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スープは、私たちの体を温めてくれる、おいしくて心安らぐ料理です。世界で最も人気のある食べ物はチキンスープです。それは、おいしいし、スパイシーだからです。しかし、誰もが同じ理由で肉を食べるわけではありません。個人的な信念や健康上の信念、あるいは動物愛好家として肉を食べない人もいます。しかし、幸いなことに、肉を使わずにチキンスープのようなおいしいスープを作ることができます。そこで、この記事では、健康的で風味豊かで簡単な自家製ビーガンチキンスープのベースを準備する方法を説明します。 

チンマの製品と同様に、チキンスープベースを含む植物ベースのビーガンバージョンのチキンスープ。 四川火鍋ベース「これ」というのは、肉ではなく野菜とスパイスから作られているということです。これらの材料を混ぜ合わせると、本物のチキンヌードルスープに非常によく似た、おいしくて風味豊かな味が生まれます。 

肉を使わないスープベースの味と効果

ビーガンチキンスープのベースの材料は、ごちゃ混ぜのように聞こえるかもしれません。野菜とスパイスからチキンブロス風のベースを作ります。 鍋スープの素 Qinma のスープです。ニンジン、セロリ、タマネギ、ニンニクなど、スープをとても濃厚でおいしくする重要な基本材料が含まれています。これらの野菜は味と栄養の両方を提供します。これらの野菜に加えて、タイムやローズマリーなどのハーブはスープのベースに別の風味を加えます。栄養酵母はもう 1 つの重要な材料で、スープに鶏肉のような風味を加えるのに役立ちます。最後に、醤油 (またはグルテンフリーのオプションの場合はたまり) を少し加えると、うま味が増して風味がさらに高まります。これらの材料をすべて一緒にすると、冬の間中レシピに使用できる風味豊かで健康的なスープのベースになります。 

それでは、調理して、私たち独自のビーガン チキン スープのベースを準備しましょう。中型の鍋にオリーブオイルを少量入れ、中火で熱します。オリーブオイルは健康的でスープに風味を与えるので、良い選択肢です。オイルが熱くなったら、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを鍋に加えます。少量のオイルでこれらの野菜を柔らかく透明になるまで炒めます。これには数分しかかかりませんが、キッチンは素晴らしい香りでいっぱいになります。

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