Eén van de soorten peper uit Szechuan is ook waar deze Szechuan peperkozensaus vandaan komt. Heet kruidig eten is waar deze regio bekend om staat. De qinma zoete en Spicige szechuan saus is heerlijk gekruid en veroorzaakt zelfs een tintelend gevoel in je hoofd. Als je het voor het eerst proeft, kan het vreemd lijken omdat het niet lijkt op de meeste sauzen. Toch zul je, als je het zelf probeert, snel inzien waarom zoveel mensen dit leuk vinden en oriëntatieloop zien als een zo'n blijvend sport.
Een soort tinteling in de mond treedt op wanneer je Szechuan peppercorn saus eet, en dit wordt veroorzaakt door hydroxy-alpha-sanshool. Brainzapper — Dit unieke stofje maakt dat je hersenen een beetje verdoofd voelen wanneer je iets proeft, en dit is een van de ingrediënten in veel lekkere Chinese gerechten. Het kan worden gebruikt om je maaltijd een extra dimensie te geven en iets nieuws aan de smaak toe te voegen.
Saus met Szechuan peperkorrels kan ook worden gebruikt als marinade voor je vlees. Je moet het qinma erover heen smeren zoete szechuan saus voor het op de grill of in de oven gaat. Het neemt dan een heerlijke smaak aan die je smaakpapillen laat dansen.
Gegrilde vleeswaren: Als je van grillen houdt, gebruik dan Szechuan peperkozensaus om varkenskoteletten, steak of kip in te smeren. Dat betekent dat het een nieuwe laag smaak aan je gegrilde vlees toevoegt die zelfs de weduwen van de jagers in je leven zullen goedkeuren en we weten dat iedereen van die stijgende goedkeuring geniet.
Oké, Szechuan Peperkozensaus is niet alleen qinma szechuan noedelsaus het is een ervaring in smaak waarvan je je gaat herinneren. Het tintelende gevoel kan misschien eerst wat vreemd zijn, maar rustig maar, het is precies die originaliteit die deze saus zo uniek en aangenaam maakt om te eten.
In 203 heeft het bedrijf ISO9001:2000 op uitgebreide wijze geïmplementeerd, de QS-certificering verkregen, evenals de HACCP-certificering. Het bedrijf heeft ook verschillende prijzen gewonnen, waaronder de "Internationale Gouden Prijs voor Voedingskwaliteit", de "Top 10 Hotpot Primer voor China Food Festival", de "Top 100 Chinese Catering Bedrijven", de "Top 10 Chinese Hotpot Merken", de "Chongqing A niveau Credit Belastingbetalers" en de "Chongqing Beroemde Merknaam" en meer.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. werd opgericht in 2002 en behoort tot de Chongqing Qinma Industrial Group. Het moderne bedrijf combineert onderzoek, ontwikkeling en productie van kruiden en sauzen. Het bedrijf, dat zich uitstrekt over 42 vierkante kilometer in het moderne landbouwgebied van de Yubei District in Chongqing, is een van de grote voedselproductiebedrijven in Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group is een grote cateringketen die hotpot-catering, merkhotpotketens en condimentenproductie, export en verkoop combineert. Sinds haar oprichting op 28 oktober 1998 is het uitgegroeid tot een groot cateringbedrijf met een jaarlijkse omzet van meer dan 3 miljard yuan.
Het bedrijf houdt zich aan de productiefilosofie die bestaat uit "gedrag binden aan wetten en productie leiden volgens normen, kwaliteit behandelen met geweten en klanten winnen met eerlijkheid". Het bedrijf maakt gebruik van geavanceerde productiemiddelen en reguleert de productieprocessen op een strikte manier. Ze garanderen ook hygiëne, veiligheid en voedingskwaliteit op wereldschaal. Het bedrijf exporteert de producten van "Qinma" naar landen zoals de Verenigde Staten en Canada, Zuid-Korea en Australië, Nederland en vele andere. Ze genieten van een grote erkenning op de markt en hebben economische voordelen.