Сиз жаныт же тураткан тамактын коркүнөн болосуңбу? Эгер ооба десеңиз, анда Сычуан жаныт соусун сыноо керек. Бул Кытайдын өтө таанымал жана классикалык соусу, эли аралык таанымал. Бул жөн гана соус эмес, адамдар сүйүүчү тат.
Сычуан жаныт соусу каалаган тамактын тилин тийгизүү үчүн жакшы. Бул аздан жаныт, бирок көпчүлүк адамдар үчүн күчтүү эмес. Себеби соустун көп түрдүү ингредиенттери бар, сиз бул түрдүү жаныт жана тураткан соусту жегенде тилиңиз жакшы жанып турат. Сиз таагы эле көбүрөөк жегиңиз келет, анткени ал каншалык жакшы. Таттын жанында күлкүлөп жаткан көңүлдү жандандыруунун булагы.
Анда Сычуань ачуу соусунун кандай күчү бар? мала сичуан соусу биздин бардыгыбыздын жүрөгүбүздү түрткүлөп жиберген эмне? Анын өзгөчө дады эки негизги компонентке: шишан балдыры менен балдыр чилек майына таандык. Шишан балдыры: Үндүстүн ашканасында колдонулуучу кызыл чилекке салыштырмалуу аз гана айырмачылыгы бар, кичине чилектер жарык кызыл түстө болот жана дады жагынан өзгөчө. Бул тазалоочу тат эмне болуп саналат — бул жөн гана күчтүү эмес, айрым урпактарыңыздын ичинде күйүп турган сезимди да берет. Бирок балдыр чилек майы эле өтө күчтүү, ал соуско багыт берип, көзкө жаркын кызыл түс менен сүрөттөлгөн апетит келтирүүчү түр берет.
Экинчи тарабынан, балдыр чилек соусу жогоруда айтылган бардык ингредиенттерди камтыйт, ошондой эле күчү үчүн шишан балдыры менен балдыр чилек майын кошот. Бул ысык Сычуан соусу нөдө, балык кургакча, чап же тавук сорбосу жана дагы башкалар сыяктуу бир нече таамдарды даярдоого жарашкан. Бул соустун көп жактуулугун билдирет; аны түрдүү көп таамдарда колдонсо болот.
Сычуань соусу ордунакы соус эмес, быстрфуд катарында кызмат көрсөтүү үчүн бир аз гана бул жана башкалар керек. Мисалы, сизде жөнөкөй эт жеңил же бир нече кашик Сычуань соусу менен даярдалган көкөтүн бар болсо, анда тамак тамак болуп чыгат. Бул соустун учу бар, бирок сиз аны жүзүңүздө күлкү менен жейсиз. Бул, албетте, балким тамактын бардык дарегин татууну каалаган, бирок уялган тамакты жакшы көрүүчүлөргө ылайыктуу.
Сычуань соусун сынап көрмөкчү болгондор үчүн жана ачуу сичуань сорпосу сыйка жеткилүү эки ыңгайлуу алуу усулдары бар. Үйдө өзүңүз жасоо да кызык болот же дүкөндөн сатып алууга болот. Сиз кытай же азия супермаркеттеринде таба аласыз, албетте, ондой болбосо интернеттен да таба аласыз. Сиз бул соусту көп жейт элек, анткени бул соус бир нече тамакта пайдаланылат.
Chongqing Qinma Industrial Group, ири коомдук тамактануу тобу, ысык идиш тамактануу, бренд чынжыр ысык казан жана татымалдарды өндүрүү, сатуу жана экспортту камтыйт. Ал 1998-жылы негизделгенден бери жылдык сатуусу 3 миллиард юандан ашкан ири коомдук тамактануу компаниясына айланды.
203-жылы фирма ISO9001:2000 сапат менеджмент тутумун комплекстүү мамиле менен ишке ашырып, HACCP жана QS тутумунун сертификациясынан өтүп, эл аралык тамак-аш сапаты үчүн "Алтын сыйлыкты" утуп алган, "Эл аралык белгилүү ресторан", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primers", "Top 1000 Chinese Hotpot Enterprises", "Top 1000 Hotpot Chinese" "Чонцин А-деңгээли Кредиттик салык төлөөчү", "Чунцин атактуу соода белгиси" жана башка сыйлыктар.
Компания өндүрүш принцибинде "кызматкерлердин жүрүм-турумун эрежелерге ылайык өндүрүштү жетектөөчү мыйзамга, ошондой эле кардарларды урматтоого жана сапатка абийир менен мамиле кылууга милдеттүү". Ишкана өндүрүш процессин катуу жөнгө салган, тамак-аштын коопсуздугун, гигиенаны жана тамактанууну комплекстүү түрдө камсыз кылган эң акыркы өндүрүш жабдыктарын колдонот. Бизнес "Qinma's" өнүмдөрүн АКШ жана Канада, Түштүк Корея жана Австралия, Нидерландия жана башка көптөгөн өлкөлөргө экспорттойт. Алар базарда чоң кадыр-баркка ээ болуп, экономикалык пайда алышат.
Чунцин Циньма Фуд Ко., Лтд. 2002-жылы түзүлгөн, Чунцин Циньма Индустриялдык Групптун курамына кирет. Бул инновациялык компания дурус аралаштарды изилдөөнү, иштеп чыгууну жана өндүрүүнү бириктирет. Компания Чунцин шаарындагы Юйбэй районундагы аймактык агро паркында жайгашкан, ал 42 милялык аянтын камтыйт жана Чунциндин башкы тамак-аш өндүрүүчү компанияларынын бири.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA