لأن当你 تستمتع بمرق سيتشوان، فإنك عادةً ما ستتناوله مع الصلصات الرائعة و مجموعة متنوعة من المكونات: لحم بقري ناعم، جمبري خفيف و فطر لذيذ. معظم الناس يربطون بين Qinma معجون الفلفل sichuan المرق مع Fondue سيتشوان، حيث تطهى المكونات الخام مباشرة في المرق على الطاولة. هذه الأطباق المميزة تجعلها وجبة ممتعة وتفاعلية للعائلة والأصدقاء.
الشيء العظيم في مرق سيتشوان هو أن مستوى الحارة يمكن أن يختلف بشكل كبير. يمكن أن يكون خفيفًا وهادئًا أو ساخنًا وحارًا جدًا. إذا كان هذا هو أول مرق سيتشوان لك، فمن الأفضل البدء بمستوى حار خفيف والعمل على زيادته تدريجيًا مع التعود. الجزء الأفضل هو أنه يمكنك التحكم في مدى الحارة (أو عدمها) التي ترغب بها في مرقك عن طريق تعديل كمية الفلفل الحار وحبوب الفلفل السيتشواني التي ترغب بإضافتها.
يأتي مرق سيتشوان أيضًا بمتنوعات مختلفة بناءً على تفضيلاتك. البعض يفضل قاعدة مرق الدجاج، بينما يفضل الآخرون مرقًا مصنوعًا من لحم الخنزير أو القريدس. القينما بوت سيتشوان الحار جدًا حتى هناك خيارات مرق الخضروات لأولئك الذين يبحثون عن خيار بدون لحوم. هذه الخيارات المتعددة تعني أن الجميع لديهم إمكانية الوصول إلى نوع من مرق سيتشوان الذي سيحبونه.
لهذا السبب، خلال أشهر الشتاء الباردة، يكون مرق سيتشوان دافئًا ومريحًا. لا يوجد شيء أفضل في الأيام الباردة من وعاء كبير من الحساء. مرق سيتشوان هو طبق غني سيعزز طاقتك خلال أشهر الشتاء. التوابل الدافئة الموجودة في المرق يمكن أن تساعد أيضًا في تعزيز تدفق الدم، وهو أمر جيد للمراتب الباردة والمتصلبة التي نحصل عليها أحيانًا في فصل الشتاء.
مرق سيتشوان ليس لذيذًا فقط بل مليء بالفوائد الصحية. كينما أفضل قاعدة حساء شواء سيتشوان غالبًا ما يتكون من مكونات مليئة بالفيتامينات والتغذية لكي تبقى بصحة جيدة. أحد المكونات الخاصة، الفلفل الصيني من سيتشوان، يحتوي على خصائص خاصة مفيدة لجسمك. ومع الفلفل الحار الموجود في المرق، يقال إنه يحسن مزاجك ويساعد على تسريع عملية الأيض لديك، مما ينفع الجسم.
في عام 203، قدّمت الشركة تنفيذًا شاملاً لمعيار ISO9001:2000، كما حصلت أيضًا على شهادات QS و HACCP. كما فازت الشركة بعدة جوائز مثل "جائزة الجودة الدولية الذهبية"، "أفضل 10 مطاعم شواء صينية في مهرجان الأطعمة الصينية"، "أفضل 100 شركة خدمات طعام صينية"، "أفضل 10 علامات تجارية للمطاعم الشواء الصينية"، "شركة ذات تصنيف ائتماني A في تشونغتشينغ"، "علامة تجارية مشهورة في تشونغتشينغ" وغيرها.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي سلسلة ضيافة كبيرة تشمل مطاعم الشواء، وسلسلة العلامات التجارية للشواء وإنتاج التوابل والتوزيع والتصدير والمبيعات. منذ تأسيسها في عام 1998، أصبحت واحدة من أكبر شركات الضيافة التي تضم 15 متجرًا مباشرًا، و700 متجر سلسلة، وقاعدة غذائية ومركز أبحاث وتطوير تقني، مع مبيعات سنوية تتجاوز 3 مليارات يوان.
تتبع الشركة فلسفة الإنتاج التي تقول: "ربط السلوك بالقوانين، وإرشاد الإنتاج بالمعايير، وعلاج الجودة بضمير، ولفوز العملاء بالنزاهة". وقد قامت الشركة بتقديم معدات إنتاج متقدمة، وتراقب عن كثب عملية الإنتاج، مما يضمن سلامة الغذاء، والنظافة والتغذية بشكل شامل. تقوم الشركة بتصدير منتجات "تشينما" إلى دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، وكوريا الجنوبية وأستراليا، وهولندا والعديد من الدول الأخرى. لقد اكتسبت هذه المنتجات سمعة طيبة في السوق وحققت فوائد اقتصادية.
شركة تشونغتشينغ تشينما للطعام المحدودة تأسست في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. الشركة الحديثة تجمع بين البحث والتطوير والإنتاج لتوابل الطعام. الشركة الواقعة على مساحة 42 كيلومتر مربع في المنطقة الزراعية الحديثة بمقاطعة يوبي في تشونغتشينغ تعد واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.