หน้าแรก /
ไม่ผ่านการปรุงหรือน้อยการปรุง คุณเคยมีประสบการณ์กับซอสเสฉวนไหม? เป็นซอสที่อร่อยมากซึ่งมาจากมณฑลเสฉวนในประเทศจีน ซอสนี้มีชื่อเสียงเรื่องความกล้าหาญและความโดดเด่นที่เพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับทุกจาน
ซอสเสฉวนเป็นซอสที่ผลิตขึ้นโดยใช้การผสมกันของรสหวาน รสเปรี้ยว และรสเผ็ด มีรสชาติเฉพาะตัวและจะทำให้คุณอยากลองทานเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
หลักการในการทำซอสซุ่ยชวนที่ยอดเยี่ยมนั้นอยู่ที่วัตถุดิบ ทุกอย่างมีบทบาทในการสร้างรสชาติเฉพาะตัว ความหวานจากน้ำตาลแดง ความเปรี้ยวจากรากิ๊งเชียง และความเผ็ดจากพริกป่นทั้งหมดผสมผสานกันได้ดี จากนั้นคุณเพิ่มซอสถั่วเหลืองที่เค็มและน้ำมันงาที่หอม แล้วคุณจะได้ซอสที่น่าทานจนแทบรอไม่ไหว
ซอสเสฉวนสำหรับอาหารเย็นของคุณสามารถเพิ่มรสชาติได้มาก การทำผัดกระเทียม น้ำจิ้ม หรือซอสมารินาด ซอสเสฉวนมอบรสชาติที่ทรงพลังและน่าสนใจซึ่งทุกคนจะชอบ
ซอสเสฉวนมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่ อย่าลังเลที่จะเพิ่มลงในมื้ออาหารของคุณ ทำไมไม่ลองใช้ซอสเสฉวนในการปรุงอาหารเพื่อทำอาหารอร่อยๆ ที่ครอบครัวของคุณจะชื่นชอบ
ซอสเสฉวนแท้มีชื่อเสียงเรื่องความเผ็ดร้อนและเปรี้ยว และความลับในการใช้ซอสเสฉวนให้เกิดประโยชน์สูงสุดคือการใช้วัตถุดิบสดใหม่และคุณภาพสูง
เมล็ดพริกเสฉวนและพริกแห้งบดรวมกันเพื่อทำซอสที่เข้มข้น ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเติมซอสเสฉวนเพิ่มอีกหนึ่งหรือสองช้อนเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและเปรี้ยวตามเอกลักษณ์