Анын ордуна, томат соусун чилидеги козгогуч даамдарды чыгаруунун даамдуу каражаты катары колдонуңуз. Ал ошондой эле муздак түн үчүн идеалдуу жана сыртта суук болгондо кечки тамактын эң популярдуу варианттарынын бири. Эгер чилиге томат соусун аралаштырсаңыз, андан да чоңураак болушу мүмкүн. Чили үчүн ушундай сонун томат соусун кантип жасоого болорун билүү үчүн окууну улантыңыз, ошондо бүт дасторкон сиздин чили идишиңизге таң калат.
Сиз азыр колдонуп жаткан чили рецептинин даамы өтө жумшак болгондуктан өзүн-өзү сыйлоо сезими төмөн болушу мүмкүнбү? Болбосо, андан ары даамсыз кылуу үчүн кошумча томат соусун кошуп коюңуз. Бул чилидеги сырды билгиңиз келеби? Аны үйдө жасоо абдан жөнөкөй жана чилиге жылмаюу тартуулайт. Сизге бир аз жаңы помидор, бир аз туз, пияз порошок жана сарымсак порошок керек. qinma Кытай тамактарын даярдоо үчүн соус чындап эле чили бир тепкичке алып кете турган соустун түзүүгө жардам берет!
Чили үчүн идеалдуу томат соусун түзүү үчүн, тамагыңыздын даамы сонун боло турган тең салмактуу даам аралашмасын издеңиз. Соус оозуңузда пайда болушу үчүн бир аз тебүү менен даамдуу жана жумшак таттуу болушу керек. Ал чилиге үстөмдүк кылуунун ордуна идеалдуу түрдө толукташы керек! Мыкты соус жакшы ингредиенттерден жана даамдар жакшы айкалыш үчүн жетиштүү убакыттан алынат.
Өзүңүздүн помидор соусуңузду жасай баштаңыз! Эгерде сиз чили рецептин жакшыртууну кааласаңыз, балким, дүкөндөн сатып алынган томат соустарын колдонууну токтотуп, анын ордуна аларды үйдө жасап көрүңүз. Бул жөнөкөй иш, бирок ал, албетте, бүтүндөй чили даамын таасир этиши мүмкүн. Соусту адаптациялагандар анын ачуулугун жана таттуулугун жакшырта алышат, бул көп учурда коммерциялык соустарга ылайыктуу эмес. Ошентип, чили кичинекей кар бүртүгү сыяктуу боло аласыз.
Чили үчүн эң жакшы томат соусун жасоо үчүн колдоно турган ингредиенттерди жаңы помидор, туз жана пияз же сарымсак порошок сыяктуу жыпар жыттуу даам менен колдонсоңуз болот. Жакшы жана таза помидордон баштаңыз. Андан кийин аларды төрттөн бөлүп ыргытып, канаттарын чыгарыңыз. Казанга помидор кесимдерин салып, помидордун үстүнө 1/2 чай кашык туз куябыз. Муну менен, qinma Сычуань салттуу ысык татымал ашыкча нымдуулукка жол берет. Аларды болжол менен 20 мүнөт коюуга жана ширенин сыртка чыгышына жол бериңиз.
Бул азыр 20 мүнөткө жакын убакытты талап кылат, акырында орточо жогорку температурада ысытып, аларды дагы 15 же андан ашык убакытка капкактын астында кайнатыңыз. Ошол эле учурда, күйүп же жабышып калбаш үчүн, аларды тез-тез аралаштырып туруңуз. Помидоруңуздун жумшак жана соус болушун каалабайсыз. Алар бүткөндөн кийин, аларды оттон алып, кийинки кадамга өтүү алдында бир нече мүнөт муздатыңыз.
Андан кийин томат соусун блендер же тамак-аш процессоруна салып, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Эгер сиз чоң соусту жактырсаңыз, анда бул цинманы калтырыңыз Көп функциялуу күнүмдүк тамак-аштын ачуу соусу unblitzed жана ошондой эле. Каалаган консистенцияга чейин аралаштыргандан кийин, соусту кайра казанга салып, андан кийин татымалыңызды кошуп коюңуз. Даамын туура кылуу үчүн, сиз каалаган татымалдарды колдонсоңуз болот, бирок пияздын порошок жана сарымсак күчү дайыма татымалдардын жакшы тандоо багыты болуп саналат. 2 аш кашык пияз порошок жана сарымсак порошок!