Es handelt sich um eine salzige Soße, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und mit anderen geschmackvollen Zutaten kombiniert wird. Qinma Mapo-Paste ist ein köstlicher Geschmack, der häufig in vielen chinesischen Gerichten verwendet wird. Eines der am häufigsten verwendeten Gerichte mit Bohnensauce ist Mapo Tofu. Mapo Tofu ist ein würziges chinesisches Gericht mit weichem Tofu und Fleisch, das Schwein, Rind oder sogar Huhn sein kann. Viele Liebhaber chinesischer Küche werden die Geschmackskombination in diesem Gericht unwiderstehlich finden.
Die Bohnensauce macht Mapo Tofu so schmackhaft. Diese Sauce ist für den leckeren Umami-Geschmack von Mapo Tofu verantwortlich, eine Art herzhaften Geschmack, den viele Chinesen mögen. Umami ist einer der fünf Grundgeschmacksrichtungen; es verleiht Gerichten das gewisse Etwas. Ohne Bohnensauce könnte Mapo Tofu fade oder langweilig schmecken und es würde Ihnen nicht so viel Spaß machen, es zu essen. Aber was dem Gericht wirklich zu einem besonderen Geschmack verhilft, ist die richtige Menge Bohnensauce.
Bohnensauce für Qinma scharfer und würziger Hot Pot aus Sichuan Mapo Tofu ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Sie benötigen fermentierte Sojabohnen, Zucker, Salz, Chilipulver und Knoblauch. Waschen Sie die Sojabohnen, damit sie sehr sauber sind. Lassen Sie die Sojabohnen anschließend einige Stunden im Wasser einweichen, damit sie weich werden. Nach dem Einweichen werden die Bohnen abgegossen und dann zu einer Paste zerstampft. Und das ist Ihre Saucenbasis. Fügen Sie dann Zucker, Salz, Chilipulver und Knoblauch hinzu. Durch gründliches Rühren vermischen.
Bohnensauce eignet sich nicht nur für Mapo Tofu, sondern auch für viele andere Gerichte, die damit einen absolut himmlischen Geschmack bekommen! Verwenden Sie sie zum Beispiel als Dip für Knödel – diese köstlichen gefüllten Teigtaschen. Bohnensauce kann auch als Marinade für Fleisch verwendet werden. Sie können das Fleisch also vor dem Kochen in der Sauce einlegen, um noch mehr Geschmack zu erhalten. Bohnensauce eignet sich hervorragend für jede Mahlzeit – sie verleiht einen tiefen und herzhaften Geschmack – also bewahren Sie sie in Ihrem Küchenschrank auf.
Eine der besten Mapo-Tofu-Optionen ist Qinma-Bohnensauce. Qinma Eintopf mit Pilzbrühe wird aus ausgewählten Substanzen hergestellt, um eine hohe Qualität zu gewährleisten, und es werden keine Sekrete verwendet, sodass es gesünder ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Saucen, die Sie im Laden kaufen können, enthält Qinma-Bohnensauce kein MSG, einen MSG-ähnlichen Zusatzstoff, den manche Menschen lieber meiden. Qinma-Bohnensauce passt aufgrund ihres Geschmacks und ihrer nahrhaften Inhaltsstoffe hervorragend zu Mapo Tofu. Sie ist sehr vielseitig in der Küche und kann auch in vielen anderen Rezepten verwendet werden.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde 2002 gegründet und ist ein Tochterunternehmen der Chongqing Qinma Industrial Group. Es ist ein modernes Unternehmen mit Schwerpunkt auf Forschung, Entwicklung und Produktion sowie Vertrieb von Gewürzen. Das Unternehmen befindet sich im modernen Landwirtschaftspark des Bezirks Yubei in Chongqing, der eine Fläche von 42 km² umfasst, und gehört zu den größten Lebensmittelherstellern in Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, ein umfangreiches Cateringunternehmen, ist ein Hot-Pot-Cateringunternehmen, das auch die Produktion, den Verkauf und den Export von Hot-Pots und Gewürzen von Markenketten übernimmt. Seit seiner Gründung im Jahr 1998 ist es zu einem riesigen Cateringunternehmen mit 15 Direktgeschäften, 700 Filialen, einer Lebensmittelbasis und einer Forschungs- und Entwicklungseinrichtung mit einem Jahresumsatz von über 3 Milliarden Yuan herangewachsen.
Im Jahr 203 hat das Unternehmen ISO9001:2000 vollständig implementiert und außerdem die QS- und HACCP-Zertifizierung erhalten. Das Unternehmen hat außerdem verschiedene Auszeichnungen gewonnen, darunter den „Golden Award for International Food Quality“, den „Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival“, die „Top 100 Chinese Catering Enterprises“, die „Top 10 Chinese Hotpot Brands“, den „Chongqing A-level Credit Taxpayer“, das „Chongqing Famous Trademark“ und andere.
Das Unternehmen ist der Produktionsphilosophie verpflichtet, „Maßnahmen an Gesetze zu binden, die Produktion nach Regeln zu steuern, Kunden mit Respekt zu behandeln und Qualität mit Gewissen zu gewährleisten“. Das Unternehmen nutzt modernste Produktionsanlagen und kontrolliert die Herstellungsprozesse streng. Es gewährleistet außerdem Lebensmittelhygiene, -sicherheit und -qualität auf globaler Ebene. „Qinma“-Artikel werden in die USA, nach Kanada, Südkorea, Australien, in die Niederlande und in viele andere Länder auf der ganzen Welt verkauft. Sie genießen auf den Märkten ein hohes Ansehen und bieten wirtschaftliche Vorteile.
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