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さて、意気揚々とした気持ちで火鍋の準備を始めましょう。まず必要なのはベースです。このベースが火鍋のスープを作ります。ベースにはさまざまな種類があります。ほとんどの著者は当然ながらベースに焦点を当てていますし、一部の人々は文字通り唐辛子の豊富さがわかるような非常に辛いものを好みます。一方で、他の人々はきのこや野菜がたっぷり入ったより控えめなベースを好むかもしれません。完全にあなたの選択次第です。例えば「 Qinma 」のようなお好みの味を選んでください。 中華料理用のソース .
肉を火鍋用のシンプルな容器に盛り付けます。火鍋は友人や家族と一緒に楽しむとても楽しい食べ方です。大きなテーブルを想像してください。皆がその周りに座り、この大きな温かいスープの鍋で直接料理をしている姿が浮かびますね。それほどクールではありませんか？ベースが整ったら、単純に美味しい具材诸如肉や緑の野菜、そしてたっぷりの春雨を加えて、スープの中で調理して、十分に温まったらお楽しみください。
まず、どのようなベースを構築したいかを決定してください。例えば秦馬のような選択したベースを加えます。 四川伝統の鍋調味料 即席鍋に水と一緒に加えてください。風味豊かなアレンジとして、みじん切りにしたニンニクやすりおろしたショウガ／ネギを混ぜ込むことができます。これらの材料がすべて組み合わさってスープの味を驚くほど良くします。ベースを煮込み、これはゆっくりと低温で調理し、すべての風味がよく混ざるようにすることを意味します。このステップは、あなたの鍋料理を美味しいまま保つために重要です。
四川山椒も加えることができます。中国発祥のこの小さなスパイスは、あなたの辛い鍋ベースに麻痺感のある異なる風味を加えます。もし鍋を非常に辛くしたい場合は、唐辛子を加えたり、質の良いラー油を小皿に添えて食事に伴うこともできます。辛いのが大好きでない限り、多すぎないように注意してください。
そして、あなたがベジタリアンやビーガンでも心配しないでください。ホットポットを楽しむこともできます。代わりに、チンマ入りの野菜スープから始めましょう。 マルチファンクション日常食伴辣醬 伝統的に「ビーフシチュー」を作るために使われる動物性食材の代わりに、植物ベースの肉の代替品（TVPやセイタンなど）を加えてください。多くの美味しい選択肢がある中で、ホットポットを楽しめるものは必ず見つかります。
また、本格的なホットポット用のコンロや特別なホットポット鍋にも投資することができます。これらの道具を使うことで、食材が正しい温度を保たれたまま、その特別な設備を使って食物を調理することができます。このような鍋はアジア系スーパーやオンラインで購入できます。それらは体験を楽しくしてくれます。
重慶 Qinma インダストリアル グループは、鍋料理の飲食店、鍋料理のブランドチェーン、調味料の生産輸出と販売を含む大規模な飲食チェーンです。1998年の設立以来、15の直営店、700のチェーン店、食品ベース、技術研究開発センターを持ち、年間売上が30億元を超える大手飲食企業となっています。
この会社は「行動を法律に結びつけ、標準に基づいて生産を-guidingし、良心を持って品質に対処し、誠実さで顧客を獲得する」という生産理念に従っています。会社は先進的な生産設備を導入し、生産プロセスを厳密に監視し、食品安全、衛生、栄養を包括的に確保しています。「Qinma」の製品はアメリカ、カナダ、韓国、オーストラリア、オランダなど多くの国々に輸出されており、市場で良好なイメージを確立し、経済的利益も得ています。
2002年に設立された重慶 Qinma フード コー、リミテッドは、重慶 Qinma インダストリアル グループの子会社です。調味料の研究開発、製造、販売を統合した現代的な企業で、重慶市渝北区の現代農業地域に42ムーの敷地を持ち、重慶最大級の食品生産会社の一つです。
203年に、当社は包括的なISO9001:2000品質管理体制を導入し、HACCPとQS認証を取得しました。以来、国際食品品質の「ゴールドアワード」、 「インターナショナル・フェイマス・レストラン」、 「中国フードフェスティバルのトップ10ホットポットプライマー」、 「中国飲食業界トップ100企業」、 「中国ホットポットブランドトップ10」、 「重慶A級信用納税者」、 「重慶有名商標」などの栄誉を受けています。
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