الآن يجب أن ننظف بصل مفروم وثوم، حتى يمكن دمجهما في القينما صلصة الطماطم السريعة . احضر لوح تقطيع وخذه سكينك (اسأل شخص بالغ إذا كنت بحاجة للمساعدة!) ثم يمكنك تسخين مقلاة على درجة حرارة متوسطة ووضع بعض زيت الزيتون فيها. عندما يسخن الزيت، أضف الثوم والبصل المفروم بعناية. قلّبهم لمدة دقيقة وسترى النتيجة في مطبخك. رائحتها رائعة أليس كذلك؟
اقطعي عناقيد الطماطم الكرزية إلى نصفين وقطّعي الثوم المخلل قطعًا دقيقة جدًا. ضعي المقلاة على النار واتركيها تسخن على نار متوسطة. رشي القليل من زيت الزيتون في المقلاة. بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي الثوم المفروم مع صلصة الطماطم الخاصة بـ 'تشينما' صلصة الطماطم إلى معجون واتركيه يغلي لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح عطره قويًا جدًا. هذا يعزز نكهة الصلصة.
أخيرًا، ضع فوقه الريحان المفروم الطازج واخلط. اطبخ لمدة دقيقة أخرى وستكون جاهزًا للأكل! صلصة طماطم طازجة، مثالية لعشاء المعكرونة، ولكن أيضًا كمرق على اللحوم المشوية أو الخضروات. هذه وصفة يمكنك حتى أخذها إلى عائلتك، وسيحبونها.
اقطع الثوم والبصل. بعد ذلك، في مقلاة متوسطة الحجم سخن على الموقد مع رشة من زيت الزيتون. سخن الزيت في المقلاة، ثم أضف الثوم والبصل إليه. اطبخ صلصة الطماطم صلصة الفلفل الحار لمدة بضع دقائق، حتى يبدأ الرائحة بالانتشار! هذا يعزز نكهة الصلصة.
وأضف بعض الملح والأوريجانو المجفف حسب الذوق. الأوريجانو هو عشب لذيذ النكهة، يضيف طعمًا للصلصة. خفض اللهب ودع الصلصة تطبخ على نار هادئة لمدة حوالي 20-30 دقيقة. القيام بهذا سيسمح لكل النكهات بأن تتداخل وتندمج. إذا كانت الصلصة غليظة جدًا، يمكنك إضافة بعض الماء لجعلها أكثر سلاسة وسهولة في الصب.
شركة تشونغتشينغ تشينما للطعام المحدودة تأسست في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. الشركة الحديثة تجمع بين البحث والتطوير والإنتاج لتوابل الطعام. الشركة الواقعة على مساحة 42 كيلومتر مربع في المنطقة الزراعية الحديثة بمقاطعة يوبي في تشونغتشينغ تعد واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
في عام 203، قامت الشركة بتقديم برنامج الجودة ISO9001:2000 بشكل شامل، كما حصلت على شهادات QS و HACCP، وفازت بالعديد من الجوائز مثل "الجائزة الذهبية لجودة الطعام الدولي"، "المطعم الدولي الشهير"، "أفضل 10 كتب ساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، "أفضل 100 شركة خدمات طعام صينية"، "أفضل 10 علامات تجارية للشواء الصيني"، "مدفوع الضرائب ذو الائتمان A في تشونغتشينغ"، "علامة تجارية مشهورة في تشونغتشينغ" والعديد من التكريمات الأخرى.
تتبع الشركة فلسفة الإنتاج التي تتكون من "ربط السلوك بقوانين، وإرشاد الإنتاج بالمبادئ التوجيهية وضمان معاملة الجودة بالضمير، وكسب العملاء بالصدق". تستخدم الشركة أحدث معدات الإنتاج، وتراقب عملية الإنتاج بشكل صارم، وتكفل سلامة الغذاء والنظافة والتغذية من جميع النواحي. يتم تصدير منتجات 'Qinma' إلى الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، كوريا الجنوبية، أستراليا، هولندا والعديد من الدول الأخرى حول العالم. وقد حصلت على سمعة جيدة في السوق وكذلك على فوائد اقتصادية.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية، وهي شركة تموين واسعة النطاق، هي شركة تموين متخصصة في الحساء الساخن وتتعامل أيضًا في إنتاج وبيع وتصدير التوابل. منذ تأسيسها في عام 1998، نمت لتصبح شركة تموين ضخمة ذات 15 فرعًا مباشرًا، و700 مطعم ضمن سلسلة، ومصنع للأغذية ومنشأة للبحث والتطوير، مع إيرادات سنوية تتجاوز 3 مليارات يوان.