مرحبًا جميعًا، أهلاً بكم في دليل مرق شواء تشينما! الشواء هو وجبة ممتعة ولذيذة ومناسبة تمامًا لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء. إنه طريقة رائعة لقضاء وقت مع شخص ما، والمرق مهم جدًا لأنه يضفي النكهة على جميع المكونات الجيدة التي ستستخدمها.” اليوم سأقدم لكم دليلًا لكيفية صنع مرق شواء لذيذ سيستمتع به الجميع!
الآن وقد حصلت على مكوناتك، حان الوقت لتحضيرها. الخطوة الأولى: غسل جميع مكوناتك. قطّع الزنجبيل والثوم إلى شرائح رقيقة. اقطع البصل الأخضر ناعمًا. استعد لكل الخطوات التالية!
ثم، ضع قدرًا كافيًا به ماء داخله. تحتاج إلى تسخين الماء حتى يبدأ في الغليان. الماء المغلي يعني أنه ساخن بما يكفي لطهي المكونات. عندما يبدأ الماء في الغليان، ضع بهدوء الزنجبيل المقطع والثوم والبصل الأخضر المفروم في القدر. هنا يبدأ المرق في تطوير نكهته الرائعة!
الآن حان الوقت لإضافة بعض المكونات الإضافية للحصول على نكهة إضافية. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة الفطر، وتوت غوجي، وقشر الليمون المجفف. كل هذه المكونات ستساهم بنكهتها الفريدة في المرق، مما يعززه أكثر!
بعد إضافة جميع مكوناتك، اترك المرق ليغلي بهدوء. خفف الحرارة ليبقى القدر غلياناً هادئاً. أعطه بضع لحظات ليغلي، حوالي 30 دقيقة على الأقل. كلما أتيحت للمرق فرصة الغليان لفترة أطول، ستندمج النكهات بشكل أكبر، مما يخلق مرقاً غنياً بالنكهة. إنه مثل السماح للحساء بأن يتحسن أكثر وأكثر!
بمجرد أن يغلي المرق، حان الوقت لإنهائه. صنّع المواد الصلبة (الزنجبيل، والثوم، والبصل). هذا يترك لك فقط المرق الذي يمكنك استخدامه لوجبة الشواء الساخنة. وهكذا، أصبح مرق الشواء جاهزاً ويمكن إضافته إلى وجبتك!
تناول المزيد من الخضروات: طريقة واحدة لجعل حساء الشواء أكثر صحة هي التأكد من إضافة المزيد من الخضروات أيضًا. تعتبر البوك تشوي، والجزر، والفطر اختيارات جيدة وستزيد من جمال طبقك.