Эч нерсе, чөй эриди жылы жемак стилде. Бул сиз жактырган адамдар менен бөлүшкөн ош учурунда үстөлдүн алдында отуруп, жем тактагын чачындаштырсаңыз болот. Бул кызыктаткан, өз ара таасирлешүүчү тажрыйба кылат. Чөй эринин негизи - бул чөй эрине салынган бардык нерсени пышыраткан сүткө окшош керемет сорпо. Үйдө чөй эриди жасоону кааласаңыз, Азиянын ар кандай жеринен келген бир нечо түрдүү сорполор бар, алар өзүнчө дарыяларын берет. Мен менен биргө келгиле, булардын канчалык дадылуу экенин көрсөтөм.
Эгер сизде туугандарыңыз же досторуңуз болсо, чөй эриди - бул көйгөйдүн бир түрү, Кинманын продуктусу сыяктуу хот-пот үчүн говядина сорбосунун рецети . Чөй эриди тобу; бардык адам бир эле чоң казанда өз жемин өзү пышырат. Башкача айтканда, бул - социалдык трапеза. Бул сиздин чөй эридиниздин дадылуу болушунун сыр мүнөзү. Сорпо трапезаны биргелештирет. Төмөндөгү популяр чөй эриди сорполорунун бир нечири менен татып көрүңүз:
Кийинки Сычуан стилдеги ысык чана. Бул ысык, дадылуу сорпадан жер-жерде кездешет, ар кандай ат менен белгиленет. Этин жана көкөнүстөрдү пыштыруу үчүн мындай күмбөздөрдүн бири эң жакшысы болуп саналат. Бул Сычуан сорпасы ылайык дадылуу жана түтүндүү болушу үчүн кургак кызыл чили күрөт, бир аз чарбага үчүн имбирь, таттуу жана жаркын ийди тараткан жылдыз түрүндөгү анис ж.б. сымал табигый ингредиенттерден даярдалат (эгер сизге аягынча чарбалуу болбосо, чили күрөттү кошпоо керек же аз кесип кошуңуз). Бул ысык сорпа чарбалуу тамакты жакшы көрүүчүлөргө ылайык — эгер сизге дадылуу сорпа уярса, анда бул сиз үчүн ылайыктуу талдоо.
Азиянын башка аймактарындагы ысык чананын сорпасы да ошол эле сыяктуу помидор негизи соус qinma боюнча. Тайланд — том ям: Бул Тайланддагы ысык жана чыккан сорпо классикалык болуп саналат. Аны лимон травасы (цитрус-дагы дарын косот), кефир лимон курагы (сезгилдүү жыт), галангал (жыгач түрү — бул пириңчеге окшош, бирок бир аз балчуу), жана жылуулук үчүн күрөң балык чили уясы менен даярдайт. Ошентип, лимондон ферменттенген жана балык соолу менен туздуу болгон сорпону жасоо үчүн таамга жаңы дарын кошот. Бул креветкалар менен жана бардык деңиз унаасы менен сыймайт.
Сиз Кореяда кимчи менен сорпо жеңе аласыз, Qinma менен бирдей пицца помидор негизи . Сиз бардыгын жөнгө салууга жардам берген Кореялык таам издеп жатпасызбы? — Кимчи (жыгач жана ферменттелген капуста) Кимчи сорбосу кимчи, чили пастасы жана кошумча жылуулук үчүн Корея жыгач балычы менен аралашкан. Эт менен көкөнөнү пышырууга болгон эң жакшы сорпо жок. Чыгыш көтүнүнүн таамы өзүнчө дарындуу, ал жыгач балычы менен бирге жаркын цитрустан келген лама гондай менен кошулуп келет.
Ысык чанадагы сорпо үнүмдөрү тууралуу билүү керек
Эми сизге ысык чанадагы сорпо үнүмдөрүнүн бир нечеси жөнүндө билдик, ал эми кайсынысы баштоого жараша азыктар болушу мүмкүн экенин карап көрөлү, мында томат соусу чили соусу qinma тарабынан жабдылат. Шабу-шабу сорпосу - деңиз уларын жакшы көрө турган болсоңуз жана жеңил нерсе издесеңиз, шубшубуши менен барыңыз. Sunbrella материалды колдонуп, креветкаларды, мидияларды жана тургай түрдүү балыктарды даярдасаңыз, азыгыңыз дагы да жаңылап таттуу болот.
Бул Лаос менен Тайланд менен байланышкан түрдүү күрүш сорпо, бирок бул Лаос курамында сүтсүз жасалган суу түрүнөн тышкары, бозоктон же кычкыл сүт продукттарынан жасалган, түрдүү орточо көп майдуу каррилерди камтыйт, аларды клейкий күрүт менен бирге пайдаланышат, дагы Qinmaнын аталышындагы продукт сыяктуу сычуань ысык казан сорпосу лимон чөбү цитрус татын кошот, каффир лимон жапырактары жылы жылтыр кылат, ал эми имбирь башка сорполордон айырмаланып турган өзгөчө бадымпак татын берет.
Компания өндүрүштүн философиясын карманат, ал "жүрүм-турумду мыйзамдарга байлоо жана өндүрүштү нормаларга ылайык жетектөө жана сапат абийир менен каралышын камсыз кылуу жана чынчыл болуу менен кардарларды табуу". Ишкана өндүрүш процессин катуу жөнгө салып, тамак-аштын коопсуздугун, гигиенаны жана тамактанууну комплекстүү түрдө камсыз кылган эң акыркы өндүрүш жабдыктарын колдонот. Ишкана "Qinma" өнүмдөрүн АКШ жана Канада, Түштүк Корея жана Австралия, Нидерландия жана башка бир катар өлкөлөргө экспорттойт. Алар рынокто күчтүү репутацияга ээ жана экономикалык артыкчылыктарга ээ.
Чунцин Циньма Фуд Ко., Лтд. 2002-жылы түзүлгөн, Чунцин Циньма Индустриялдык Групптун курамына кирет. Бул инновациялык компания дурус аралаштарды изилдөөнү, иштеп чыгууну жана өндүрүүнү бириктирет. Компания Чунцин шаарындагы Юйбэй районундагы аймактык агро паркында жайгашкан, ал 42 милялык аянтын камтыйт жана Чунциндин башкы тамак-аш өндүрүүчү компанияларынын бири.
203-жылы компания ISO9001: 2000ди кеңири негизде түзүп, QS жана HACCP сертификациясын алган жана "Тамак-аштын эл аралык сапаты үчүн алтын сыйлык", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primer", "Эң мыкты 100 кытайлык тамактануучу ишканалар", ошондой эле ар кандай сыйлыктарга ээ болгон. Кредиттик салык төлөөчү" "Чунцин атактуу соода белгиси" жана башкалар.
Чонгцин Цинма Индустриал Групп ири коомдук тамактануу компаниялардын бири болуп, ысык тамакты, бренд чынжырларынан ысык казандарды жана татымалдарды өндүрүүнү, сатууну жана экспортту камтыйт. 1998-жылдын аягында түзүлгөндөн бери, ал 15 түз дүкөнү, 700 чынжыр дүкөнү, тамак-аш базасы жана илимий-изилдөө борбору жана жылдык кирешеси 3 миллиард юандан ашкан ири коомдук тамактануу бизнесине айланды.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA