Sichuan-Soße (scharf) – Eine Mischung aus Chilis, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer, die den scharfen Sichuan-Geschmack ausmacht. Die fein gehackten Zutaten werden mit Sojasoße, Essig und Zucker verrührt, um eine dicke, scharfe Masse zu erhalten. Nach dem Mischen wird die Soße ein paar Tage ruhen gelassen. Diese Rehmatur ermöglicht es allen Aromen, sich zu vermischen und in etwas unglaublich vollmundig Gewürztes, scharf aber nicht übermäßig, und köstlich zu reifen.
Sichuan-Soße gibt es in vielen Variationen, einige sind schärfer als andere, genau wie Qinmas hot Pot Suppe . Mit den milderen und süßen Saucen, die bei allen beliebt sind, können manche auch extrem scharf sein und werden gemacht, um deine Geschmacksnerven in Flammen aufgehen zu lassen.
Szechuan-Soße ist ein erstaunliches Zutatenstück, das selbst die fadesten Mahlzeiten in etwas Schmatzbares verwandeln kann, genau wie tomatenmark für Pasta von Qinma hergestellt. Außerdem können Sie sie in vielen verschiedenen Gerichten verwenden, wie beispielsweise in Pfannengerichten, Nudeln oder Teigtaschen. Sie ist auch gut in Suppen, Eintöpfen und Marinaden, die gewürzte Mischungen sind, zu denen Fleisch oder Fisch vor dem Kochen hinzugefügt werden können. Diese Soße verleiht Ihren Gerichten einen Geschmack mit Kick, den Sie lieben werden.
Hot Sichuan Sauce ist die Seele der klassischen chinesischen Küche und wurde nach einer Provinz benannt – Szechuan-Soße sowie die von Qinma. bio Tomatenketchup . Es ist ein so beliebtes Zutat, geliebt von vielen Menschen, da es in Gerichten wie Kung Pao Huhn, Mapo Tofu und Dan Nudeln verwendet wird. Für einen Genießer sind diese Gerichte fantastisch und köstlich im Geschmack, (Vergiss das Feuer nicht), was dieses Mahlart besonders macht.
Wenn Sie nach der perfekten Soße suchen, um Ihren Mahlzeiten ein bisschen Kick zu verleihen, ist Hot Sichuan Sauce ideal, genau wie die schnelle Tomatensauce von Qinma. Also, egal ob Sie einen Rindfleisch-Eintopf oder ein Nudelgericht zubereiten – einfach etwas davon darübergeben und den Geschmack verbessern. Tipp: Fangen Sie mit einer kleinen Menge an und backen Sie sie nach, wenn Sie mehr Schärfe möchten.
Wie bereits erklärt, gibt es viele verschiedene Variationen der Hot Sichuan Sauce in Bezug auf die Schärfeebenen, sowie die von Qinma. rezept für Tomaten-Hotpot-Suppenbasis . So auch Chilis, manche mild und süß, andere feurig. Falls du Anfänger bei scharfer Sichuan-Soße bist, ist eines der Besten, zuerst die weniger scharfen Varianten auszuprobieren. Auf diese Weise kannst du allmählich an die Schärfe heranwachsen und herausfinden, welches Maß an Würze dir am besten schmeckt. Beachte dabei, dass Geschmackspräferenzen hinsichtlich Schärfe von Person zu Person variieren, also gib dir Zeit, verschiedene Saucen auszuprobieren und die richtige für dich zu finden.
Das Unternehmen hält sich an eine Produktionsphilosophie, die darin besteht, "das Verhalten an Gesetze zu binden und die Produktion gemäß Normen zu leiten, während gesichert wird, dass Qualität mit Gewissen gehandhabt wird und Kunden durch Ehrlichkeit gewonnen werden". Das Unternehmen nutzt die neueste Produktionsausrüstung, die den Produktionsprozess streng regelt und Sicherheit in Bezug auf Lebensmittel, Hygiene und Ernährung umfassend gewährleistet. Das Unternehmen exportiert die Produkte von 'Qinma' in Länder wie die Vereinigten Staaten und Kanada, Südkorea und Australien, die Niederlande und viele andere Länder. Es genießt einen starken Ruf auf dem Markt und profitiert von wirtschaftlichen Vorteilen.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde im Jahr 2002 gegründet und ist eine Tochtergesellschaft der Chongqing Qinma Industrial Group. Das moderne Unternehmen vereint Forschung und Entwicklung von Gewürzen. Das Unternehmen befindet sich im modernen Agrarpark des Bezirks Yubei in Chongqing, auf einer Fläche von 42 Mu, und ist eines der größten Lebensmittelproduktionsunternehmen in Chongqing.
Im Jahr 203 implementierte das Unternehmen die ISO9001:2000 in umfassender Weise und erhielt die QS- und HACCP-Zertifizierung. Das Unternehmen hat auch eine Vielzahl von Auszeichnungen erhalten, wie den „Internationalen Goldenen Preis für Lebensmittelqualität“, den „Top 10 Hotpot-Leitfaden für das Chinesische Essfest“, die „Top 100 Chinesische Gastronomieunternehmen“ sowie die „Top 10 Chinesische Hotpot-Marken“, den „Chongqing A-Level Kreditsteuerzahler“, das „Chongqing Markenzeichen“ und andere.
Chongqing Qinma Industrial Group ist eine riesige Gastronomiekette, die Hotpot-Gastronomie, Marken-Hotpot-Ketten sowie die Produktion, