الحساء هو طبق لذيذ ومريح يمنحنا الدفء من الداخل. وأكثر الأطعمة شعبية في العالم هو حساء الدجاج، لأنه لذيذ وحار في الوقت نفسه. لكن ليس الجميع يأكلون اللحم لأسباب شخصية، فبعض الناس لا يأكلون اللحم بسبب معتقداتهم الشخصية أو الصحية، أو حتى كمحبين للحيوانات. لكن الحمد لله، يمكنك صنع حساء لذيذ مشابه لحساء الدجاج بدون أي لحم. لذلك، في هذا النص، سنتعرف على كيفية إعداد حساء دجاج نباتي صحي ومشبع وسهل التحضير في المنزل.
نسخة نباتية تعتمد على النباتات من مرق الدجاج، بما في ذلك قاعدة حساء الدجاج مثل منتج أساس الشواء الساخن sichuan . وعندما أقول 'هذا'، أعني أنه مصنوع من الخضروات والتوابل بدلاً من اللحوم. هذه المكونات المخلوطة معًا تخلق طعمًا لذيذًا وممتعًا جدًا مشابهًا لحساء الدجاج بالكريم.
المكونات لقاعدة شوربة الدجاج النباتية قد تبدو وكأنها خليط: اصنع قاعدة مشابهة لمرق الدجاج من الخضروات والتوابل، نفس الشيء مع قاعدة مرق Fondue الساخنة من تشينما. يتضمن هذا بعض المكونات الأساسية مثل الجزر، الكرفس، البصل، والثوم التي تجعل الشوربة غنية ولذيذة للغاية. هذه الخضروات توفر كل من الطعم والتغذية. بالإضافة إلى هذه الخضروات، الأعشاب مثل الزعتر والروزماري تضيف طبقة أخرى من النكهة إلى قاعدة الشوربة. الخميرة الغذائية هي مكون رئيسي آخر، تساعده على إضافة نكهة مشابهة لنكهة الدجاج إلى شوربتك. وأخيرًا، القليل من صوص الصويا (أو التاماري لخيار خالٍ من الغلوتين) يعزز النكهة بإضافة جرعة من الأمامي. معًا، جميع هذه المكونات تصنع قاعدة شوربة لذيذة وصحية يمكنك استخدامها في الوصفات طوال فصل الشتاء.
إذن الآن دعونا نقوم ببعض الطهي ونعد قاعدة شوربة دجاج بدون منتجات حيوانية. سخني مقلاة متوسطة الحجم مع القليل من زيت الزيتون على حرارة متوسطة. يعتبر زيت الزيتون خيارًا جيدًا لأنه صحي ويمنح شوربتك طعمًا لذيذًا. بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي البصل المفروم والجزر والكرفس إلى المقلاة. اطهِ هذه الخضروات في القليل من الزيت حتى تصبح ناعمة وشفافة. يستغرق هذا فقط بضع دقائق ويجعل مطبخك يفوح برائحة رائعة.
بعد ذلك، ستريدين رش الثوم المفروم في المقلاة وإضافة تشينما حساء الشابو بالطماطم . الثوم له رائحة قوية، لذا ضعي مؤقتًا واطهيه لمدة دقيقة إضافية فقط. لا تحرقيه، لأن الثوم المحروق يمكن أن يكون مرًا. بعد طهي الثوم، أضيفي 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف والزعفران. القليل من هذه الأعشاب سيمنح شوربتك رائحة ممتازة ونكهة غنية. ثم أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية بالإضافة إلى بعض الطماطم المقطعة ومرق الخضروات.
الآن، اخلط جميع المكونات ودعها تصل إلى الغليان. بمعنى أنك تريد تسخينها حتى نقطة رؤية الفقاعات. عندما تبدأ في الغليان، خفف الحرارة وأتركها لتغلي بهدوء لمدة حوالي 45 دقيقة. الطهي البطيء يساعد على دمج كل شيء معًا ويصنع قاعدة لذيذة ومليئة بالنكهة. عندما ينتهي الوقت، أزل القدر عن النار واتركه ليبرد قليلاً.
الآن بعد أن عرفت كيف تُعد هذه القاعدة الرائعة للحساء النباتي، يمكنك إضافتها إلى جميع وصفات الحساء المفضلة لديك، وكذلك منتجات Qinma مثل صلصة السيتشوان للباستا . بإمكانك إضافتها إلى حساء المعكرونة أو حساء الخضروات — نعم، حتى الأحاسيس الكريمية. قاعدة الحساء اللحمية تعني أنك تأكل لحمًا؛ أما القاعدة الخالية من اللحم فهي أكثر شمولية. بل إنها أفضل، فهي صحية وخالية من القسوة، مما يجعلها جيدة لأي شخص يهتم بصحة الحيوانات والبيئة.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للطعام المحدودة في عام 2002، وهي شركة تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. إنها شركة حديثة تجمع بين البحث والتطوير والإنتاج والمبيعات للتوابل. تقع الشركة على مساحة 42 مو في المنطقة الزراعية الحديثة لمنطقة يوبي في تشونغتشينغ، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الطعام في تشونغتشينغ.
تتبع الشركة فلسفة الإنتاج التي تقول: "ربط السلوك بالقوانين بالإضافة إلى إرشاد الإنتاج بالمعايير، التعامل مع الجودة بضمير، وجذب العملاء بالصدق". وقد قامت الشركة بتقديم معدات إنتاج متقدمة، مما ينظم بشدة عملية الإنتاج، ويضمن النظافة وسلامة الغذاء والتغذية من جميع النواحي. يتم شحن منتجات "تشينما" إلى الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، كوريا الجنوبية، أستراليا، هولندا وغيرها من الدول حول العالم. وقد تمكنت من بناء سمعة قوية في السوق والفوائد الاقتصادية.
تشونغتشينغ تشينما إندستري얼 جروب، واحدة من أكبر شركات الضيافة، تشمل خدمات المأكولات الحارة، ومطاعم السوشي الحارة ضمن سلاسل العلامات التجارية، وإنتاج التوابل، والمبيعات والتصدير. منذ تأسيسها في نهاية عام 1998، نمت لتصبح شركة ضيافة كبرى ذات 15 فرعًا مباشرًا، و700 متجر سلسلة، وقاعدة غذائية ومركز أبحاث وتطوير، مع إيرادات سنوية تتجاوز 3 مليارات يوان.
في عام 203، قامت الشركة بتطبيق نظام ISO9001:2000 بشكل واسع، والحصول على شهادة QS وكذلك شهادة HACCP. كما حصلت الشركة على مجموعة متنوعة من الجوائز، بما في ذلك "جائزة الذهب لجودة الغذاء الدولية"، "أفضل 10 توابل شواء في مهرجان الطعام الصيني"، "أفضل 100 شركة مأكولات صينية"، "أفضل 10 علامات تجارية للشواء الصيني"، "مدفوع الضرائب ذو الائتمان A في تشونغتشينغ" و"علامة تجارية مشهورة في تشونغتشينغ" وغيرهم.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA