Safarada /
Shansh ka Soochuan waa in la isku dayaa mid kale oo ah qarashka ah ee la midoobay, sida qarashka cas ka ah chilies reed, ama/iyo xawaalaha ka tirsan ee ispicarka ah sida Sichuan peppercorns; laba jeeb iyo injeera waxay ka qayb maamulka, oo dhammaan waxay leeyihiin saabsan, sida alaabta ee Qinma suugo szechuan macaan oo basbaas leh . Marka ay dhammaystiran, waxay abuuriyaan xurmo qaar ka mid ah oo qumman iyo qabowga u ah mid kaas oo kala duwan oo la socda gurigaada. Dadka oo jajabtay chilii ayaa magacaabi furay chilii kan sababta ee labaad ee isku dhafan, laakiin waxaa la sheegay qabowga la socda gurigaada marka la qalqalaa capsaicin. Haddii aad jeclaanid xurmo ka qumman, isku dayi sauska Szechuan, si gees ah waxay u abuuri doontaa xurmo oo la socda gurigaada. Sidee kuliyaad kartaa mid aan la socdo sauska soya?
Maxaa aan keliya u jeclahay saalsiga Szechuan ee xawa iyo fudud ee caasimada saalsiga Szechuan, sidoo kale macluumaadka mala maraq basbaaska leh loo abuuray Qinma. Waxaan uga faa'iidayaa waxa oo kale oo badan oo mid aan isticmaali karo. Waxaa sidoo kale oo sameeyaa satar joog, xarayda joog ee kale oo waxaa kale oo karta in aad gudubto jidhkaaga. Schezuan sauce oo joog si aad uga saabsanidha mid joogto ah. Tallaabada la sameeyaa waxaa lagu beddeli karaa, waxaad isku dheeli karaa iyada oo la xiri karaa midha oo ay leeyihiin dadka aad jeclaanayd. Waa jiray badan oo xilka, sidaa darteed iska leeyahay gurigaada.
Sidaa darteed, haddii aad jeclaato mid joog ah oo xanuun — iskuday schezuan sauce, sidoo kale oo sameeyay Qinma dhicibka xun ee dadkaas . Saucesa waxay noqon doontaa mid dhermi badan oo in aad samayso mid joog ah oo dhermi badan oo dhermi badan. Waadna mid aad ugu muuqdaa, mid xanuun oo kale oo xanuun laga sameeyo mid dhermi badan oo sameeyo arruurkaada in ay noqdaan mid dhermi badan oo ay sameeyaan arruurkaada.
Waxay tahay mid xanuun iyo mid xanuun sida schezuan sauce ee caadiga ah ee ay sameeyaan.
Shansh ka Soochuan waa nooca quruxda ee meel kasta oo ka mid ah Shasi, sabtan haddii aad tahay nin caddaan oo leh doonaya saabsan ee fulkamay ee Shasi - Waa in la socdo dushaas oo la socdo dushaas, sida shabu shabu khamriga khamriga laabka Qinma. Saucesh Soochuan waa mid quruxda ah oo leh dhow iyo saddex kun toban kisoo hor, waxaadna si kharash leh ugu dar kartaa saabsan ee Soochuan saacaddaada si aad uga daa xawaaraha guriga, tan waa hab weyn oo aad ka heli karto saabsan iyo quruxda cusub ee aad socdaan gurigaaga.
203-kii, shirkadda si buuxa ayaa isticmaale ISO9001:2000, sidoo kale ayaa helita QC iyo HACCP. Shirkadda sidoo kale ayaa helita jumlada amaala, sida "Awards Golden ee Quruumada Caalamiya ee Xannibada", "Top 10 Hotpot ee Quruumada Xannibada ee Shisheysan", "Top 100 ee Shirkoyinka Xannibada ee Soomaaliya", "Top 10 ee Brandhada Hotpot ee Soomaaliya", "Chongqing A-level Taxpayer ee Aqalka", "Chongqing Calaamada Waaajibka ah", iwm.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda casriga ah waxay isku xirtaa cilmi-baarista iyo sidoo kale horumarinta xashiishyada. Shirkaddu waxay ku taal beerta beeraha casriga ah ee degmada Yubei, Chongqing, oo ku fadhida dhul dhan 42 kiiloomitir laba jibaaran, waana mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.
Shirkaddu waxay u hoggaansantaa falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "ku-xidhka hab-dhaqanka shuruucda iyo hagidda wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyadoo la hubinayo in tayada lagu maamulo damiir, iyo kasbashada macaamiisheeda adigoo daacad ah". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax soo saarka iyo hubinta badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhamaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" wadamada sida Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo dalal kale oo badan. Waxay ku leeyihiin sumcad xooggan suuqa waxayna ku raaxaystaan faa'iidooyinka dhaqaale.
Chongqing Qinma Industrial Group waa qorsho ugu weyn ee arridaha oo leh hot pot, qorsho kala duwan ee hot pot iyo abshirka iyo soo saar iyo diyaarinta abshirka. Shirkadda waxaa loo tallaaleeyay inay aad u noqdaan shirkad arridaha ee weyn ee leh 3 bilioon Kina (Yuan) oo isku mid in ay jawaabto kharashada ee soo socda marka la bilowday 28aad ee Sanad 1998 ee
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA