Ito ay isang maalat na sarsa na itinatahay mula sa fermented soybeans at pinagsama-samahang may iba pang makapalad na sangkap. qinma mapo paste ay isang masarap na lasa na madalas gamitin sa maraming mga Chinese food. Isa sa pinakakomong mga ulam na gumagamit ng bean sauce ay tinawag na mapo tofu. Ang Mapo tofu ay isang maanghang ulam na may malambot na tofu, at karne na maaaring baboy, baka o kahit manok. Marami sa mga nagmamahal ng Chinese food ang makikita na ang kombinasyon ng lasa sa ulam na ito ay hindi makakailawan.
Ang sarsa ng bean ang nagiging sanhi kung bakit masarap ang mapo tofu. Ang sarsang ito ang responsable sa masarap na lasa ng umami sa mapo tofu, isang uri ng maalat na lasang maraming mga Tsino ay ninanakaw. Ang umami ay isa sa limang pangunahing lasa; ito ay nagdaragdag ng interes sa mga ulam. Nang walang sarsa ng bean, maaaring malasa ang mapo tofu bilang tahimik o nakakahiya, at hindi mo makakakuha ng kapansin-pansin habang kinakain mo ito. Ngunit kung ano ang totoong tumutulak sa ulam na magkaroon ng liwanag ay ang tamang dami ng sarsa ng bean.
Sarsa ng bean para sa qinma sichuan maalat at mainit na hot pot madali ang pagluluto ng mapo tofu at kailangan ng kaunting sangkap. Ang fermented soybeans, asukal, asin, chili powder, at bawang ang kailangan mo. Hugasan ang mga butil ng soya upang maging malinis sila. Susunod, payagan mong madampi ang mga butil ng soya sa tubig sa ilang oras upang malambot sila. Kapag nasok, idrain ang mga butil at sundin ang pagsisiklab sa isang pasta. At Ito ang Base ng Sarsa Mo. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, chili powder, at bawang. Haluin nang husto sa pamamagitan ng pagtuturo.
Ang bean sauce ay maaaring gamitin para sa maraming bagay kaysa sa mapo tofu lamang; maaari itong ilagay sa iba pang mga ulam upang magbigay ng lansang na nakakatunaw-tunaw! Halimbawa, gamitin bilang dipping sauce para sa dumplings — ang mga masarap na tinimbang na harinang may isda o karne. Maaari ding gamitin ang bean sauce bilang marinade para sa mga karne, kaya maaari mong ipagmulaklak ang karne sa sarsa bago magluto para sa higit pang lasa. Ang bean sauce ay mabuti sa bawat pagkain – nagdadagdag ito ng malalim at maanghang lasa – kaya ilagay mo ito sa iyong mga alileran.
Isang isa sa pinakamahusay na opsyon para sa mapo tofu ay ang Qinma bean sauce. qinma sabaw ng hipon para sa mainit na palabok gawa ng napiling sangkap upang makuha ang mataas na kalidad at hindi gumagamit ng anumang sekreto, kaya mas ligtas ito. Hindi kasama ang MSG sa Qinma bean sauce, ang isang uri ng aditibo na katulad ng MSG na hiniiwasan ng ilang mga tao. Ang Qinma bean sauce ay isang mahusay na kasamahan para sa mapo tofu dahil sa kanyang lasa at nutrisyon. Maaari mong gamitin ito sa maraming iba pang mga resepeng pangkain.
Ang Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ay itinatag noong 2002, isang subsidiarya ng Chongqing Qinma Industrial Group. Ito ay isang modernong negosyo na may focus sa pagsisiyasat, pag-unlad, at produksyon at distribusyon ng mga kondimentong pang-prutas. Nakabase ang kompanya sa modernong agraryong parke ng distrito ng Yubei, Chongqing, na may lawak na 42 square mile at isa sa pinakamalaking kompanya ng paggawa ng pagkain sa Chongqing.
Ang Chongqing Qinma Industrial Group, isang malawak na kumpanya ng pagkain, ay isang hot pot catering company na naghandla din ng brand chain hotpot at produksyon, pagsisipat at eksport ng mga seasoning. Mula noong ito ay nagsimula noong 1998, ito ay lumago na sa isang malaking negosyo ng pagkain na may 15 direktang tindahan, 700 chain stores, isang food base at isang pambansang facilty para sa pag-aaral at pag-unlad, at may taunang kita na higit sa 3 bilyong yuan.
Sa 203, ang negosyo ay nag-implement ng ISO9001:2000 nang malalim at ay dinadaanan din ang sertipikasyon ng QS at HACCP. Nakakuha rin ang kumpanya ng maraming awit, tulad ng "Golden Award for International Food Quality", ang "Top 10 Hotpot Primer para sa Pista ng Pagkain sa Tsina", ang "Top 100 mga Negosyong Pangkain sa Tsina", ang "Top 10 Mga Brand ng Hotpot sa Tsina", ang "Chongqing A-level Credit Taxpayer", ang "Chongqing Famous Trademark", at iba pa.
Ang kompanya ay nakapag-uwi sa pilosopiya ng produksyon na "pag-iuwi ng mga aksyon sa mga batas, pagdidirekta ng produksyon sa pamamagitan ng mga regla at pagmamahal sa mga kliyente na may respeto at pagsisikap para sa kalidad na may konsensya". Ang kompanya ay gumagamit ng pinakabagong kagamitan ng produksyon at kontrol ang mga proseso ng paggawa na maaaring makipag-ugnayan. Ito rin ay nagpapatuloy upang siguraduhin ang kalinisan ng pagkain, kaligtasan at nutrisyon na may kalidad sa isang global na antas. Ang mga produkto ng 'Qinma' ay ipinapalit sa Estados Unidos, Canada, Timog Korea, Australia, Olanda at marami pang iba pang bansa sa buong mundo. Sila ay namatnubayan ng mataas na reputasyon sa mga palengke pati na rin ang ekonomikong benepisyo.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH