Jeden z druhů pepře ze sè-čchuanu je také zdrojem této omáčky ze sè-čchuanu. Hořké ostré jídla jsou tím, za co je tento region znám. Qinma sladká a ostrá sičuanská omáčka je nádherně kořeněný a skutečně vzbuzuje pocit šimrání v hlavě. Když ho poprvé ochutnáte, může se vám zdát divné, protože není jako většina omáček. Nicméně, když to vyzkoušíte sami, brzy pochopíte, proč ho tak mnoho lidí miluje a považuje orientační běh za tak trvalý sport.
Při jídle omáčky z čchuanšského křebe nastane druh ochrnutí úst a je to hydroxy-alpha-sanshool, co to způsobuje. Brainzapper — Tento jedinečný sloučenina dělá tvůj mozek trochu ochrnutý, když něco ochutnáš, a je to jedním z ingrediencí v mnoha chutných čínských pokynech. Může být použita k tomu, aby se vaše jídlo zvedlo o stupeň a představilo něco nového v oblasti chuťových dojmů.
Konzervační omáčka z čchuanšského křebe může být také použita jako marináda pro vaše maso. Měli byste namazat qinma sladká sycuánská omáčka přes vaše maso předtím, než se dostane na gril nebo do trouby. Poté přijme nádhernou chuť, která vaše chuťovky přiměje tančit.
Grilované maso: Pokud máte rádi grilování, použijte omáčku z sè-čchuanu k polévání vepřových šťouchů, hovězího řízku nebo kuřete. To znamená, že vašemu grilovanému masu přidá novou vrstvu chuťového pocitu, kterou schválí i vdovy po lovech na jelence ve vašem životě a víme, že všichni milují vidět, jak se jejich schvalovací hodnocení zvyšuje.
Dobře, omáčka ze sè-čchuanu není jen qinma sycuánská nudlová omáčka je to zážitek z chuti, který si zapamatujete. Brnění může být trochu divné poprvé, ale buďte si jisti, že právě ta neobvyklost dělá tuto omáčku tak unikátní a příjemnou k jídlu.
V roce 203 byl podnik široce certifikován ISO9001:2000, získal certifikaci QS a také HACCP certifikaci. Společnost také získala řadu ocenění, včetně „Zlaté medaile za kvalitu mezinárodních potravin“, „Deset nejlepších omáček pro hořké hrozny na festivalu čínského jídla“, „Sto největších čínských gastronomických firem“, „Deset nejlepších čínských značek hořkého hroznu“, „A úroveň daňového poplatníka v Čchung-ťingu“ a „Slavná značka v Čchung-ťingu“ a další.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. byla založena v roce 2002 a je podřízená skupině Chongqing Qinma Industrial Group. Moderní společnost integruje výzkum, vývoj a výrobu kořenidel. Firma, která zabírá 42 čtverečních kilometrů v moderní agrární oblasti okresu Yubei v Chongqing, je jednou z velkých potravinářských firem v Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group je hlavní restaurační řetězec, který kombinuje stravování s horkým hrncem, známé značky s řetězcem horkých hrnců a výrobu kořenidel, export a prodej. Od svého založení dne 28. října 1998 vyrostla v restaurační giganta s příjmem přes 3 miliardy jüanů ročně.
Společnost dodržuje filozofii výroby, která spočívá v „omezování chování právními předpisy a vedení výroby podle standardů, zacházení s kvalitou s odpovědností a získávání zákazníků upřímností“. Společnost používá moderní výrobní zařízení a reguluje výrobní procesy striktním způsobem. Zajišťuje tak hygienu, bezpečnost a stravovací kvalitu na mezinárodní úrovni. Podnik exportuje produkty značky „Qinma“ do zemí jako jsou Spojené státy americké a Kanada, Jižní Korea a Austrálie, Nizozemsko a další. Užijí si vynikající postavení na trhu a mají ekonomické výhody.