الرئيسية /
مرحباً يا أطفال! اليوم سنتعلم كيفية تحضير طبق شهي ولذيذ للغاية — qinma صلصة سيتشوان الحارةما هذا الهراء - إذا كنت تحب تناول الطعام الصيني، فربما تكون قد عرفت هذه الصلصة الشهيرة من مقاطعات سيتشوان في الصين. تشتهر بأنها حارة ولذيذة. بالمناسبة، هل تعلم أنه يمكنك صنع هذه الصلصة في مطبخك؟ نعم، يمكنك ذلك! إنها ممتعة للغاية وسهلة الصنع. دعنا نكتشف كيف يمكننا صنع صلصة الفلفل الحار شي تشوان الخاصة بنا خطوة بخطوة. للبدء، يجب أن ننقع الفلفل الحار المجفف في الماء الساخن. تحتاج إلى القيام بذلك لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك حتى يصبح طريًا. يعمل النقع على تحضير الفلفل الحار ليمتزج بالصلصة. بعد عملية النقع، ننتزع البذور والسيقان بعناية من الفلفل، ونقطعها إلى قطع أصغر وأكثر قابلية للتحكم. فقط تعامل بحذر وبالتأكيد لا تلمس عينيك أو أنفك بعد بصمة الفلفل الحار. يمكن أن تسبب الكثير من الحرارة التي تعتقد أنها قد عادت مباشرة إلى وجهك إذا لم تغسل يديك فورًا بعد ذلك!
الآن حان وقت تحميص حبات الفلفل السيشواني في مقلاة فوق الموقد. كل ما علينا فعله هو تحميصها حتى تفوح منها رائحة طيبة، وهذا لا يستغرق وقتًا طويلاً عادةً. ثم نطحن حبات الفلفل المحمصة ونسحقها حتى تصبح مسحوقًا. يمكنك طحنها في هاون ومدقة أو مطحنة توابل. ستطلق نكهتها الرائعة، والتي ستضفي نكهة أكثر على الصلصة. بمجرد أن تصبح حبات الفلفل جاهزة، حان وقت تقطيع الثوم والزنجبيل. يعني الفرم تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا حتى يتم دمجها في الكينما. صلصة سيتشوان الحارةثم نحضر وعاءً كبيرًا ونضيف إليه كل المكونات - الفلفل الحار المفروم، ومسحوق الفلفل السيشواني، والثوم المفروم، والزنجبيل المفروم، والملح، والسكر، وصلصة الصويا والخل. من المهم أن تمزج كل هذه المكونات جيدًا حتى تمتلئ كل لقمة من الصلصة بالنكهة.
أخيرًا، ننقل الخليط إلى برطمان زجاجي نظيف. ولنتأكد من نظافة البرطمان حتى يظل الصلصة طازجة. ويجب أن نعيد الغطاء إلى البرطمان ونضعه في الثلاجة بعد صبه. وسيؤدي ذلك إلى تطوير النكهة وجعل صلصة الفلفل الحار محلية الصنع الخاصة بنا أفضل! وستكون صلصتك الجميلة جاهزة! أضفها إلى المعكرونة أو الزلابية أو الأطعمة المقلية أو الأرز أو أي طبق صيني نحب تناوله.
أكمل النكهات: تشينما صلصة الفلفل الحار لا يتعلق الأمر بالحرارة فقط. بل يحتوي أيضًا على نكهات لذيذة وحلوة وحامضة تحتاج إلى تحقيق التوازن بينها بشكل صحيح. نحتاج إلى التأكد من أن كل هذه النكهات تلعب بشكل جيد في صلصتنا. يضفي صلصة الصويا والخل نكهة مامي لطيفة وتوابل على الصلصة، ويضيف السكر الحلاوة. يساعد في خلق رائحة رائعة وعمق للصلصة.
تحلَّ بالصبر والحذر: لا تتعجل في أي جزء من العملية. لذا، من نقع الفلفل الحار إلى تحميص حبات الفلفل وهرس الثوم وإضافة جميع المكونات، انتبه إلى كل هذه التفاصيل. إذا تعجلت أو ارتكبت خطأً، مهما كان بسيطًا، فقد يحدث ذلك فرقًا في طريقة تحضير الصلصة أو عدم تحضيرها.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. وهي شركة حديثة تركز على البحث والتطوير وإنتاج وتوزيع التوابل. وتغطي الشركة 42 ميلاً مربعاً في المنطقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي في تشونغتشينغ، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
تعد مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية واحدة من أكبر شركات تقديم الطعام، وتشمل تقديم الطعام الساخن، وتقديم الطعام الساخن من سلاسل العلامات التجارية، وإنتاج التوابل والمبيعات والتصدير. منذ إنشائها في نهاية عام 1998، نمت لتصبح شركة تقديم طعام رئيسية تضم 15 متجرًا مباشرًا و700 متجر سلسلة وقاعدة غذائية ومركزًا للبحث والتطوير، وإيرادات سنوية تزيد عن 3 مليارات يوان.
في عام 203، حصلت الشركة على شهادة ISO9001:2000 على نطاق واسع، وحصلت على شهادة QS، بالإضافة إلى شهادة HACCP. كما فازت الشركة بمجموعة متنوعة من الجوائز، بما في ذلك "الجائزة الذهبية لجودة الغذاء الدولية"، و"أفضل 10 مقدمي أطباق ساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، و"أفضل 100 شركات تقديم طعام صينية"، و"أفضل 10 علامات تجارية صينية لأطباق ساخنة"، و"دافع الضرائب الائتماني من المستوى A في تشونغتشينغ"، و"العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ" والمزيد.
تسترشد الشركة بمبدأ الإنتاج "إلزام سلوك الموظفين بالقوانين التي تحكم الإنتاج وفقًا للقواعد وكذلك معاملة العملاء باحترام ومعاملة الجودة بضمير". تستخدم الشركة أحدث معدات الإنتاج، التي تنظم عملية الإنتاج بشكل صارم، وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بشكل شامل. تصدر الشركة منتجات "Qinma" إلى دول مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا والعديد من الدول الأخرى. تتمتع الشركة بسمعة طيبة في السوق وتحصل على فوائد اقتصادية.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH