Safarada /
Taa baddalkeeda, isticmaal suugo yaanyo ah macne macaan oo aad ku sii dayn karto dhadhanka basbaskaaga. Waxa kale oo ay ku fiican tahay habeen qabow, iyo mid ka mid ah fursadaha ugu caansan ee cashada marka ay qabow tahay dibadda. Haddii aad ku qastay maraqa yaanyada basbaskaaga, way ka sii weynaan kartaa. Akhri si aad u ogaato sida aad ugu samayn karto suugo yaanyo ah oo aad u fiican chiligaaga oo miiska oo dhan uu la yaabi doono baaquligaaga basbaaska ah.
Cunto karinta basbaaska ee aad hadda isticmaashid miyuu dhadhamin karaa sida ay dhab ahaantii u dhibtoon karto kalsooni hoose sababtoo ah dhadhankiisu waa mid khafiif ah? Haddii kale, horay u soco oo ku dar maraqa yaanyo dheeraad ah si aad uga dhigto mid dhadhan yar. Ma doonaysaa inaad ogaato maadada sirta ah ee ku jirta basbaaskaas? Aad bay u fududahay in si sax ah loogu sameeyo guriga waxayna ka tagi doontaa basbaaskaaga adoo dhoola cadeynaya. Waxa kaliya ee aad u baahan tahay waa yaanyo cusub, dash milix ah, budada basasha iyo budada toonta. qinma Maraqa lagu kariyo suxuunta Shiinaha waxay kaa caawin doontaa inaad abuurto suugo dhab ahaantii kor u qaadi kara basbaaskaaga!
Si aad u abuurto maraqa yaanyada ugu fiican ee basbaaska, raadi isku dhafka dhadhanka oo dheellitiran kaas oo yeelan doona dhadhan dhadhan fiican leh. Maraqa waa in uu ahaado mid dhadhan fiican leh oo si khafiif ah u macaan laad yar si uu afkaaga uga soo baxo. Waa inay si fiican u buuxisaa halkii aad ka talin lahayd basbaaskaaga! Maraqa weyn ayaa sidoo kale laga helaa maaddooyinka wanaagsan iyo waqti ku filan oo dhadhanka si fiican loo isku daro.
Bilow samaynta maraqa yaanyadaada! Haddii aad rabto inaad hagaajiso digirta karinta basbaaska, malaha isku day inaad joojiso isticmaalka suugada yaanyada ee dukaanka lagu iibiyo oo ku samee guriga. Waa fal fudud laakiin xaqiiqdii waxay saamayn kartaa dhadhanka basbaaska guud ahaan. Kuwa la qabsanaya maraqa waxay hagaajin karaan xawaashkeeda iyo macaankeeda, taas oo aan inta badan ahayn ikhtiyaarka suugada ganacsiga. Habkaas, basbaasku waxa ay noqon kartaa sida wax yar oo baraf ah.
Waxyaabaha aad ka kooban tahay waxaad isticmaali kartaa si aad u samayso maraqa yaanyada ugu fiican ee chiligaaga adiga oo isticmaalaya yaanyo cusub, milix iyo dhadhan xawaash ah sida budada basasha ama budada toonta. Ku bilow yaanyo nadiif ah oo fiican. Kadibna afar meelood u kala tuur oo ka soo saar baalasha. Ku dar yaanyadaada dheriga oo ku shub 1/2 tsp milix ah yaanyada. Adigoo sidaas samaynaya, qinma Sichuan xawaash kulul oo dhaqameed waxay u oggolaan doontaa qoyaan xad-dhaaf ah inuu yimaado. U ogolow inay dhigaan ilaa 20 daqiiqo oo u ogolow inay casiirku soo baxaan.
Tani waxay qaadan doontaa ilaa 20 daqiiqo hadda, ugu dambeyntii waxay kuleyli doontaa dhexdhexaad sare oo u ogolow inay daboolka hoostiisa ku daboolaan 15 kale ama wax kale. Inta oo dhan, si joogto ah u walaaq si aad uga hortagto gubashada ama dhegta. Uma rabtid yaanyadaadu inay noqdaan kuwo jilicsan oo dhadhan fiican leh. Markay dhammeeyaan, ka saar kuleylka oo ha qaboojiso dhowr daqiiqo ka hor intaadan u gudbin tallaabada xigta.
Ka dib maraqa yaanyada u wareeji blender ama mashiinka cuntada oo isku walaaq ilaa inta uu siman yahay. Haddii aad jeceshahay suugo qallafsan ka dib ka tag qinmakan Waxqabadka maalinlaha ah ee kala duwan - maraqa basbaaska leh aan la daboolin iyo sida ay tahay. Ka dib marka la isku daro joogteyntaada, ku soo celi suugada dheriga ka dibna ku dar xawaashkaaga. Si aad u dhadhamiso si sax ah, waxaad isticmaali kartaa uunsi kasta oo aad rabto, laakiin sida wanaagsan ee budada basasha iyo toontu ay had iyo jeer u yihiin jihaynta wanaagsan ee xawaashyada. 2 qaado oo budada basasha ah iyo budada toonta!