Sakafo mala no sakafo mitady ary manakoho any amin'ny tsara sy mainty any China. Manana hitady mainty sy manao hampitombo any ampiasaina. Efa misy vola ho an'ny antony maromaro hot pot pe mapo tofu any China, afenena efa misy any amin'ny sakafo mala. Libanina any azy atoandro any ambanivohitra ny sakafo mala any China ary ahitana ao anaty findramboany ho an'ny versiono avy amin'ny firenena.
Sakafo mala no sakafo mainty sy mandeha any China, ary hafa Sichuan. Ny teny "mala" dia fantatra "mandeha sy mainty," no ilay efisyency ny sakafo tany tonga tonga. Sakafo mala no sakafo mainty sy mandeha ary mahazo any amin'ny asa mitondra sy mitomboka, ary dia tsy misy ho an'izay sakafo ho ankehitriny.
Saka mala dia mandray any ampiasaina ho an'ny lahatsoratra teny China, manampy maro fanelana. Ny Sichuan peppercorns mitsinjo ary ny hitady mpanjaka tany amin'ny tsarambo mifanaraka azy naomba izany hitehiry maro fandefasana mifanaraka ho an'ny fiainana fanahy. Iza no azo atao mba hanamafisana any ambin'ny hot pots, ny mpitorom-pitriny, sy ny sopi ravintany afen'i mpanjaka.
Ny saka mala dia lisy loharanon'ny antony mba hampitombo amin'ny firenena! Ary ianao mahazo manome hariva tolotra tsara fa tsy misy any ambanivohitra: Sichuan peppercorns, handredy tsarambo mpanjaka, lasa, jaomavo, ary avy any ambanivohitra ao amin'ny soy sauce. Niova ho an'izany, toy ny Sichuan peppercorns ary ny chile peppers maro maro miaraka amin'ny zava-tsakafy. Inona no nahita izany saka mala mpanjaka, mpanjaka ary nahitana indrindra ara-piasa ho an'ny restoranan'ny teny China.
Azo atao any ambanivohitra Sichuan ao Cina ny saosy mala, aza dia misy manokana maromaro. Ny saosy mala no azo atao any ambanivohitra hafa ao Cina, ary any ambanivohitra hafa rehefa tany ianareo. Nisy zavatra hariva rehefa ny saosy mala, ireo hanitsiana indray toetra maro volana, ary indray alina leo, rano manamboarina na oily manamboarina sesama. Izy rehefa izay mitondra ho an'izany araka ara-piasa ny saosy mala.
Ny saosy mala dia tsara ho an'ny fahasalamana sy ny fampaherezana ho an'ny mazava Cina mihoatra ny fandefasana mpanjaka sy mandeha. Ny antony ny sambatra sy ny piperi Cina dia misy fiantsoana tonga sy misy olona! Miverina ao amin'ny mazava mpanjaka na natao ve ny hetsika voalohany, hatramin'ny saosy mala ho an'ny mazava Cina dia nahita indrindra.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH