इसलिए, हॉट पॉट खाना एक मजेदार शैली है। यह एक पकाने का अनुभव है जो आप अपने प्रियजनों के साथ साझा करते हैं, जबकि टेबल के सामने बैठे होते हैं जैसे ही यह खाने के लिए सेट किया गया हो। यह इसे एक लगातार, इंटरएक्टिव अनुभव बनाता है। ब्रूथ हॉट पॉट का स्टार है। ब्रूथ मूल रूप से एक अद्भुत सूप की तरह काम करता है जो आपके हॉट पॉट में डाले गए सब्जियों और मांस को पकाता है। अगर आप घर पर हॉट पॉट बनाना चाहते हैं, तो एशिया के सभी हिस्सों से बहुत सारे अलग-अलग प्रकार के ब्रूथ हैं जो अपने स्वाद देते हैं। मुझे शामिल करें, और मैं आपको दिखाऊंगा कि ये कितने स्वादिष्ट हो सकते हैं।
अगर आपके पास परिवार या दोस्त हैं, तो हॉट पॉट एक अद्भुत बांडिंग अनुभव है, किंमा के उत्पाद जैसा हॉट पॉट गाय का ब्रूथ रेसिपी गर्म पॉट पार्टी; सभी को एक ही बड़ी पॉट में अपना खाना पकाने का मौका मिलता है। दूसरे शब्दों में, यह अंतिम सामाजिक भोजन है। यह रहस्य है कि आपका गर्म पॉट अच्छा स्वाद दे। ब्रॉथ भोजन को एकजुट करता है। आप नीचे कुछ लोकप्रिय हॉट पॉट ब्रॉथ स्वाद को आजमा सकते हैं:
अगला सिचुआन शैली का हॉट पॉट है। हर जगह यह गर्म, मसालेदार ब्रूथ होता है जिसके कई अलग-अलग नाम हैं। यह मांस और सब्जियों को पकाने के लिए सबसे अच्छे पैनों में से एक है। यह सिचुआन ब्रूथ पूरी, प्राकृतिक सामग्रियों से बनाया जाता है, जैसे कि सूखे लाल मिर्च के डंठले गर्मी और धूम्रता के लिए (यदि आपको बहुत मसालेदार नहीं पसंद है तो इसे हटाएँ या कम करें), अदरक थोड़ी मसालेदार स्वाद के लिए, और स्टार एनाइस डिश को मिठास और तीखी खुशबू देता है। यह उन लोगों के लिए आदेश पर पसंद हो सकता है जो मसालेदार भोजन पसंद करते हैं — अगर आप अपने स्वाद को खुश करना चाहते हैं, तो यह एक मसालेदार ब्रूथ है।
एशिया के अधिक इलाकों का हॉट पॉट ब्रूथ, बस इसी तरह का होता है टमाटर बेस सॉस थाईलैंड — टम यम: थाईलैंड से यह गर्म और खट्टा ब्रूथ एक क्लासिक है। इसे लेमोंग्रास (जो उसे सिट्रस की छाप देता है), कैफ़िर लाइम पत्तियाँ (जिनमें अद्भुत सुगन्ध होती है), गालेंगल (एक प्रकार का अदरक– जो मसालेदार होता है, लेकिन थोड़ा पिपरी सा भी होता है) और बर्ड्स आई चिली पेपर्स (जो गर्मी देते हैं) के साथ बनाया जाता है। इस प्रकार आपको लाइम के फ़र्मेंटेशन से ब्रूथ को खट्टा और फ़र्मेंटेड फिश सॉस से नमकीन बनाने का एक स्वादिष्ट साझेदारी मिलती है। यह श्रॉम्प और सभी समुद्री जानवरों के साथ बढ़िया जोड़ा बनाता है।
आप कोरिया में किम्ची के साथ ब्रूथ खा सकते हैं, क्विनमा के समान है पिज्जा टमाटर बेस . क्या आपको सब कुछ चटपटा चलने में मदद करने के लिए कोरियाई खाना चाहिए? — किम्ची (मसालेदार और फ़र्मेंटेड कॉलिफ़्लावर) किम्ची ब्रूथ किम्ची, चिली पेस्ट और कोरियाई हॉट पेपर फ़्लेक्स के साथ बना है। इससे गोश्त और सब्जियों को पकाने के लिए बेहतर ब्रूथ नहीं हो सकता। हॉट पॉट स्वादिष्ट होता है; यह बंकर चिली और ख़ामोश शादी से जुड़ा होता है, जिसमें लामा गोन्डै से चमकदार सिट्रस होता है।
जिन हॉट पॉट ब्रोथ स्वादों के बारे में आपको जानना चाहिए
