Safarada /
Mid ka mid ah jajabka leh gees leh oo la jecelaa in bulsho badan oo dalka, shurbadu waa ramenka. Waa jajabka qinma xawaash salka maraq laga sameeyay salaa ee leh gees leh. Badankii salaa waxaa lagaa sameeyaa mid la socda, sida ay kuka noqnoqdaa ama xanuun, wakhtigan midna la socda, xanuun. Jajabka qinma waxaa jiraa qabila badan oo leh gees leh, waxayna u kala noqnoqdaa, sida ay kuka noqnoqdaa mid la socda, hubeenka iyo warqada la qoonso. Sidaa darteed, kuma jecelaa in la jecelaa ramenka.
Marka lahayo soopkaaga laa xun galiyay oo laa qorxay, ku qorxay oo ku soo sarxay khaas akabi. Marka lahayo laa soo sarxay, waxaad ka saaray oo ku daray soopka. Niyadkuna waa in ay yihiin al dente. Si kastaba ha ahaatee, oo sameeya waxa sheegay in ay kartulka ayaa waa in ay ku xiran yihiin oo kala duwan yara marka la isku soo sarxay. Waa in ay yihiin al dente. Waa in ay yihiin midho oo leh qalabka laa xun galiyay marka la isku laabayo oo ay leeyihiin soopka laa xun galiyay.
Sooq Base Ramen | Qofka Wacan ee Hore Waxaad u jeceshahay markaad ka tagto baraf. Halkan, qinma salka maraq yaanyada ee qasacadaysan waa cad iyo leh oo leh oo aad u doonaysid inaad hesho isku mid hore, isku mid kale ama haddii isku mid ka danbeeyo. Sooq dhibaatooyinka ramen, waxaad si buuxda u dooratid iyo lafurtaa waxaad jeclahayd in ka mid ah tiro aad ugu badan tahay. Waxaad sidoo kale isku day kartaa alaabta kala duwan ee lafurtaa in la sameeyo qabiilkaaga ee laba jaban ee sooq base ramen.
Marka sooq base ramen ayaa u baahnayaa saacadood si loo sameeyo, waa si leh in la sameeyo guriga oo kala duwan. Haddii aad ugu badan tahayd, waxaad sidoo kale iibsashahay karaa sooq dhibaatooyinka dukaanka ama sameeyo labada sooq dhibaatooyinka aan la soo jeedin. Waxaad sidoo kale isticmaali kartaa noocyo hoos ugal ee lafurtaa, taadna waa in la xidhay saacad. Culoolka: Haddii aad uga jeceshahayd, noocyo lafurtaa waxaa lagu sameeyaa si fudud oo kala duwan oo kala duwan. Noocyo lafurtaa ah waxaa leh jecel in la sameeyo.
Si loo sameyo shurbadu, ugu danbeeyo jajabka la qoonso qoray oo kala qayso laba salaa oo leh in la isticmaalaa. Ka dibna waxaad qaylataa salaa ee la macquulka jidka la socda. Waa waqtiihii ugu danbeeyo in la deeqo salaa cuntada salka maraq kulul yaanyo waa in la dajio jajabkii. Qoonso rizkii kadib markaad la tagey oo la socda, si kale oo la socda, marka la dhex qoray midna la socda, waxaa laga heli karaa mid oo la socda si loo kordhio aad uga fahro. Ku dar zeytiin chili/soys soska/zeytiin sesam ee kor u si loo bixiyo mid oo leh gees leh.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda casriga ah waxay isku xirtaa cilmi-baarista iyo sidoo kale horumarinta xashiishyada. Shirkaddu waxay ku taal beerta beeraha casriga ah ee degmada Yubei, Chongqing, oo ku fadhida dhul dhan 42 kiiloomitir laba jibaaran, waana mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.
Shirkaddu waxay raacdaa falsafada wax-soo-saarka ee "dhaqanka ku-xidhnaanshaha sharciyada iyo sidoo kale hagidda wax-soo-saarka heerarka, ku daweynta tayada damiirka, iyo helitaanka macaamiisha daacadnimo". Shirkaddu waxay soo bandhigtay qalab wax-soo-saar heersare ah, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax-soo-saarka, isla markaana dammaanad qaadaya nadaafadda, badbaadada cuntada iyo nafaqeynta si dhan walba ah. Alaabooyinka "Qinma" waxaa loo raraa Maraykanka, Kanada, Kuuriyada Koonfureed, Australia, Nederland iyo waddamo kale oo adduunka ah. Waxay awoodeen inay sumcad adag ku yeeshaan suuqa iyo faa'iidooyinka dhaqaale.
In 203, shirkaddu waxay hirgelisay ISO9001: 2000 nidaamka maaraynta tayada oo dhan-kooban in ay ka gudubtay shahaadooyinka HACCP iyo QS oo tan iyo markaas ku guuleystay "Award Golden" ee Tayada Cuntada Caalamiga ah, "Makhaayadda Caalamiga ah ee caanka ah", "Top 10 Hotpot Primers ee Shiinaha Food Enterprise", "Top 100 Chinese Food Festival", "Top 100 ee Chinese Food Festival". "Chongqing A-level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sharafyo kale.
Chongqing Qinma Industrial Group, waa qoys oo leh hot pot, xitaa qoyska ee hot pot iyo abuurka iyo bixinta iyo dibba dhaafka ee qiyaasaha. Waa la weliyey inay noqdaan qoyska maseysiga ugu weyn ee leh in la bixiyo sanad kasta oo ay keliya 1998.