في المنطقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي في تشونغتشينغ، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
تلتزم الشركة بفلسفة الإنتاج المتمثلة في "إلزام السلوك بالقوانين وتوجيه الإنتاج وفقًا للمعايير وكذلك التعامل مع الجودة بضمير حي وكسب العملاء بالصدق". وقد أدخلت الشركة معدات إنتاج متطورة تراقب بدقة عملية الإنتاج وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بشكل شامل. تصدر الشركة منتجات "Qinma" إلى دول مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا ومجموعة من الدول الأخرى. تتمتع الشركة بصورة إيجابية في السوق وتحصل على فوائد اقتصادية.