Ikaw ba ay fan ng mainit o maanghang pagkain? Kung oo, kailangan mong subukan ang Spicy Sichuan Sauce. Ito ay isang napakalaking sikat at klásiko na sawsá sa Tsina, pati na rin sa ibang bahagi ng mundo. Ito'y higit pa sa isang ordinaryong sawsá, may lasa na pinagmamahal ng maraming tao.
Ang Spicy Sichuan Sauce ay perpekto para sa palakasan ng palata ng halos anumang uri ng pagkain na maaari mong imahinahin. Ito'y maanghang isa kaunti, ngunit hindi naman sobrang masama para sa karamihan. Dahil may maraming iba't ibang sangkap sa sawsá, kapag kinakain mo itong uri ng mainit at maanghang sawsá, nararamdaman mong sunog ang bibig mo ng maayos. Maaaring gusto mong patuloy lang kumain dahil talaga itong masarap. Isang pinagmulaan ng kasiyahan at sigla para sa mga budbod ng lasa na buhay at ngiti.
Sabi ngayon, ano ang maganda sa Maanghang mala sichuan sauce na nagiging sanhi ng aming lahat na mahimutang sa kanya? Ang kanyang natatanging lasa ay nagmula sa dalawang pangunahing sangkap: Sichuan pepper at chili oil. Sichuan peppers: Katamtamaniba mula sa karaniwang pulang sili na ginagamit ng mga Indian kitchen, ang mas maliit ay kulay brillanteng pula at natatanging sa lasa. Ang maayos na karanasan na ito ay hindi lamang mainit — ito rin ang nagbibigay ng pagdamdam na sumisigaw sa bibig mo. Ngunit ang chili oil ay napakainit at nagdaragdag ng isang damdamin ng dekorasyon sa sawsage dahil ang kanyang magandang sunog na kulay pula ay nakakapagod.
Spicy Sichuan Sauce, sa kabilang banda, nagkakasundo ng lahat ng mga ito sangkap na nasa itaas plus Sichuan peppers at chili oil para sa init. Ito mainit na sichuan sauce ay perpektong gamitin sa maraming uri ng paghahanda tulad ng Miki, Isda'y, Chap o chicken gravy at marami pa. Nagiging sobrang makabuluhan itong sawsage; maaari mong gamitin ito sa maraming iba't ibang ulam.
Hindi ordinaryang sauce ang Sichuan Sauce, kailangan ng maliit na ito at iyon para gumawa at maglingkod bilang fast food. Kaya, halimbawa, may simpleng karne o gulay ka na may dagdag lamang ng ilang kutsarita ng Spicy Sichuan Sauce, masarap na ang lasa. Wala sa sauce ang pagiging delikado at kinakain mo ito ng may malaking ngiti sa mukha. Ito ay ideal para sa uri ng mga tao na nangangailangan talaga ng spicy food pero gusto pa rin iparamdam lahat ng iba pang lasa sa kanilang plato.
Para sa inyong mga nagagalak at gustong subukan ang Spicy Sichuan Sauce at spicy sichuan broth may dalawang simpleng paraan na maari mong gamitin upang bumili nito. Maaaring maging sikat na bagay ang gumawa nito sa bahay o pwedeng pumili kang bumili sa tindahan. Dapat makita mo ito sa mga Chinese o Asian supermarket, at kung hindi, maaari mong hanapin hoisin sauce online. Kung gusto mo ang sauce, na siguradong marami sa inyo dahil popularized ito sa maraming ulam.
Ang Chongqing Qinma Industrial Group, isang malaking grupo ng pagkain, kabilang ang hot pot catering, brand chain hot pot at produksyon, pagsisimula at export ng prutas. Lumago ito bilang isang malaking kompanya ng pagkain na may higit sa 3 bilyong Yuan sa taunang sales mula noong ito ay itinatayo noong 1998.
Noong 203, ang kumpanya ay nag-implement ng sistema ng pamamahala sa kalidad na ISO9001:2000 gamit ang isang holistikong pag-aaral, pinalabas ang sertipikasyon ng HACCP at QS system, at paulit-ulit ay nananalo ng 'Golden Award' para sa Pandaigdigang Kalidad ng Pagkain', 'Pandaigdigang Kilalang Restaurante', 'Mga Paborito ng Hotpot sa Pista ng Pagkain sa Tsina', 'Mga Dakilang Negosyo sa Paglilingkod ng Pagkain sa Tsina', 'Mga Dakilang Marka ng Hotpot sa Tsina', 'A- antas na Mambabayaran ng Buwis sa Chongqing', 'Kilalang Trademark sa Chongqing' at iba pang karangalan.
Inaasahan ng kompanya ang prinsipyong "pag-uugnay ng pag-uugnay ng mga kilos ng mga empleyado sa batas na nagdidirekta sa produksyon ayon sa mga regla pati na rin ang pagpapahalaga sa mga kliyente at pag-aaruga sa kalidad ayon sa konsensya". Gumagamit ang kompanya ng pinakabagong kagamitan para sa produksyon, na maaaring malubhang nagpapatupad ng proseso ng produksyon, at nag-iiguaranteeng ligtas ang pagkain, higiene at nutrisyon sa isang pangkalahatang paraan. Nag-e-export ang negosyo ng mga produkto ng 'Qinma' patungo sa mga bansa tulad ng Estados Unidos at Canada, South Korea at Australia, Netherlands at marami pa. Nararating nila ang malaking reputasyon sa paligid ng merkado at nakakakuha ng ekonomikong benepisyo.
Ipinagdiriwang noong 2002 ang Chongqing Qinma Food Co., Ltd., isang bahagi ng Chongqing Qinma Industrial Group. Ang kompanyang ito ay nag-aangkop ng pag-aaral, pag-unlad at paggawa ng mga kondimento. Matatagpuan ang kompanya sa modernong agraryong parke sa Distrito ng Yubei, Chongqing, na may lawak na 42 square miles, at isa sa mga pangunahing firma sa produksyon ng pagkain sa Chongqing.