अब तक हमने कुछ हॉट पॉट ब्रोथ स्वादों के बारे में सीखा है जो आपको पसंद आ सकते हैं, अब चलिए देखते हैं कि कौन से विकल्प शुरुआत करने के लिए अच्छे हो सकते हैं, वही रहते हुए टमाटर सॉस चिली सॉस क्विनमा द्वारा प्रदान किया गया। शाबु-शाबु ब्रोथ — यदि आप समुद्री भोजन के प्रशंसक हैं और कुछ हल्का चाहते हैं तो शाबु-शाबु पर जाएं। आप सुशीम, स्कॉप्स और यहां तक कि चाम्स को सुनब्रेला सामग्री का उपयोग करके पकाने के लिए बना सकते हैं ताकि आपका भोजन अधिक ताजा चखने लगे।
यह एक प्रकार का हॉट और सोर सूप है जिसे आम तौर पर लाओस और थाईलैंड के साथ संबद्ध माना जाता है, हालांकि यह हमेशा लाओ रसोई का हिस्सा रहा है जहां पानी के साथ (कोकोनट मिल्क के बिना बनाया गया) संस्करण भी है, इसके अलावा वाष्पित या संक्षिप्त दूध की उपस्थिति में डेयरी उत्पादों पर आधारित संस्करण भी हैं, यहां तक कि मध्यम-विस्कोसिटी करीज भी जिसे चिपचिपा चावल के साथ खाया जा सकता है, बस क्विनमा के उत्पाद की तरह सिचुआन गरम पॉट ब्रू लेमोंग्रास एक अच्छी सिट्रसी स्वाद जोड़ता है, कैफ़िर लाइम पत्तियां सुगन्ध देती हैं और गैलैंगल अपनी विशिष्ट मसालेदार चटपटापन को जोड़ता है जो इस ब्रूथ को बाकी से अलग रखता है।
कंपनी उत्पादन की वह दर्शनशास्त्रीय नीति का पालन करती है जो "व्यवहार को कानूनों से बांधना और मानदंडों के अनुसार उत्पादन को मार्गदर्शित करना, गुणवत्ता को चेतना के साथ संभालना और ईमानदारी से ग्राहकों को प्राप्त करना" पर आधारित है। कंपनी नवीनतम उत्पादन उपकरणों का उपयोग करती है, जो उत्पादन प्रक्रिया को कड़े से नियंत्रित करती है और भोजन, स्वच्छता और पोषण की सुरक्षा को समग्र रूप से सुनिश्चित करती है। व्यवसाय "Qinma's" उत्पादों को संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा, दक्षिण कोरिया और ऑस्ट्रेलिया, नीदरलैंड्स और अन्य कई देशों में निर्यात करता है। उनका बाजार में मजबूत प्रतिष्ठा है और वे आर्थिक फायदों से लाभान्वित हैं।
चॉन्गकिंग चिनमा फूड कंपनी लिमिटेड. 2002 में स्थापित हुई, यह चॉन्गकिंग चिनमा इंडस्ट्रियल ग्रुप की एक उपशाखा है। यह नवाचारी कंपनी मसालों के अनुसंधान, विकास और उत्पादन का संयोजन करती है। कंपनी चॉन्गकिंग के युबेई जिले में स्थित आधुनिक कृषि पार्क में स्थित है, जिसका क्षेत्रफल 42 वर्ग मील है, और यह चॉन्गकिंग की प्रमुख भोजन उत्पादन कंपनियों में से एक है।
2003 में कंपनी ने व्यापक रूप से ISO9001:2000 स्थापित किया, QS और HACCP प्रमाणपत्र प्राप्त किए और विभिन्न पुरस्कार जीते, जैसे कि 'अंतर्राष्ट्रीय भोजन गुणवत्ता का स्वर्ण पुरस्कार', 'चीन भोजन समारोह के लिए शीर्ष 10 हॉटपॉट प्राइमर', 'चीन के शीर्ष 100 भोजन उद्योग कंपनियाँ' और 'चीन के शीर्ष 10 हॉटपॉट ब्रांड', 'चॉन्गकिंग A स्तर क्रेडिट कर भरता' और 'चॉन्गकिंग प्रसिद्ध ट्रेडमार्क' और अधिक।
चॉन्गकिंग चीन में सबसे बड़ी खाने-पीने की कंपनियों में से एक, क्विनमा इंडस्ट्रियल ग्रुप, जिसमें हॉट पॉट केटरिंग, ब्रांड चेनों से हॉट पॉट, और मसालों का उत्पादन, बिक्री और निर्यात शामिल है। 1998 के अंत में इसकी स्थापना हुई और अब यह 15 सीधे दुकानों, 700 चेन दुकानों, एक भोजन आधार और एक शोध और विकास केंद्र वाली एक बड़ी केटरिंग कंपनी बन चुकी है, जिसकी वार्षिक राजस्व 3 बिलियन युआन से अधिक है।
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