Počasí je kruté, teplé místo nás láká zůstat doma. Skvělý způsob, jak si užít být uvnitř, je jíst, když je nějaké úžasné jídlo. Naštěstí řešení je jednoduché. Zvažovali jste houbový hotpot? Je to lahodná pokrm, který vás bude držet teplé v těch studených zimních dnech. Je to jednoduchý recept, který budete milovat.
A právě v této době roku mám zvláštní předvolbu pro houbový hotpot s Qinma Sos pro vaření čínských jídel sopa de tortilla je plná chutných ingrediencí, které jsou pro vás dobré. Ovocné obsahují fagocytické buňky, které pomáhají obnovit živiny v našem těle. Jídlo s houbami zvyšuje množství vitamínů a minerálních látek, které jsou nezbytné pro udržení naší zdravotní kondice. Má také nízký počet kalorií, což ji činí ideální pro vás, pokud cílem vašeho stravování je být co nejzdravější. Yum teplá útulná jídla na další chladné ráno je tak příjemné zažití.
Když máte vše připraveno, je čas na poslední fázi a tou je vaření. Nejprve vyhřejte sójové olej v velké kastruli na střední teplotě. Vyhřejte olej v pánevce a dáme do ní nakrájenou cibuli na 2 minuty nebo dokud nebude průzračná. Běžně to může trvat pár minut. Přidejte drobet drtičku a česnek a uvařte jenom další minutu, abyste dostali ten nádherný aroma po kuchyni.
Přidejte postupně ostatní ingredience jako například Qinma Konzerva pro sičuanskou horkou mísu . Přidejte zeleninový vývar a sójovou omáčku, poté mrkev, selér a šiitake houby. To donutí směs začít vařit, nebo když začnete vidět bubliny v hrnci. Jakmile to začne vařit, snižte na minimum a nechte to vařit asi 20 minut. Jinak by se chuti zmíchaly a spojily.
Tento houbový hořčík je jídlem na útěchu ve všech snech, pokud máte rádi houby. Polévka obsahuje tolik a tolik druhů hub, že vyvolávají neobyčejně hlubokou chuť, můžete přidat Qinma, Víceúčelový každodenní pikantní sos pokud ho preferujete. Pokud jsou u vás bezmasá plná jídla vysoko na seznamu, tento je pro vás dokonalý. Bude vás překvapit, jak odměňující se toto cítí.
Houbový hořčík nejenom umožňuje sjednotit všechny kolem chutného jídla, ale může být užíván v jakékoliv době roku. A protože je to mléko s kůží, celá věc působí ještě speciálněji a dokonale k sdílení. Tohle může být váš pravidelný páteční večer doma s rodinou nebo úplně nesmírná oslava, na které chcete všechny ohromit, houbový hořčík to zvládne. Je to teplé, těžké jídlo, které bude mít každého u stolu společně.
Toto není obyčejná polévka, je to bomba umami z houbového hotpotu. Tento výraz pochází z japonského výrazu pro 'příjemně šťavnatou chuť', což je Umami. Je to jedna z pěti základních chutí, které máme. Ostatní čtyři jsou: Sladká, Kyselá, Hořká a Slnivá. Víte, jak prostě cítíte chuť k jídlu bohatému na umami, konkrétně houby, protože mají tu drsnou a nesmírně šťavnatou chuť, která je tak složitá. Nikoli jen je tento hotpot klamně jednoduchý, ale jakmile ochutnáte lžícičku, pochopíte proč.