Safarada /
Haye. Shurbiyada ciyaar, midba? Waa shurbiyada la macquulka ah ee waxay si joogto ah uga jaban doontaa dhexdiina, marka haddii waqtiyada oo dhow. Shurbiyada ciyaar waxaa loo yaqaanayaa mid ka mid ah shurbiyada uu badan u jecel yahay ilaa dhamma. Dhamma tan oo kaliya waxay tirtireen, laakiin — qinma arrimaha saxda ah waa in shurbiyada ciyaar ay tahay wanaagsan. Arrimaha ee waa shurbiga ciyaar ee qaybta. Sidaa dartay waxaan ku sharxi doonaa Shurbiga Ciyaar ee ka Wanaagsan — laakiin ugu dambeyntii waxaan ku tiirsan doonaa inaan ku muujinayo khow kala saaray shurbigaada si aad uga jecesho.
Haddii aad rabto inaad sameyso sooq kibis ah oo leh dabeec, waxaa jira ilaaqaadka ugu muhiimsan ee lama tixgali karo. Kibis waa kani ugu horreeya iyo kani ugu muhiimsan—dabeec. Kuna siiso khaalad kibis ama haddana dabeec qof ah si aad u sameyso sooq qurxana ah iyo qurxana leh. Bithoo, gajar iyo selerey waa sidoo kale loo baahan yahay. Waxayna siyaan inay isku daydo qofka qurxana leh; waxay siyaan inay soo geysiyo sooq kibiska. Waxaad sidoo kale u baahan tahay saas oo xawaarid lahayd oo ah timi, karbi iyo balay. Meeleyda waxaa lagu darayaa inay sooq kibiska wax u siyaan qurxana badan.
Kadibna marka aysid lahaa hababka iyo ingiriyaadahan, waa sabbacayd in la isticmaalayo ingiriyaadahan gaar ah oo waxay kaga saarayaan canunkaada oo leeb wax ugu dhaqso. Qiinma (haa, kama tagni kartid in la iska leeyahay mid caadi ah.) Sidoo kale waxaad u dabiici kartaa qiinma qarsoon oo la dhaafay canunka. salka maraq digaag ee vegan qiinma wuxuu leeyahay hababka iyo waa lagu darayaa canunka. Ma ogtahay hababka gaar ah oo kale: saas wuxuu yaa saaray canunkaada in ay tahay mid la macquul galo. Saas ugu yaraan saas wuxuu kaa caawin karaa in aad u hesho qaybta kala duwan.
Kala duwanaanshaha waa qod xiran oo loo abuuriyo tibsi shurba caano oo kala khaadka supka ay cadho badan u leeyahay. Laakiin, qaadkii aad isticmaashaa? Laakiin aragtida asaaska waxaa jiraa furaha. Hanaa rabno in aan haweenkayaga dhasho "Buurka badnaa waxaa ugu yaraa kartulkaas oo la dhashay ganacsiga" ama qoysaska ugu gaar ah, hormararka dhalashadii, ayaa isku dayaa in la laabto. Bal eeg, waxaad si kala so soonti kartaa kala duwan oo badan si aad uga fududho. Waxaad sidoo kale kala soo saar kartaa quruxyo xusuus oo kale oo ah kamun, koriandar ama paprikaa si aad uga fududho supkaaga. Waxaan u leeyahay in aan la tixgaliyo quruxyo kala duwan, sababtaa waxaa weeye isaga waa qaybta ugu weyn ee caafimaadka ee loo noolaa.
Waxaa jira in kabadan oo aad isticmaali kartaa si aad u abuurto hoos oo qurux badan oo lahaayo dembi marka lagama filayo. Kala duwan waa ingeera. Ingiriirka — waxa ay leeyihiin dadkii oo kale, ingiira waa leeyahay faaydayal badan ee xanuun ayaa leeyahay boos iyo gees lahaayo oo kala duwan ee kuu bixiya soopkaaga istaagga. Waa jira kale oo kale, oo kaliya kaliya waa in la iiso, laakiin soopkan waxa uu kuu dhigay midabka jaale ah. Turmeric qinma wuxuu kuu sameeyaa geeska iskudhafka iyo Turmeric waa ka caawinaya in la qarso qalbiga sidaa darteed in la isku dayo. Haddii aad rabto inay fududayso, ku dar biyaha qadka qadka soo. Waxay kuu bixiya soopkaada gees lahaayo oo weyn, geeska dhulka iyo tan waa in ay kuu fududeeyaan.
Haddii aad jeclaaneyso dembigaaga xawaash salka maraq waxaa jira ingiriyaadto magici ah ee loo isticmaalo si loo sameyo caldo de pollo. Kala duwan ee waa lab oo juc. Rukho badan oo lab oo juc leh waxaa laga heli karaa si aan la xiriirayd oo fudud. Waxaan aragnaa inay isku balanceeyaan labad oo recipe-ka iyo inay si kastaba ha ahaato uga xirsiyaan. Tan kaliya waa in la isku daro saux, laakiin haddii aad isticmaasho miso paste, shurbada waxay noqon doontaa in la xiriirayd iyo in la xiriirayd. Haddii aad rabto inaad ku darayd qurxaha yar, sidoo kale waxaad ku dartaa fulka chilies ama sauxa qurxaha shurbadaada.
Shirkaddu waxay ka go'an tahay falsafada wax-soo-saarka "tallaabooyinka ku xiran sharciyada, hagidda wax-soo-saarka xeerarka iyo daaweynta macaamiisha si ixtiraam leh iyo hubinta tayada loola dhaqmo damiirka". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka waxayna xakameysaa hababka wax soo saarka iyadoo la adkeynayo. Waxa kale oo ay hubisaa in nadaafadda cuntada, badbaadada iyo tayada nafaqada ee heer caalami ah. Alaabta "Qinma" waxaa loo iibgeeyaa Mareykanka, Kanada, Kuuriyada Koonfureed, Australia, Nederland iyo wadamo kale oo badan oo adduunka ah. Waxay ku heleen sumcad sare suuqyada iyo sidoo kale faa'iidooyinka dhaqaale.
203-kii, shirkadda si buuxa ayaa isticmaale ISO9001:2000, sidoo kale ayaa helita QC iyo HACCP. Shirkadda sidoo kale ayaa helita jumlada amaala, sida "Awards Golden ee Quruumada Caalamiya ee Xannibada", "Top 10 Hotpot ee Quruumada Xannibada ee Shisheysan", "Top 100 ee Shirkoyinka Xannibada ee Soomaaliya", "Top 10 ee Brandhada Hotpot ee Soomaaliya", "Chongqing A-level Taxpayer ee Aqalka", "Chongqing Calaamada Waaajibka ah", iwm.
Chongqing Qinma Industrial Group waa silsilad cunto qaadasho oo wayn oo ka kooban dheri kulul oo lagu kariyo silsilad dheri kulul ah iyo wax soo saarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Tan iyo markii la aasaasay 1998, waxay u kortay shirkad weyn oo cunto kariye leh oo leh 15 bakhaar oo toos ah 700 oo silsilado ah ayaa kaydiya saldhigga cuntada, cilmi-baarista tignoolajiyada iyo xarunta horumarinta, iyo iib sanadle ah oo ka badan 3 bilyan oo doolar.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Waxaa la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda casriga ah waxay isku daraysaa horumarinta cilmi baarista, horumarinta iyo soosaarka xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 kilomitir oo laba jibbaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA