الرئيسية /
الحساء من الأطباق اللذيذة والمريحة التي تبعث الدفء في النفس، ومن أشهر الأطعمة في العالم حساء الدجاج، وذلك لأنه لذيذ، ولأنه حار، ولكن ليس كل الناس يأكلون اللحوم لنفس السبب، فبعض الناس لا يأكلون اللحوم لأسباب شخصية أو صحية أو حتى كمحبين للحيوانات، ولكن لحسن الحظ يمكنك عمل حساء لذيذ يشبه حساء الدجاج بدون أي لحوم، لذا سنرى في هذا النص كيفية تحضير قاعدة حساء دجاج نباتية صحية ولذيذة وسهلة الصنع في المنزل.
نسخة نباتية من مرق الدجاج، بما في ذلك قاعدة حساء الدجاج، تمامًا مثل منتج Qinma المسمى قاعدة هوت بوت سيتشوانوبـ "هذا" أعني أنه مصنوع من الخضروات والتوابل وليس اللحوم. هذه المكونات المخلوطة معًا تخلق طعمًا لذيذًا ولذيذًا يشبه إلى حد كبير حساء الدجاج والمعكرونة الحقيقي.
قد تبدو مكونات قاعدة حساء الدجاج النباتي وكأنها مزيج غير متجانس: اصنع قاعدة مرق دجاج من الخضروات والتوابل، وكذلك قاعدة حساء القدر الساخن من شركة Qinma. يتضمن ذلك بعض المكونات الأساسية الرئيسية مثل الجزر والكرفس والبصل والثوم التي تجعل الحساء الرائع غنيًا ولذيذًا. توفر هذه الخضروات كل من المذاق والتغذية. بالإضافة إلى هذه الخضروات، تضيف الأعشاب مثل الزعتر وإكليل الجبل طبقة أخرى من النكهة إلى قاعدة الحساء. الخميرة الغذائية هي مكون رئيسي آخر، مما يساعد على إضافة نكهة تشبه الدجاج إلى حساءك. وأخيرًا، تعمل رشة من صلصة الصويا (أو التاماري، للحصول على خيار خالٍ من الغلوتين) على تعزيز النكهة مع دفعة مرحب بها من الأومامي. معًا، تشكل كل هذه المكونات قاعدة حساء لذيذة وصحية يمكنك استخدامها في الوصفات طوال فصل الشتاء.
الآن، لنبدأ في الطهي ونعد قاعدة حساء الدجاج النباتية الخاصة بنا. سخني قدرًا متوسط الحجم مع قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة. زيت الزيتون خيار جيد لأنه صحي ويعطي حساءك مذاقًا مميزًا. بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي البصل المفروم والجزر والكرفس إلى المقلاة. اطهي هذه الخضروات في القليل من الزيت حتى تنضج وتصبح شفافة. لن يستغرق هذا سوى بضع دقائق وسيجعل مطبخك يفوح برائحة رائعة.
بعد ذلك، ستحتاج إلى رش الثوم المفروم في المقلاة، وإضافة القنما شوربة الطماطم الساخنةالثوم له رائحة قوية، لذا اضبطي مؤقتًا واطهيه لمدة دقيقة إضافية فقط. لا تحرقيه، لأن الثوم المحروق قد يكون مرًا. بعد طهي الثوم، أضيفي نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف والزعتر. بضع من هذه الأعشاب ستمنح حساءك رائحة ممتازة ونكهة قوية. ثم أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية بالإضافة إلى بعض مرق الطماطم والخضروات المقطعة إلى مكعبات.
الآن، امزجي كل المكونات واتركيها حتى تغلي. أعني بذلك أنك تريدين تسخينها إلى الحد الذي ترى فيه الفقاعات. عندما تغلي، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريبًا. يتيح الطهي البطيء امتزاج كل المكونات معًا ويشكل قاعدة رائعة ولذيذة. عندما يحين الوقت، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلًا.
الآن بعد أن تعرفت على كيفية تحضير قاعدة حساء الدجاج النباتية الرائعة هذه، يمكنك إضافتها إلى جميع وصفات الحساء المفضلة لديك، وكذلك منتجات Qinma مثل صلصة المعكرونة السيشوان. يمكن إضافته إلى حساء المعكرونة وحساء الخضار، وحتى الحساء الكريمي. تفترض قاعدة الحساء التي تحتوي على اللحوم أنك تأكل اللحوم؛ أما قاعدة الحساء الخالية من اللحوم فهي أكثر شمولاً. والأفضل من ذلك أنها صحية وخالية من القسوة، وبالتالي فهي مفيدة لأي شخص مهتم بصحة الحيوان والبيئة.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي شركة تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. وهي شركة حديثة تجمع بين البحث والتطوير والتصنيع وبيع التوابل. وتغطي الشركة 42 مو في المنطقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي في تشونغتشينغ وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية على نطاق واسع في تشونغتشينغ.
تتبع الشركة فلسفة الإنتاج المتمثلة في "السلوك الملزم بالقوانين فضلاً عن توجيه الإنتاج وفقًا للمعايير، ومعاملة الجودة بضمير حي، وكسب العملاء بالصدق". وقد أدخلت الشركة معدات إنتاج متقدمة، والتي تنظم عملية الإنتاج بشكل صارم، وتضمن النظافة وسلامة الغذاء والتغذية بشكل شامل. يتم شحن منتجات "Qinma" إلى الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا ودول أخرى حول العالم. وقد تمكنت من اكتساب سمعة طيبة في السوق والفوائد الاقتصادية.
تعد مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية واحدة من أكبر شركات تقديم الطعام، وتشمل تقديم الطعام الساخن، وتقديم الطعام الساخن من سلاسل العلامات التجارية، وإنتاج التوابل والمبيعات والتصدير. منذ إنشائها في نهاية عام 1998، نمت لتصبح شركة تقديم طعام رئيسية تضم 15 متجرًا مباشرًا و700 متجر سلسلة وقاعدة غذائية ومركزًا للبحث والتطوير، وإيرادات سنوية تزيد عن 3 مليارات يوان.
في عام 203، حصلت الشركة على شهادة ISO9001:2000 على نطاق واسع، وحصلت على شهادة QS، بالإضافة إلى شهادة HACCP. كما فازت الشركة بمجموعة متنوعة من الجوائز، بما في ذلك "الجائزة الذهبية لجودة الغذاء الدولية"، و"أفضل 10 مقدمي أطباق ساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، و"أفضل 100 شركات تقديم طعام صينية"، و"أفضل 10 علامات تجارية صينية لأطباق ساخنة"، و"دافع الضرائب الائتماني من المستوى A في تشونغتشينغ"، و"العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ" والمزيد.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH