Салам. Ким кургак кайнаш? Бул сизди ичинен жылытып берген, эң суу болгон күндөрдө эле сизди жылытып берээлген дарылоочу суп. Кургак кайнаш узак убакыт бою эң сүйүктүү варианттардын бири болуп келди. Бирок бардык булардын мааниси бар болсо да, чын мүнөздүү маселе - кургак кайнаштын таттуу болушу. Анын негизги күчү - кургак кайнаштын негизинде. Бүгүн биз сиздер менен Эң Жакшы Кургак Кайнаш Негизин бөлүшөбүз - бирок мен сизге бул негизди канчалык таттуу кылып жасайт дегенди так айтып бере алмайман.
Эгерде сиз тавук менен сорпо негизин даярдасаңыз, жетишсиз болбошу керек маанилүү ингредиенттер бар. Биринчи жана эң негизгиси, албетте, тавук. Бай, дады жогорку негиз даярдоо үчүн тавук сүйөктөрүн же толук тавукту пайдаланууга болот. Согуштуруу, сәбиз жана сельдерей да милдеттүү. Бул эле саламаттуу көк арпа эмес, сорпо негизине дагы жакшы дад берет. Сизге тайм, майрам чөп жана лавровый жапырак сыяктуу бахчачылык өсүмдүктөргө да муктаж болосуз. Бул чөптөр сорпонуң негизине дагы көп дад кошот.
Негизги ингредиенттер колдо болсо, эми сиздин сорпону дагы да таттуу кылган күп таажыбы бар ингредиенттерди колдонуу керек. Сарымсак күн ма (оп, супер тамакты калтырып кете албайсыз). Сорпонун негизине да жаңбылган сарымсакты кошуп кетсе болот. vegan тоок шорпосу базасы жаныш жакшы гана жылытат жана сорпонун жытын таркатат. Сырдын башка кұпия ингредиентин билесиз: соя соусу. Сою соусунун көп тамчысы сиздин кайнатылган кастрюляңызды жүз йенге ылайык дегенге окшотуп чыгарат. Мен айрым косумчалардын айырмачылык кылып берерин ойлойм.
Дада тат косуу - бул жасоо үчүн негизги фактор жылыткыч күрөк сорбосунун негизин даярдоо рецепти тамактын таттуу сорбосу. Бирок, сиз канча даруу-дарм ушул жерде пайдаланасыз? Бирок балансты табуу эң башкысы. Биз эжесинин бетине тузду чачып албай калгысы келбейт "Бул тузду көп болсо, картошка жанып кеткенге окшойт" же сүйүктүүлөрдүн класикасы, жер шарынын кызы - биздин баарыбызды өлтүрүүгө аракет кылып жатат. Ордуна бир аз гана кошуп, андан соң дагы бир аз убакыт өткөндөн кийин дагы кошсо болот. Сиз ошондой эле сиздин сорбону башкалардан айырмалоо үчүн бир неч көркөм дарууларды, мисалы, зира, кориандр же паприканы кошо алсыз. Мен ар түрдүү даруулар менен ойноп, бул кулинариянын эң кызыгын табам.
Кереги болгондо жылыткан таам чыгып турган кезде пайдаланууга болоочу бир нече ингредиенттер бар. Анын ичинен бири - зенги. Зенги - шириши жана жакшы ийни бар, сорбонуздун таамына айырмачылыктуу стилди берет. Сизде куркума да бар, ал сиз үчүн полезду жана бул сорбодо көркөм сары түс берет. Куркума - кынма, анын таамы озүнчө бадыр болот жана куркума уяларды төмөндөтөт, эки жакка да пайдалу. Дагы да ширик болушү үчүн сорбонуздун ичине бир аз кепкен саңырак кошуп алыңыз. Алар сорбонуздун таамына бай, жергиликтүү ийнди берет жана ал дагы жакшы болот.
Эгер сиздин таамыңыз шорпо негизи татымал кургак кайнашы үчүн магиялык ингредиенттери бар бул ырак кайнашын жасоо ыңгайлуу. Алардын бири - лимон сок. Жаңы лимон соктун басып чыгарышы сиздин супунуңузду түссүздөн жаны-жаны кылат. Бул ар бир рецетти тең салыштырып тургандай сезимде, жана бир аз таттуу болуп турат. Бул татты кошкону менен гана эмес, эгер сиз мисо пастасын колдонсоңуз, сорпанын таты дагы да терең жана бай болот. Эгер сизге бир аз остро тат уярсаңыз, супуңузга чили күрүнүн же ысык соусту кошсоңуз болот.
Компания өндүрүштүн философиясын "мыйзамдарга милдеттүү иш-аракеттерди, өндүрүштү эрежелер менен жетектөө жана кардарларга урмат-сый менен мамиле кылуу жана сапатка абийир менен мамиле кылууну" жактайт. Компания акыркы өндүрүштүк жабдууларды колдонот жана өндүрүш процесстерин катуу көзөмөлдөйт. Ал ошондой эле дүйнөлүк масштабда тамак-аш гигиенасын, коопсуздугун жана тамактануу сапатын камсыз кылат. "Qinma" буюмдар Америка Кошмо Штаттарына, Канадага, Түштүк Кореяга, Австралияга, Нидерландыга жана дүйнөнүн башка көптөгөн өлкөлөрүнө сатылат. Алар рыноктордо жогорку репутацияга, ошондой эле экономикалык пайдага ээ болушту.
203-жылы иштетүүчү ISO9001:2000 стандартын толук ишке ашырып, QS жана HACCP сертификаттарын да алган. Компания “Эл аралык тамак-аш сапатынын Күмүш сыйлыгы”, “Чынайы тамак-аш фестивалынын Топ-10 ысык сүткөсү”, “Топ-100 Чынайы кафелер”, “Топ-10 Чынайы ысык сүткө бренддери”, “Чунциндин А-деңгээлдүү салык төлөгүчүсү”, “Чунциндин белгилүү товар белгиси” жана башкалар сыяктуу көптөгөн сыйлыктарга татыктуу болгон.
Chongqing Qinma Industrial Group бренддердин жана татымалдарды өндүрүү, сатуу жана экспорттоо боюнча ысык казан тамак-аш чынжырын камтыган негизги коомдук тамактануу тармагы болуп саналат. 1998-жылы түзүлгөндөн бери, ал 15 түз дүкөнү, 700 дүкөнү, тамак-аш базасы, технологияны изилдөө жана өнүктүрүү борбору жана жылдык сатуусу 3 миллиард доллардан ашкан ири коомдук тамактануу ишканасына айланды.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ал 2002-жылы негизделген, Chongqing Qinma Industrial Group компаниясына баш ийген. Заманбап компания татымалдарды изилдөө, иштеп чыгуу жана өндүрүүнү бириктирет. Чунциндеги Юбэй районунун заманбап айыл чарба аймагында 42 чарчы километр аянтты ээлеген фирма Чунциндеги ири тамак-аш өндүрүү фирмаларынын бири.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA