यह हॉट पॉट सूप है और यह एक वास्तव में यम्मी और गर्म खाना है जिसे कई देशों के लोग प्यार सीखते हैं। हॉट पॉट: एक पॉट (या एक से अधिक पॉट) जिसमें गर्म ब्रॉथ भरा होता है जिसमें विभिन्न मांस, सब्जियां और मसालें पकाई जाती हैं। यह सभी के साथ खाने का मजेदार तरीका है, हर कोई एक साथ यह फैसला करता है कि पॉट में क्या पकाया जाए। लेकिन यदि किसी को शाकाहारी होने की पसंद है, तो उनके लिए हॉट पॉट सूप आनंद पाने में कठिन हो सकता है क्योंकि ब्रॉथ में आमतौर पर मांस होता है। लेकिन चिंता मत कीजिए। इस क्यूइनमा के वेजन हॉट पॉट सूप रेसिपी स्वादिष्ट और आपके लिए फायदेमंद होगी।
यह शाकाहारी चीनी छटपट मशरूम सूप बेस रेसिपी गरम पॉट सूप बनाने का फोर्मूला आसान है और केवल कुछ सामग्रियों की आवश्यकता है। जो चीजें आपको चाहिए: ताज़े सब्जियां जैसे गाजर, शल्जम और प्याज। आपको सब्जी का ब्रोथ, सॉय सॉस, अदरक और लहसुन भी चाहिए और कुछ विशेष मसालें जैसे सिंधुर और दारचीनी।
एक बड़े पैन को लें और इसमें कुछ सब्जी तेल डालें। फिर आपके पैन में आपकी कटी हुई सब्जियां डालें। थोड़ी देर तक उन्हें पकाएं जबतक प्याज मुलायम नहीं हो जाता है और थोड़ा भूनना शुरू नहीं हो जाता है। यह उन्हें विशेष रूप से अच्छा बनाएगा। फिर, उस समय पर, स्वाद डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिला लें जबतक कि आप खूबसूरत गंध से नहीं भर जाते।
इसके बाद, अपने सब्जी की ब्रूथ और सॉय सॉस डालें। इसे फिर से घुमाएं और फिर उबालने तक लाएं। जब यह उबालने लगता है, तब आपको उबालने को धीमा कर दें ताकि यह बहुत जोर से न उबले। अपने सूप को धीरे से लगभग एक घंटे तक पकाएं। यह उन स्वादों को अच्छी तरह से मिलने की अनुमति देगा और वास्तव में अच्छा ब्रूथ बनाएगा।
गरम पॉट के लिए उपयोग की जाने वाली बेस सूप स्वाद के लिए महत्वपूर्ण है। आप किन्मा की शाकाहारी सूप की रेसिपी का उपयोग करके अपने पसंदीदा सब्जियों (और नकली मांस) के लिए डिपिंग के लिए अच्छा ब्रूथ बना सकते हैं। गोश्त का स्वाद वाला सूप बेस इसकी विशेषता यह है कि आप रेसिपी को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं। अगर आपको अपनी सूप में अधिक मसालेदार चाहिए, तो इसमें चिली फ़्लेक्स या सिचुआन पेपरकॉर्न्स डालें। अगर आपको क्रीमी सूप पसंद है, तो कोकोनट मिल्क या कैश्यू क्रीम मिलाएं और अधिक ख़ास स्वाद प्राप्त करें।
सर्दियों में गरम पॉट सूप का एक बाउल आत्मा को गर्म करने के लिए कुछ नहीं है। किन्मा की शाकाहारी सूप रेसिपी सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि यह आपके शरीर पर भी नरम पड़ती है। इस रेसिपी के चायवान और सब्जियां आपको गर्मी और ऊर्जा देने वाला पोषण प्रदान करती हैं जब बाहर ठंड होती है। इसके अलावा, शाकाहारी ब्रूथ से मांस के ब्रूथ की तुलना में आपको कम वसा और अधिक रेशे प्राप्त होता है, जो आपके शरीर के लिए अच्छा है।
और अब आपने शाकाहारी होट पॉट बनाना सीख लिया है अच्छी सूप बेस , रसोई में क्रिएटिव हों। मैं आपको अलग-अलग मसालों, अलग-अलग स्वादों के साथ खेलने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ। आप मिसो पेस्ट जोड़ सकते हैं, गहरे स्वाद के लिए, या एक छोटी सी ट्यूरमेरिक (हल्दी), स्वास्थ्य के लिए। हल्दी समग्र सच्ची स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी है।
चांगकिंग चिनमा फूड कंपनी लिमिटेड., 2002 में स्थापित, चांगकिंग चिनमा इंडस्ट्रियल ग्रुप का एक उपनिवेश है। आधुनिक कंपनी मसालों के अनुसंधान और विकास को जोड़ती है। कंपनी चांगकिंग के युबेि जिले के आधुनिक कृषि पार्क में स्थित है, 42 वर्ग किलोमीटर के क्षेत्र को कवर करती है, और यह चांगकिंग में सबसे बड़ी भोजन उत्पादन कंपनियों में से एक है।
203 में, व्यवसाय ने व्यापक रूप से ISO9001:2000 स्थापित किया, QS प्रमाणीकरण प्राप्त किया, और HACCP प्रमाणीकरण प्राप्त किया। कंपनी ने विभिन्न पुरस्कार भी जीते हैं, जिनमें 'अंतरराष्ट्रीय भोजन गुणवत्ता का स्वर्ण पुरस्कार', 'चीन भोजन समारोह के लिए शीर्ष 10 हॉटपॉट प्राइमर', 'शीर्ष 100 चीनी भोजन उद्योग कंपनियाँ', 'शीर्ष 10 चीनी हॉटपॉट ब्रांड', 'चॉन्गकिंग A स्तर क्रेडिट कर भरती' और 'चॉन्गकिंग प्रसिद्ध ट्रेडमार्क' शामिल हैं और अधिक।
चोंगकिंग क्विनमा इंडस्ट्रियल ग्रुप एक विशाल भोजन श्रृंखला है जो हॉट पॉट भोजन, ब्रांडेड हॉट पॉट श्रृंखलाओं और मसाला उत्पादन, विक्रय और निर्यात को एकीकृत करती है। यह 1998 की 28 अक्टूबर को स्थापित होने के बाद एक बड़ी भोजन कंपनी में विकसित हुई है, जिसकी वार्षिक बिक्री में 3 बिलियन युआन से अधिक की राशि शामिल है।
कंपनी उत्पादन की वह दर्शनशास्त्रीय नीति पर काम करती है जो "नियमों से व्यवहार को बांधने, मानकों के अनुसार उत्पादन को मार्गदर्शित करने और गुणवत्ता को समझदारी से बचाने और ईमानदारी से ग्राहकों को प्राप्त करने" पर आधारित है। कंपनी उन्नत उत्पादन उपकरणों का उपयोग करती है और विनियोजन की एक कड़ी तरीके से निर्माण प्रक्रियाओं को नियंत्रित करती है। वे वैश्विक स्तर पर स्वच्छता, सुरक्षा और पोषण गुणवत्ता को सुनिश्चित करते हैं। व्यापार "Qinma" के उत्पादों को संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा, दक्षिण कोरिया और ऑस्ट्रेलिया, नीदरलैंड्स और कई अन्य देशों में निर्यात करता है। बाजार पर उनका बहुत बड़ा स्थान है और वे आर्थिक फायदों का भोग करते हैं।