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सच कहूँ तो, सूप एक आद्भुत रसोई खाना है जो बहुत आसानी से आपके रोजमर्रा के या तेज़ खाने को ठंडी और गीली दिनों में प्रतिस्थापित कर सकता है। यह आपको गर्म करता है, और यह आपका पेट भरता है। एक बढ़िया सूप बेस बनाने के बारे में जिज्ञासु है? सूप बेस वह तरल है जिससे आप अपने सूप की शुरुआत करते हैं जो इसे स्वादिष्ट बनाता है और इसकी सघनता में योगदान देता है। और सूप अच्छा होता है यदि उसे बनाने वाला स्टॉक अच्छा स्वाद देता है, इसलिए ध्यान से सुनिए।

 

एक चीनमा क्या है अच्छी सूप बेस सूप बेस वह तरल होता है जिसे आप सूप बनाने में इस्तेमाल करते हैं। यह पानी, मुर्गी का ब्रॉथ या आपकी पसंद का सब्जी/गाय का स्टॉक/बोन ब्रॉथ हो सकता है। ये सभी सूप को ख़ास बनाते हैं। यह बहुत ही मजबूत और स्वादिष्ट होना चाहिए। अगर आप अपने सूप को और भी अधिक स्वाद देना चाहते हैं, तो यहीं मसाले, सब्जियां और मांस डाले जाते हैं। और सूप बेस यह डिश का आत्मा जैसा होता है, बिना इसके यह इतना समृद्ध और स्वादिष्ट नहीं होगा।

 


अच्छी सूप को एक मजबूत आधार से शुरू करें

तो, क्या एक सूप बेस को ऐसा महत्वपूर्ण बनाता है? सूप बदस्वाद लगता है जब सूप बेस खराब होता है। यह स्वादहीन और बोरिंग हो सकता है। एक क्यूइनमा सूप बेस सुप की एक चाशी में सबसे मौलिक सामग्री है। एक समृद्ध सुप आधार में स्वास्थ्य के लिए भी कई फायदे होते हैं, क्योंकि इसमें पकाने के दौरान बचे हुए महत्वपूर्ण पोषण होते हैं। जबकि आप इस रेसिपी के लिए मुख्यतः एक सुप आधार बना रहे होंगे, यह वह सभी सुपों में से एक है जो कई दिनों तक नहीं रहता क्योंकि यह तुरंत आपके पेट में जाता है (कम स्वाद नहीं होता), स्वस्थ जीवनशैली का मतलब है कि बाद में आने वाले स्वाद को नियंत्रित रखना।

 

अच्छा सुप आधार बनाना इतना मुश्किल नहीं है। ठीक है, आपको एक वास्तविक मास्टर शेफ होने की जरूरत नहीं है। ओकोनोमियाकी बनाते समय, ताजा और सरल सामग्री का उपयोग करना आवश्यक है। यह सभी आपकी शुरुआत करने के लिए जरूरी है:


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