Ob-havo qattiq, issiq joy esa bizni uyda qolishga jalb qilmoqda. Uyda o'tirishni hushyorlik bilan qabul qilishning ajoyib usuli — mazali ovqatlanish. Afsuski, yechim oddiy. Siz shifok hotpot qilishni o'ylaganmisiz? Bu sovuq qish kunlarida sizni issiq tutadigan mazali ovqat. Bu esa oddiy retsept, siz unga yoqtirishingiz kerak.
Shuningdek, yilning shu vaqtida men maxsus Qinma bilan shifok hotpot qilishni xohlayman Xitoy taomlarini tayyorlash uchun sous . Tortilla sho'rvasi sizga foydali bo'lgan mazali tarkibiy qismlar bilan to'la. Mevalar organizmdagi nutrientlarni tiklashga yordam beruvchi fagotsit hujayralarni o'z ichiga oladi. Zamburug'ni yeyish biz sog'liqni saqlash uchun muhim bo'lgan vitamin va minerallarni oshiradi. Shuningdek, u kam kaloriyali bo'lib, shu sababli oziq-ovqat iste'moli sizning eng yaxshi sog'liq darajangizga erishish maqsadida bo'lsa, aynan siz uchun ideal variantdir. Yum, yana bir sovuq tongda quyidagi quyidagi qovurilgan ovqat — bu qanchi yoqimli his-tuyg'ularni beradi.
Barcha tayyorgarliklarni tugatgach, oxirgi bosqichga e'tibor qaratishingiz kerak bo'ladi, ya'ni pishirish. Avval katta idishda o'rtacha haroratda qozilni isiting. Idishga yog' qo'shing va piyozni 2 daqiqa yoki shaffof bo'lib ketguncha qovurib oling. Bu odatda bir necha daqiqani tashkil qiladi. Keyin qaymoq tuzilgan zanjabil va sarimsoq qo'shib qayta qovuring, lekin faqat 1 daqiqani tashkil qiladi. Bunda mazali hidni oshxona bo'ylab tarqalishiga vaqtingiz yetib boradi.
Keyin birma-bir quyidagi tarkiblarni qo'shing, masalan, Qinma Sichuan an'anaviy issiq ziravorlar . Sabzavotlar sho'r suvi va soya sousini qo'shing, keyin sabzi, selery va shiitake qo'shing. Barchasi qaynab chiqishiga olib keladi, yoki idishda pufakchalarni ko'rish boshlaguncha. Qaynab tushgach, minimal issiqlik darajasiga kamaytiring va taxminan 20 daqiqa davomida idishda qoldiring. Aks holda, ta'mlar bir-biriga aralashib ketadi.
Bu qo'polqoq sho'rva — qo'polqoqdan hursand bo'ladiganlarning orzu qilgan noni. Shuvo suviga qo'polqoqlarning yetarli va turli turlari qo'shilgani uchun chuqur, noyob ta'm hosil qiladi, xohlasangiz Qimma qo'shing Ko'p funktsiyali kundalik ovqat uchun achchiq sous sizga ma'qul bo'lsa. Goshtsiz to'liq ovqatlanish ro'yxatingizda yuqori bo'lsa, bu siz uchun aynan mos. Qanchalik qoniqarli ekanligiga hayron bo'rasiz.
Qo'polqoqli sho'rva barchani mazali ovqat atrofida to'plashi mumkinligini, shuningdek, yilning istalgan vaqtida iste'mol qilish mumkinligini anglatadi. Sutdan pishloq olingani uchun butun narsa yanada noyobroq va ulashish uchun ideal bo'ladi. Bu oila bilan o'tiradigan oddiy juma kechasi nonushtasi ham, hamda do'stlar to'plamiga mo'ljallangan ayniqsa chiroyli bayram ham bo'lishi mumkin. Bu issiq, og'ir taom bo'lib, barchani stol atrofida to'plab qo'yadi.
Bu oddiy shurpa emas, balki mushhuganing umami ziddobidir. Bu so'z yaponcha „yoqimli sho'rlama ta'm“ degan ma'noni anglatadi. Umami — bizda mavjud bo'lgan besh asosiy ta'mdan biri. Qolgan to'rttasi: shirin, nordon, g'ovurilgan va tuzli. Siz umamiy boy ovqatlarni, aynan shifoklarni istaganingizni bilasiz, chunki ularning shunday murakkab ta'mi bor. Shu bilan birga, ushbu hotpot guruchdan ham oddiy, lekin uning bir qoshiqini tatib ko'rganda nima uchun shunday ekanligini tushunib yetasiz.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA