Биринчи кезекте, иш башталгычы үчүн бир нече жөнөкөй нерселер керек. Баштоо үчүн, 1 стакан соевый соус, бул нерседен туздуураак дад келет. Андан кийин, 1/4 стакан кунжут майын алыңыз. Башка өсүмдүк майы сыяк, кунжут майы сиздин дадыңызга чыныгы жакшы жаңгак дад берет. ыссы казан соусу . Кошумча дада үчүн сизге 1 о.к. гараж башы керек болот. Жаңы нанымалар катарына пияздун жашыл түрү (жеңил пияз деп те белгилүү) жана имбирь да кирет. Сенем келет, булар сиздин соусуңузга көп дада жана жакшы жаңы тат кошот.
Эгерде сиздин хот-пот сизге дагы көп дәм берсе болуп, анда дагы бул соусту сынап көрүңүз! Бардыгы дәмдердин идеалдуу пропорциясына жана аралашына келет, анткени ар бир ичүү жагымдуу дәм менен толгон. Соус үчүн: эгерде сиз осту соусту жакшы көрсөңүз, анда соуска бир аз чили пастасын кошуп койуңуз. Сиз биринчи болуп бир аз эле кошуп, андан соң чилиңизди бир аз күчтүү кылып татын көрүү үчүн тажрыйба жасап көрүүнү да сунуштайм. Сиз таттай баштаганда жакшылуктуу кетеш кечи соусу кошкондо татыңызды. Эгерде дагы күчтүү болсун деп турган болсоңуз, кошумча чили пастасын кошуп койуңуз. Сиз айрым соус, күрүн уусу же көк шекер кошуп көрүүнү да каалашыңыз мүмкүн.
Осту тамакты жакшы көрсөңүз, бул соус сиз үчүн! Бул жетиштүү дәжеге чейин жылытат, бирок чоң түрдүү эмес. NB: биринчи болуп бир аз чили пастасы менен баштап, сизге уярлык берген жылытыңызды татыңыз. Келечекте күштүүлөнүү үчүн бир аз кимиш же кориандро кошуп койсоңуз болот. Бул дарылар соуска жаңы, башка эч нерсеге окшобогон дәм беришет.
Бул өзүңүзгө соус түзүүдүн бир нече жакшы тарабынын бири — аны өзүңүздүн тилегилерине жараша өзгөртүүгө болот! Эгер сиз аз да болсо таттуураак нерсени жакшы көрсөңүз ысык казан козу карын сорпосу жемиш тосу же кара кант кошун. Туздуу - туздуу дад келет, балык соусу же истак соусун кошун. Бул жол менен сиз өзүңүздүн дадыңызга жараша жана анын курамындагы дадга ылайыктуу соус түзө аласыз.
Бул чыгыш соусу жакшы гана эмес, аны түзүү оңой! Бул оңой соус сиздин үй-бүлөңүздү жана досторуңузду таң калтырат, ал эч нерсе эмес бир нече мүнөт кетет. Биринчи кезекте, бардык керектүү ингредиенттерди алып, кичине ыдыста аралаштырыңыз. Соус аралашып болгондон кийин, 5 мүнөт жаткызыңыз, анткени дад бириккенде жакшы болот.
203-жылы компания ISO9001: 2000 стандартын комплекстүү түрдө түзүп, QS сертификатын жана HACCP сертификатын алган. Компания ошондой эле ар түрдүү сыйлыктарга ээ болгон, анын ичинде "Тамак-аштын эл аралык сапаты үчүн алтын сыйлык", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primer", "Кытайдын мыкты 100 коомдук тамактануу ишканалары", "Кытайдын эң мыкты 10 Hotpot бренддери", "Чунцин А-деңгээлдеги кредиттик салык төлөөчү", ошондой эле "Chongqing" жана башкалар.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. 2002-жылы түзүлгөн, Chongqing Qinma Industrial Groupтун туунду компаниясы болуп саналат. Бул изилдөө, иштеп чыгуу, өндүрүү жана татымалдарды таратууну бириктирген заманбап ишкана. Чунциндеги Юбэй районунун заманбап айыл чарба зонасында 42 чарчы километр аянтты ээлеген фирма Чунциндин тамак-аш өндүрүүчү эң ири фирмаларынын бири.
Чонгцин Цинма Индустриал Групп ири коомдук тамактануу компаниялардын бири болуп, ысык тамакты, бренд чынжырларынан ысык казандарды жана татымалдарды өндүрүүнү, сатууну жана экспортту камтыйт. 1998-жылдын аягында түзүлгөндөн бери, ал 15 түз дүкөнү, 700 чынжыр дүкөнү, тамак-аш базасы жана илимий-изилдөө борбору жана жылдык кирешеси 3 миллиард юандан ашкан ири коомдук тамактануу бизнесине айланды.
Компания "мыйзамдарга милдеттүү жүрүм-туруму жана өндүрүштү нормаларга ылайык жетектөө жана сапатка абийир менен мамиле кылуу жана кардарларды чынчылдык менен жеңүү" өндүрүш философиясын карманат. Компания заманбап өндүрүш жабдууларын колдонот жана өндүрүш процесстерин катуу көзөмөлдөйт. Алар ошондой эле тамак-аш гигиенасын, коопсуздугун жана жалпысынан тамактанууну кепилдейт. Ишкана "Qinma's" продукциясын АКШ жана Канада, Түштүк Корея жана Австралия, Нидерландия жана башка бир катар өлкөлөргө экспорттойт. Алар рынокто күчтүү позицияга ээ жана экономикалык артыкчылыктарга ээ.