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क्या आप गरम या मसालेदार खाने के प्रशंसक हैं? यदि हाँ, तो आपको मसालेदार सिचुआन सॉस को जरूर आजमाना चाहिए। यह चीन में और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बहुत प्रसिद्ध और क्लासिक सॉस है। यह केवल एक और सॉस से अधिक है, इसमें ऐसा स्वाद है जिसे लोग पसंद करते हैं।

 

मसालेदार सिचुआन सॉस लगभग आपकी कल्पना कर सकने वाले किसी भी खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए बहुत अच्छी है। यह थोड़ी मसालेदार है, लेकिन अधिकांश लोगों के लिए बहुत बदतरीक नहीं है। क्योंकि इस सॉस में कई अलग-अलग सामग्रियां होती हैं, जब आप ऐसी मसालेदार सॉस खाते हैं तो आपके मुंह में अच्छी तरह से जलना पड़ता है। आपको यही चाहते हो सकते हैं कि और भी अधिक खाते रहें क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है। यह स्वाद के लिए मनोरंजन और उत्साह का एक स्रोत है जो जीवित होता है और मुस्कुराता है।




मसालेदार सिचुआन सॉस से अपनी जिह्वा को गरम करें

तो मसालेदार के बारे में क्या जादुई है मला सिचुआन सॉस जो हमें सबको इस पर मोह में डाल रहा है? इसकी विशेष चख़्ती दो मुख्य सामग्रियों के कारण है: सिचुआन पेपर और चिली तेल। सिचुआन पेपर: भारतीय रसोइयों में उपयोग की जाने वाली सामान्य लाल मिर्च से थोड़ा अलग, छोटे आकार के ये चमकदार लाल रंग के होते हैं और स्वाद में अद्वितीय हैं। यह ताज़ा अनुभव केवल मसालेदार नहीं है - बल्कि यह आपके मुंह में झंझट का अहसास भी देता है। लेकिन चिली तेल बहुत मसालेदार होता है और यह सौशों को सजावट के साथ भी बढ़ाता है, क्योंकि इसका खूबसूरत जलता-जलता लाल रंग दिलचस्प दिखता है।





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