الرئيسية /
هل تحب البيتزا؟ بالطبع تحبها! ربما تكون البيتزا واحدة من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها، ويتنافس الناس في كل مكان للحصول على قطعة منها. ولكن هل تساءلت يومًا عن مكونات صلصة البيتزا المثالية؟ ستغير صلصة البيتزا حياتك، وهذا المكون الخاص هو معجون الطماطم. بضع ملاعق من معجون الطماطم وستحصل على بيتزا ذات مذاق سميك وغني مثالي. وصفة حساء الطماطم الساخنة يعتبر معجون الطماطم منتجًا سميكًا ويتميز بتركيز فائق من النكهة اللاذعة المشرقة التي نحبها على البيتزا لدينا.
يتم تحضيره عن طريق غلي الطماطم لفترة طويلة حتى تصبح طرية وطرية. في بعض البلدان، يتم مزج لبها وطهيها معًا لتصفية الطماطم بسلاسة مع التخلص من البذور والقشور بعد الطهي. ينتج عن هذا هريس سميك إلى حد ما يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الحساء واليخنات وصلصة البيتزا.
بالنسبة لأولئك الذين قاموا بتحضير صلصة البيتزا بدون معجون الطماطم من قبل، فقد يعرفون أنها قد تكون رقيقة ومائية. وذلك لأن الطماطم الطازجة مليئة بالماء، مما قد يخففها ويقلل من نكهتها. نظرًا لأن معجون الطماطم أكثر سمكًا وتركيزًا من صلصة الطماطم الرطبة بعدة مرات، فإن صلصة الطماطم الرطبة قد تكون أكثر كثافة وتركيزًا من صلصة الطماطم الطازجة. أفضل صلصة طماطم يجعل صلصتك أكثر ثراءً وسمكًا ولذيذًا. لكن المكون السري في هذه الوصفة هو معجون الطماطم الذي يضفي عمقًا من النكهة الحلوة والمالحة التي لا تستطيع الطماطم الطازجة بمفردها أن تقدمها.
مع علبة معجون الطماطم والتوابل وصلصة البيتزا، ابدئي بتسخين القليل من الزيت في قدر على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي القليل من الثوم المفروم ناعماً واطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تفوح رائحته. ستملأ رائحة الثوم الهواء في مطبخك. أضيفي معجون الطماطم إلى القدر وامزجيه بالزيت. سيتعين عليك طهي هذا الخليط لبضع دقائق - مع التحريك باستمرار - حتى يكتسب ذلك اللون الأحمر اللذيذ. يساعد ذلك على تحمير معجون الطماطم، مما يزيد من نكهته.
الآن، يجب أن يُغمر القدر بالماء ويُتبل بالملح والفلفل مع أي توابل أخرى تفضلها. تشمل التوابل الممتازة الزعتر والريحان ورقائق الفلفل الأحمر التي يمكنك استخدامها لنكهة الصلصة. بمجرد إضافة كل شيء، خفف الحرارة إلى درجة منخفضة واترك الصلصة تغلي برفق لمدة 30 دقيقة إلى ساعة. اطبخها مع التقليب بين الحين والآخر. صلصة معجون الطماطم ستكتسب نكهات عميقة للغاية وستصبح الصلصة أكثر كثافة مع استمرارك في تحضير الوصفة. وبحلول الوقت الذي تنتهي فيه من الطهي، ستكون صلصة البيتزا قد نضجت لتصبح دهنًا سميكًا ولذيذًا مثاليًا للعجينة.
تلتزم الشركة بفلسفة الإنتاج المتمثلة في "إلزام السلوك بالقوانين وتوجيه الإنتاج وفقًا للمعايير وضمان التعامل مع الجودة بضمير حي وكسب العملاء بالصدق". تستخدم الشركة معدات إنتاج متطورة وتتحكم في عمليات الإنتاج بشكل صارم. كما تضمن نظافة الغذاء وسلامته وتغذيته بشكل عام. تصدر الشركة منتجات "Qinma" إلى دول مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا ومجموعة من الدول الأخرى. تتمتع الشركة بمكانة قوية في السوق وتتمتع بمزايا اقتصادية.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي شركة عملاقة في مجال تقديم الطعام تجمع بين تقديم الطعام بالقدر الساخن، وتقديم الطعام بالقدر الساخن من سلاسل العلامات التجارية، وإنتاج التوابل والمبيعات والتصدير. وقد تطورت لتصبح شركة تقديم طعام رئيسية تحقق أكثر من 3 مليارات يوان من الإيرادات السنوية منذ تأسيسها في 28 أكتوبر 1998.
في عام 203، أسست الشركة نظام ISO9001:2000 بطريقة شاملة، وحصلت على شهادة QS وHACCP. كما فازت الشركة بمجموعة متنوعة من الجوائز، مثل "الجائزة الذهبية لجودة الغذاء الدولية"، و"أفضل 10 مقدمي أطباق ساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، و"أفضل 100 شركات تقديم طعام صينية"، و"أفضل 10 علامات تجارية صينية لأطباق ساخنة"، و"دافع الضرائب الائتماني من المستوى A في تشونغتشينغ"، و"العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ"، وغيرها.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. تجمع هذه الشركة المبتكرة بين البحث والتطوير وإنتاج التوابل. تقع الشركة في الحديقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي، تشونغتشينغ، والتي تغطي مساحة 42 ميلًا مربعًا، وهي واحدة من شركات إنتاج الأغذية الرئيسية في تشونغتشينغ.