หน้าแรก /
มื้ออาหารที่อบอุ่นและสะดวกสบายสำหรับวันที่หนาวเย็น? หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้น ซุปเห็ดร้อนๆ ก็คือสิ่งที่ดีที่สุดที่จะแนะนำ! ซุปที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำได้ง่าย เบาและดีต่อสุขภาพ สูตรที่เหมาะสำหรับช่วงเวลาดีๆ กับครอบครัวหรือเพื่อนๆ รอบโต๊ะอาหาร มันจะทำให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาว และรสชาติก็ยอดเยี่ยมเมื่อรวมกับกลิ่นอายของเครื่องเทศอื่นๆ หม้อไฟ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในประเทศจีนและยังคงเป็นที่รักของผู้คนจำนวนมาก มันคือ สอสสําหรับทําอาหารจีน มื้อหม้อไฟ และแต่ละคนสามารถปรุงเนื้อสัตว์หรือผักของตนเองในซุปร้อนๆ ที่เติมเครื่องเทศตรงที่โต๊ะของคุณได้เลย ดังนั้น คุณสามารถไปที่ร้านอาหารแล้วเลือกว่าคุณอยากปรุงอะไร ในกรณีนี้ เราจะพูดถึงเฉพาะว่าซุปนั้นประกอบไปด้วยเห็ด
นอกจากจะอร่อยแล้ว เห็ดยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก มันมีสารหนึ่งที่เรียกว่า usams สูตรปรุงรสไฮปอตแบบดั้งเดิมของเชียงใหม่ นี่คือสิ่งที่ทำให้อาหารมีรสชาติดี เห็ดสามารถหาได้ง่ายและมีวางขายในร้านขายของชำหรือตลาดเกษตรกรใกล้บ้านคุณ เพียงใช้วัตถุดิบจากครัวไม่กี่ชนิดและเวลา 30 นาที คุณก็จะได้น้ำซุปหม้อไฟเห็ดที่อร่อยที่สุด มันช่วยให้คุณทำอาหารที่รวดเร็วและเต็มไปด้วยรสชาติได้อย่างแท้จริง จากนั้นลดความร้อนลงจนเดือดอ่อน หมายความว่าคุณควรพยายามรักษาความร้อนไว้ แต่ไม่ให้เดือดแรงเกินไป เทลงไปแล้วปล่อยให้เย็นลงประมาณ 20-25 นาที อย่าลืมคนเป็นระยะเพื่อผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ต่อไป เท สูตรปรุงรสไฮปอตแบบดั้งเดิมของเชียงใหม่ ชงใบชาที่ต้มแล้วลงในหม้อและเติมซอสซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว เนยงาพร้อมเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้รสชาติผสานกัน
สุดท้ายแต่ไม่น้อยไปกว่าขั้นตอนอื่น ตักน้ำซุปลงในหม้อร้อนหรือกระทะต้มซุปขนาดใหญ่ ชอบมากเมื่อมีมันอยู่ใน สูตรปรุงรสไฮปอตแบบดั้งเดิมของเชียงใหม่ ส่วนประกอบเนื้อสัตว์หั่นบาง เต้าหู้ ผักสด และเส้น
สิ่งที่ฉันชอบที่สุดเกี่ยวกับเรื่องนี้ สอสสําหรับทําอาหารจีน คือคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ เห็ดสดชนิดใดก็สามารถใช้ในสูตรนี้ได้ (เช่น เห็ดชิตาเกะ เห็ดพอร์ตobello หรือแม้แต่เห็ดขาว) เห็ดชิตาเกะหรือเห็ดโคนแห้งอาจเป็นโบนัสเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงรสชาติของซุปนี้หากคุณเลือกใช้ มันจะแตกต่างออกไป แต่คุณสามารถเพิ่มหรือลดความเค็มได้ขึ้นอยู่กับปริมาณซอสซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูที่ใช้