Không nấu hoặc nấu ít, bạn có một chút kinh nghiệm nào với sốt Szechuan không? Đây là một loại sốt rất ngon có nguồn gốc từ tỉnh Szechuan ở Trung Quốc. Loại sốt này nổi tiếng vì sự mạnh mẽ kỳ lạ mà nó mang lại cho bất kỳ món ăn nào.
Xì dầu Tứ Xuyên là một loại sốt được sản xuất bằng cách kết hợp các yếu tố ngọt, chua và cay. Nó có hương vị độc đáo và sẽ khiến bạn thèm muốn thêm.
Luật lệ để làm ra sốt Szechuan tuyệt vời nằm cả ở các nguyên liệu. Tất cả đều góp phần tạo nên hương vị độc đáo. Độ ngọt từ đường nâu, độ chua từ giấm gạo và độ cay từ ớt bột hòa quyện rất tốt. Sau đó bạn thêm xì dầu mặn mà và dầu mè thơm ngon thì bạn sẽ có một loại nước sốt thật sự kích thích.
Một ít sốt Szechuan trong bữa tối của bạn có thể đi một đoạn đường dài. Làm món xào, ướp thịt hoặc làm sốt chấm, sốt Szechuan cung cấp hương vị mạnh mẽ và thú vị mà ai cũng sẽ thích.
Sốt Szechuan có hương vị tuyệt vời kết hợp tốt với hầu hết các loại thực phẩm nên đừng ngần ngại thêm nó vào việc chuẩn bị bữa ăn của bạn. Vậy tại sao không nấu ăn với sốt Szechuan để làm ra những bữa ăn ngon mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích.
Sốt Szechuan thật sự vốn nổi tiếng là cay và chua. Và bí quyết để tận dụng tối đa sốt Szechuan trong nấu ăn là sử dụng các nguyên liệu tươi và chất lượng cao.
Tiêu Szechuan và bột ớt cay kết hợp để tạo thành một loại sốt đậm đà. Vì vậy, hãy tự do thêm một hoặc hai muỗng sốt Szechuan để tăng cường độ cay và chua đặc trưng của nó.