Эмне экен, кыймыздын жакшы соусу деп эмнени түшүнөбүз. Тым кыймыздык, дадым жок соустар бар. Көптөгөн башка соустар тамак таттуу болот, бирок алардын биринчи даражада кыймыздык эмес. Жакшы кыймыздык соус - бул кыймыздылык жана дадымдын сундук тең салмактуулугу. Бул кийимге mapo tofu ачуу буурчак соусу таууктун дадымына үлеш киргизет жана жардам берет. Салыштырылган соус сиздин тамак-ашыңызды жакшыдан жакшыга айлантып салат.
Срирача соусу - бул бир нече таракат түрүндөгү бал муздаткан соус, бал муздаткан тавук менен жакшы жабышат. Ал чили, сирке, сочок жана кант камтыйт. Анын жылуулук деңгээли жарым-жарым болгондуктан, бул соус абдан жылы эмес, бирок бир аз ачуу болуп саналат. Эң жакшы бөлүгү - бул анын көп таракат түрү бар экени! Ачуу-таттуу далил катары колдонуңуз же маринадыңызга кошумча ачуу-таттуу багыт кошуп, сизди күтпөгөн таракат табыгы менен калтырат.
Cholula Hot Sauce — Cholula hot sauce is a spicy, Mexican style qinma кытай ачуу идиш рецепт жана соус, тавук менен жакшы жабышат. Жээ шилтеме, сирке же башка бөтөн дарылар. Бул сиздин таракатыңызды жакшы көрүп, бирок бөтөнүн көбөйткүңүз келбесе, сиз үчүн өтө төмөн-орто жылуулук деңгээлине ээ. Маринад, ачуу-таттуу далил же таракатыңызды көбөйтүү үчүн тавукка кошумча куюңуз.
Луизиананын ошко катуу соусу – Бул таамга жакшы жуурулган түштүк стилдеги соус. Аны чили күрөтү, сирке жана башка дәмдөө даражаларынан даярдайт. Бул соус бир аз ошко катуу эмес, бирок дегенмен анын жылуулук деңгээли орточо болуп салынат, анткени ошону менен сиздин бетиңизди күйгүзбөйт. Тамак даяр болгондо тавук же чоң куртка сиңби алсыз же даяр соустун көмөкчү куралы катары колдонуңуз. Бул соус ошко жакшы жеген адамдар үчүн идеалдуу.
Ошко катуу соус менен даярдоңуз: Тавукка кошумча дам берүүнүн эң шык эрежеси – бул аралашма соустун ичинде бир аз убакыт бөлүп туруу. Просто бир аз май жана сиздин күрөтүңүздү аралаштырыңыз сычуань ысык жана ачуу казан жана тавукту ошол аралашмада бир нече саат бөлүп туруңуз. Ошондо гана тавук бардык шык дәмдерди сиңирип, чын эле тамакка айланат.
Chongqing Qinma Industrial Group ири тамактануу тармагы болуп саналат, ал ысык идиш тамактанууну, бренд ысык идиш чынжырларын жана татымалдарды өндүрүү экспортун, сатууну жана. Ал 1998-жылдын 28-октябрында түзүлгөндөн бери жылдык кирешеси 3 миллиард юандан ашкан чоң коомдук тамактануу компаниясына айланды.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ал 2002-жылы негизделген, Chongqing Qinma Industrial Group компаниясына баш ийген. Бул изилдөө, иштеп чыгуу жана өндүрүү жана татымалдарды таратууга багытталган заманбап ишкана. Компания Юбэй районундагы Чунцин жаңы айыл чарба паркында жайгашкан, аянты 42 м2 жана Чунциндеги эң ири тамак-аш өндүрүүчү компаниялардын бири.
203-жылы компания ISO9001: 2000 стандартын комплекстүү түрдө түзүп, QS сертификатын жана HACCP сертификатын алган. Компания ошондой эле ар түрдүү сыйлыктарга ээ болгон, анын ичинде "Тамак-аштын эл аралык сапаты үчүн алтын сыйлык", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primer", "Кытайдын мыкты 100 коомдук тамактануу ишканалары", "Кытайдын эң мыкты 10 Hotpot бренддери", "Чунцин А-деңгээлдеги кредиттик салык төлөөчү", ошондой эле "Chongqing" жана башкалар.
Иштеп чыгаруу философиясына ылайык иштейт, ал эмгектин жана өндүрүштүн жыйынтыгы болуп саналат. Сапатын так, клиенттерди чынчылык менен тартуу кылуу компаниясынын өндүрүшүн жана иш-аракеттерин заңдар менен байланыштырып, нормалар боюнча жүргүзөт. Компания алдыдагы өндүрүштүк жабдууларды колдонот, өндүрүш процесстерин катуу түрдө башкарат. Ошондой эле, глобалдык деңгээлде гигиена, коопсуздук жана азыктандыруу сапатын камсыз кылат. «Циньма» брендиндеги өнімдерди Америка Кошмо Штаттарына жана Канадага, Түштүк Кореяга жана Австралияга, Нидерландияга жана башка көп өлкөлөргө экспорттоп жатат. Алар рынокто жогорку уруксатка ээ жана экономикалык артыкчылыктарды пайдаланышат.