Una, kailangan mong mayroon ang ilang simpleng bagay upang simulan. Una, 1 tasa ng toyo na nagbibigay ng mas maalat na lasa. Pagkatapos, kunin ang 1/4 tasa ng sesame oil Hindi tulad ng anumang ibang gulay na langis, maaari itong idagdag ang tunay na masarap na peanut na lasa sa iyong qinma luto ng sotanghon sa baboy . Kailangan din mong magkaroon ng 1 kutsarita ng babasahin na alagaw para sa dagdag na lasa. Ang scallions (na kilala rin bilang berdeng sibuyas) at gari ay nasa kategorya ng mga bagong sangkap na dapat mayroon kang handa. At tiwala ka nang sabihin ko: talagang dadalhin ito ng maraming lasa at isang maayos na bagong lasa sa iyong sawsau.
Kung gusto mong magdagdag ng lalo pang lasa sa iyong hot pot, subukan ang sauce na ito! Lahat ay tumutugon sa tamang proporsyon at paghalo ng mga lasa para bawat kagat ay puno ng masarap na lasa. Para sa sauce: kung gustong maalat, dagdagan ng chili paste sa iyong sauce. Maaari mo ring eksperimentuhin sa pamamagitan ng pagdagdag ng maliit muna at pagtaas para kontrolin bago gumawa ng sobrang maalat. Subukan ang lasa ng qinma pinakamahusay na hot pot sauce pagkatapos mong idagdag ito. Kung gusto mo ng higit pang init, dagdagan ng chili paste. Maaari mo ring subukan ang pagdagdag ng sauce, rice vinegar o brown sugar.
Kung mahal mo ang maalat na pagkain, para sa iyo itong sauce! Sapat na mainit ito upang magbigay ng kick ngunit hindi naman sobrang maalat. NB: simulan lamang ng maliit na halaga ng chili paste at subukan ang lasa hanggang saumunlad sa lebel ng init na gusto mo. Maaari ding dagdagan ng isang sprinkle ng cumin o coriander kung inyong gusto. Magdadala ang mga spices na ito ng bagong unikong lasa sa iyong sauce.
Ito ang isa sa mga dakilang bagay tungkol sa paggawa ng iyong sariling sauce — maaari mong baguhin ito upang maitaguyod ang lahat ng gusto mong lasa! Kung mas gusto mo ang kaunting qinma at mas mataas na sugar, sabaw ng hipon para sa mainit na palabok , idagdag ang medyo蜂蜜 o brown sugar. Savory Kung gusto mong mas maalat ang lasa, idagdag ang fish sauce o oyster sauce Para sa ganito ay maaari mong gawing mas kumportable ang isang sauce at maaaring tugunan ang mga lasa rito.
Hindi lamang masarap ang sauce ng Chinese hot pot na ito, kundi pati na rin super madali mag-gawa! Ang madaling itong sauce ay magiging isang bagay na hahangaan ng iyong pamilya at mga kaibigan, at ito'y humihigit lang sa ilang minuto. Una, kumuha ng lahat ng mga sangkap mo at ihalo sila sa isang maliit na bowl. Kapag nahaluan mo na ang sauce, ipahinga ito sa loob ng 5 minuto o kaya para talagang sunduin ang lahat ng lasa nito ng mabuti at maganda.
Noong 203, itinatag ng kumpanya ang ISO9001:2000 sa isang komprehensibong pamamaraan, at nakuha ang QS sertipikasyon pati na ang HACCP sertipikasyon. Nakakuha din ang kumpanya ng maraming awitin, kabilang ang 'Pandaigdigang Award para sa Kalidad ng Pagkain', ang 'Pinakamataas na 10 Hotpot Primer para sa Pista ng Pagkain sa Tsina', ang 'Pinakamataas na 100 mga Negosyong Pangkain sa Tsina', ang 'Pinakamataas na 10 mga Brand ng Hotpot sa Tsina', ang 'Chongqing A-level Credit Taxpayer' pati na ang 'Chongqing Famous Trademark', at iba pa.
Ipinagdirimdim ang Chongqing Qinma Food Co., Ltd. noong 2002, isang subsidiariya ng Chongqing Qinma Industrial Group. Ito ay isang kasalukuyang kumpanya na nag-uunlad, pag-aaral, paggawa at distribusyon ng mga prutas. Ang kompanya, na nakakubkob ng 42 square kilometers sa modernong agraryong rehiyon ng distrito ng Yubei sa Chongqing ay isa sa pinakamalaking mga kumpanya ng paggawa ng pagkain sa Chongqing.
Ang Chongqing Qinma Industrial Group, isa sa pinakamalaking mga kompanya ng catering, ay umiiral sa pamamagitan ng catering ng hot pot, mga brand chain ng hot pot, at produksyon, pagsisimula at pag-export ng mga kondimento. Simula noong unang bahagi ng 1998, ito ay lumago bilang isang pangunahing negosyong catering na may 15 direktang tindahan, 700 sariwang tindahan, isang base ng pagkain at sentro ng pag-aaral at pag-unlad, at may taunang kita na higit sa 3 bilyong yuan.
Tumutupad ang kompanya sa produktibong filosopiya ng "pagkakabit ng pag-uugali sa mga batas at pagdidisenyo ng produksyon ayon sa pamantayan at siguradong ang kalidad ay tratado ng may konsensya, at nananalo ng mga kliyente sa pamamagitan ng katapatan". Ginagamit ng kompanya ang pinakabagong kagamitan ng produksyon at kontrolado ang mga proseso ng produksyon nang mabuti. Sila ring nag-aalala sa kalinisan, seguridad at nutrisyon ng pagkain. Ang negosyo ay nag-eexport ng mga produkto ng 'Qinma' patungo sa mga bansa tulad ng Estados Unidos at Canada, South Korea at Australia, Netherlands at marami pang iba pang mga bansa. May malakas na posisyon sila sa merkado at nahahandahan ng ekonomikong mga benepisyo.