Аны бир казанга шорпо менен ашка ысыкта жегиле. Аны негизинен Кытайдагы Сычуань аттуу белгилүү жердин адамдары жешет. Жана бул бир эле тамак эмес: бүт үй-бүлө жана достор үчүн үйдө тамак. Жагымдуу жана ысык ачуу шорпо, анда сиз щелочтуу эттердин түрлөрүн, түстүү жашылчаларды же кесмелерди жасай аласыз. Бул түшкү же кечки тамак үчүн идеалдуу тамак жана аны жакындарыңыз менен бирге колдонсоңуз жакшы болот.
Үй-бүлөңүздүн эсин жакшы Сычуань хотпоту менен (дээрлик) жасоону каалайсызбы? Кабатыр болбо, Qinma аракет кыл Сычуань салттуу ысык татымал . Бул камчы тез, мен сага кантип көрсөтөм. Алгач сиз алышыңыз керек:
Чоң казанга тооктун сорпосу жана Сычуань ысык шорпосу менен бирге сууну, бир аз Цинма менен кошо кошуңуз. Кытай тамактарын даярдоо үчүн соус . Отко салып, кайнаганга чейин ысытыңыз. Voila, mes amis, бул сонун татымал аралашмасын шорпого даам берет.
Казанга кесилген жашылчаларды кошуңуз. Аларды кайнап жаткан шорпого 5-7 мүнөткө чейин кайнатууга уруксат бериңиз. Бул аларды бай, жумшак жана даамдуу кылуу болуп саналат.
Жашылчалар кайнап жатканда, бир аз өсүмдүк майын башка көмөч казанга орточо жогорку температурада ысытыңыз. Көмөч казанга ысык болгондо, эт кесимдерин кошобуз. Этти күрөң болуп калганча бышырыңыз. Бул анын даамдуу жана нымдуу болушун камсыз кылат.
Кызаргандан кийин этке соя соусун, күрүч уксусун, кумшекер жана туз, мурч кошобуз. Ага жакшы аралаштырыңыз, анан жылуулукту өчүрүңүз, сиз дагы бир аз Цинма менен аракет кылсаңыз болот Көп функциялуу күнүмдүк тамак-аштын ачуу соусу . Бул кадам этке андан да даамдуу даам берет.
Блогдо бизге комментарий калтырыңыз жана Сычуандагы Hotpot үйдөгү кандай даамдуу болгонун айтып бериңиз. Толугу менен жыпар жыттуу жана жеңил жыпар жыттуу - ар бир чаккан абдан даамдуу, абдан жакшы жыттуу. Даам кошуу үчүн бышкан этти жана жашылчаларды сүйүктүү соусуңузга малып коюуну унутпаңыз.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA