হোমপেজ /
ঠাণ্ডা দিনগুলোতে একটি গরম, কোমল খাবার? যদি আপনি এমন মানুষ হন, তাহলে চাম্পিগন হট পট ব্রোথ হল ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী! একটি অত্যন্ত সহজ তৈরি ব্রোথ যা হালকা এবং আপনার জন্য ভালো। পরিবার বা বন্ধুদের সাথে টেবিলের চারপাশে একটি সুন্দর মুহূর্তের জন্য আদর্শ রেসিপি। হটপট, চীনার একটি জনপ্রিয় ডিশ যা এখনও অনেক মানুষের দ্বারা ভালোবাসা হচ্ছে। এটি হল চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস হট পট মিল এবং প্রত্যেক ব্যক্তি নিজের মাংস বা শাকসবজি বিলুপ্ত, মসলা মিশ্রিত দালের স্টকে রান্ধেন আপনার টেবিলেই। তাই, আপনি রেস্টুরেন্টে যেতে পারেন এবং চিন্তা করতে পারেন আপনি কি রান্ধতে চান! এই ক্ষেত্রে, আমরা বিশেষভাবে উল্লেখ করব যে স্টকটি চাম্পিগুলি দিয়ে গঠিত।
আস্বাদনীয় ছাড়াও, মশরুম আপনার জন্য অত্যন্ত ভালো। তাদের একটি আমাদের উসামস বলা হয়। শুইচুয়ান ট্রাডিশনাল হটপট মসলা এটাই হল খাবার ভালো স্বাদের কারণ। চামপিগন অত্যন্ত সহজে পাওয়া যায় এবং আপনার নিকটস্থ গ্রোসারি দোকানে বা ফার্মার্স মার্কেটে পাওয়া যায়। সবচেয়ে স্বাদু চামপিগন হট পট ব্রথ তৈরি করতে শুধুমাত্র কয়েকটি প্যান্ট্রি উপকরণ এবং 30 মিনিট সময় লাগবে। এটা খুবই কাজের কাজ করে কোনো জিনিস দ্রুত এবং স্বাদু তৈরি করতে। তারপর আগুন কমিয়ে ধীরে ধীরে ফুটতে দিন। এর মানে হল আপনি চাইতে পারেন এটা গরম রাখতে, কিন্তু খুব শক্তভাবে ফুটতে দিবেন না। ঢেলে দিন এবং 20-25 মিনিট জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন। এটা একটু এখনও মিশিয়ে নিতে ভুলবেন না যেন সব কিছু সম্পূর্ণ মিশে যায়।
পরে, ঢেলে দিন শুইচুয়ান ট্রাডিশনাল হটপট মসলা ব্রু চা পাতা পটে এবং সোय সোস, রাইস ভাইনেগার, সিসাম তেল এবং নमক এবং কালো মরিচ যোগ করুন। সবকিছু একসাথে মিশিয়ে দিন যাতে স্বাদ মিশে যায়।
শেষ কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ব্রথ একটি হট পট বা বড় সুপ প্যানে ঢালুন। আপনার এটা ভালো লাগবে শুইচুয়ান ট্রাডিশনাল হটপট মসলা উপকরণ স্লাইস মিষ্টি মাংস, টোফু, তাজা সবজি এবং নুডলস।
এটা সম্পর্কে আমার সবচেয়ে পছন্দের জিনিস চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস রেসিপি হল যে আপনি তা আপনার ইচ্ছামতো পরিবর্তন করতে পারেন। এই রেসিপিতে যেকোনো তাজা চাম্পিগন ব্যবহার করা যেতে পারে (শিটাকে, পোর্টোবেলো বা আমদানি বাটন)। শিটাকে বা পোরচিনি চাম্পিগন, শুকনো একটি অতিরিক্ত উপকার হতে পারে এই সুপের স্বাদ উন্নয়নের জন্য যদি আপনি তা পছন্দ করেন। তা ভিন্ন হবে কিন্তু আপনি লবণের মাত্রা বাড়াতে বা কমাতে পারেন সয়স এর পরিমাণ এবং কতটুকু ডান্স ব্যবহার করে।