Safarada /
Dad badan ayaa jeclayn doonaa hot pot-ka sabila oo ay tahay mid caashaq leh. qinma cuntada dheriga basbaaska leh ee Shiinaha waxay u noqon kartaa hab jecleyn leh loo dhal maro oo keliya oo dhammaan ay ugu jirto madaqaal sameynaya oo keliya. Marka kadib wax hot pot-ka waa midabka ama tarjumaad. Haddii aad sameynayso hot pot, shayga ugu horreeya oo aad u baahan tahay waa loo yaqaan Hot Pot bases. Hot pot base waa khamriga caashaq leh oo aad isku daynaya waxyaabahaaga oo dhammaan. Waa inaad ogaataa inaad bedesho base-ka adigoo isticmaalaya midab midab oo kala duwan oo abarkeeda in lahaa midba
Hore uga bilaabiyo isticmaalka qoqa soo bandhigay in la roosta kharfka Sichuan ee xawaayn ilaa ay dhammaystiran ugu soo saarayn doonaa. Ka dib markaas ku dar kharfka roostiyay, phabillada chiilka ka soo bandhigayn ku dar potiga iyadoo laakiinsha oo kale ee la isku daray. Ugu soo bandhig 10 daqiiqo. Qaybta hot-pot waa in la iska leeyahay, haddii aad jeclaan uga leedahay in aad ku halli kartaa qurxaha qallahaada, markaas waxaad soo bandhigtan waxay noqon doonaan qaar ka mid ah wargoyinka la leeyahay ee Sichuan.
Iyo habaabka sax ah: Hot-pot dish, doorashada habaabka sax ah iyo kharashka qinma sichuan dheri kulul oo basbaas leh habaabka waa muhim. Halkan waxaad dooran kartaa qof kale oo leh laal, gacan, ama gacmo; laakiin waxaa jirka leh iyo qalalgacanka waa in ay ahaadaan.
4 | Ka qayso habaabkaga - waxaa muhim in ay dhammaan la qayso si isku mid ah, iyadoo la isku qayso qalal oo yar. Sidaas darteed waxay isku soo bandhigeysaa, waxayna lahaa wax yar oo la xidhaa iyada oo isticmaalka qalalgacanka.
Marka hot pot-kaaga dhammaystiran yahay, cabsi wax uga qaad qit qit oo kala soogudub khamriga — mid aad u fudud qinma dheriga kulul maraq likaha aad u weynayd dhowr dhowr sida uu noqon karo qarxanka ugu badan. Marka cadaysta oo dhan, mahadsanid Maalka ama kala cabsi kor ugu fid in lahaa midabkaaga cusub tan iyo midabkaaga cusub.
203-kii, shirkadda si buuxa ayaa isticmaale ISO9001:2000, sidoo kale ayaa helita QC iyo HACCP. Shirkadda sidoo kale ayaa helita jumlada amaala, sida "Awards Golden ee Quruumada Caalamiya ee Xannibada", "Top 10 Hotpot ee Quruumada Xannibada ee Shisheysan", "Top 100 ee Shirkoyinka Xannibada ee Soomaaliya", "Top 10 ee Brandhada Hotpot ee Soomaaliya", "Chongqing A-level Taxpayer ee Aqalka", "Chongqing Calaamada Waaajibka ah", iwm.
Shirkaddu waxay raacdaa falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "dhaqanka ku-xidhan sharciyada, hagidda wax-soo-saarka hab-raacyo iyo hubinta tayada loola dhaqmo damiirka, iyo kasbashada macaamiisha daacadnimo". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, waxay si adag u xakameysaa habka wax soo saarka, waxayna dammaanad qaadaysaa in badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqeynta ay u socoto hab dhan. Alaabta "Qinma" waxaa loo iibgeeyaa Mareykanka, Kanada, Kuuriyada Koonfureed, Australia, Nederland iyo wadamo kale oo badan oo adduunka ah. Waxay heleen sumcad wanaagsan oo suuqa ah iyo sidoo kale faa'iidooyin dhaqaale.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ee soo bandhigay 2002, waa qolo maray Chongqing Qinma Industrial Group. Waa shirkad nimankood oo kale oo xallinta, taageerka iyo abuurka condiments. Shirkadda, oo aan laha 42 mu ee gobolka agro-biyo ee Yubei District ee Chongqing waa kala duwan ee Chongqing's companyada abuurka hilibka ugu weyn.
Chongqing Qinma Industrial Group, oo ah shirkad cunto kariye oo ballaadhan, waa shirkad dheri kululaysa oo sidoo kale maamusha silsiladaha summadaha kululaynta iyo wax-soo-saarka, iibinta iyo dhoofinta. Tan iyo bilowgii tan iyo 1998, waxay u kortay ganacsi weyn oo cunto-cunto ah oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 dukaanno silsilad ah, saldhig cunto iyo xarun cilmi baaris iyo horumarinta, iyo dakhliga sanadlaha ah ee ka badan 3 bilyan yuan.