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Sind Sie ein Fan von scharfem oder würzigem Essen? Wenn ja, dann müssen Sie unbedingt scharfe Sichuan-Sauce probieren. Sie ist eine außerordentlich berühmte und klassische Sauce in China und auch international. Sie ist mehr als nur eine weitere Sauce, sie hat einen Geschmack, den die Leute lieben.
Scharfe Sichuan-Sauce ist perfekt, um den Gaumen mit fast jedem Gericht zu verwöhnen, das Sie sich vorstellen können. Sie ist ein bisschen scharf, aber für die meisten Leute nicht zu schlimm. Da die Sauce viele verschiedene Zutaten enthält, brennt Ihr Mund ganz schön, wenn Sie diese Art von scharfer Sauce essen. Vielleicht möchten Sie sogar einfach immer mehr davon essen, weil sie so lecker ist. Eine Quelle des Spaßes und der Aufregung für lebendige und lächelnde Geschmacksknospen.
Was ist dann das Magische an der Spicy Mala-Sichuan-Sauce das uns alle ins Schwärmen bringt? Seinen unverwechselbaren Geschmack verdankt er zwei Hauptbestandteilen: Sichuan-Pfeffer und Chiliöl. Sichuan-Pfeffer: Etwas anders als die normalen roten Chilis, die in indischen Küchen verwendet werden, sind die kleineren Sorten leuchtend rot und haben einen einzigartigen Geschmack. Diese erfrischende Erfahrung ist nicht nur scharf – sie erzeugt auch ein prickelndes Gefühl im Mund. Aber Chiliöl ist extrem scharf und verleiht der Soße eine dekorative Note, da seine schöne, leuchtend rote Farbe appetitlich aussieht.
Scharfe Sichuan-Sauce hingegen kombiniert alle oben genannten Zutaten plus Sichuan-Paprika und Chiliöl für die Schärfe. Diese scharfe Sichuansauce eignet sich perfekt für viele Zubereitungen wie Nudeln, Fischbraten, Chap- oder Hühnersoße und vieles mehr. Das macht diese Soße unglaublich vielseitig; Sie können sie in unzähligen verschiedenen Gerichten verwenden.
Sichuan-Sauce ist keine gewöhnliche Sauce. Man braucht ein bisschen von diesem und jenem, um sie als Fastfood zuzubereiten. Wenn Sie also beispielsweise einfaches Fleisch oder Gemüse essen und nur ein paar Esslöffel scharfe Sichuan-Sauce hinzufügen, schmeckt es am Ende großartig. Die Sauce ist nicht subtil und man isst sie mit einem breiten Lächeln im Gesicht. Sie ist ideal für die Art von Menschen, die offensichtlich scharfes Essen lieben und dennoch jede andere Geschmacksrichtung probieren möchten, die auf ihrem Teller vorhanden ist.
Für diejenigen unter Ihnen, die neugierig sind und würzige Sichuan-Sauce probieren möchten und würzige Sichuan-Brühe einen Versuch, es gibt bereits zwei einfache Möglichkeiten, es zu kaufen. Es kann auch Spaß machen, es zu Hause zuzubereiten, oder Sie entscheiden sich für den Kauf im Laden. Sie sollten es in chinesischen oder asiatischen Supermärkten finden können, und wenn nicht, können Sie sogar online nach Hoisinsauce suchen. Wenn Sie die Sauce sehr mögen, was vermutlich viele von Ihnen tun, da sie in so vielen Gerichten beliebt ist.
Die Chongqing Qinma Industrial Group ist eine große Catering-Gruppe, die Hot Pot Catering, Hot Pot-Markenketten und Gewürze herstellt, verkauft und exportiert. Seit ihrer Gründung im Jahr 3 ist sie zu einem riesigen Catering-Unternehmen mit einem Jahresumsatz von über 1998 Milliarden Yuan herangewachsen.
Im Jahr 203 führte das Unternehmen das Qualitätsmanagementsystem ISO9001:2000 mit ganzheitlichem Ansatz ein, bestand die HACCP- und QS-Systemzertifizierung und gewann nacheinander den „Golden Award“ für internationale Lebensmittelqualität, „International Famous Restaurant“, „Top 10 Hotpot Primers for China Food Festival“, „Top 100 Chinese Catering Enterprises“, „Top 10 Chinese Hotpot Brands“, „Chongqing A-level Credit Taxpayer“, „Chongqing Famous Trademark“ und andere Auszeichnungen.
Das Unternehmen orientiert sich an dem Produktionsprinzip „das Verhalten der Mitarbeiter an die Gesetze zu binden, die Produktion gemäß den Regeln zu leiten sowie Kunden mit Respekt zu behandeln und Qualität mit Gewissen zu behandeln“. Das Unternehmen verwendet modernste Produktionsausrüstung, die den Produktionsprozess streng reguliert und die Sicherheit von Lebensmitteln, Hygiene und Ernährung umfassend gewährleistet. Das Unternehmen exportiert „Qinma“-Produkte in Länder wie die Vereinigten Staaten und Kanada, Südkorea und Australien, die Niederlande und viele mehr. Sie genießen einen hervorragenden Ruf auf dem Markt und erzielen wirtschaftliche Vorteile.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde 2002 gegründet und ist ein Tochterunternehmen der Chongqing Qinma Industrial Group. Dieses innovative Unternehmen vereint Forschung, Entwicklung und Produktion von Gewürzen. Das Unternehmen befindet sich im modernen Landwirtschaftspark im Bezirk Yubei in Chongqing, der eine Fläche von 42 km² umfasst, und ist einer der größten Lebensmittelhersteller in Chongqing.
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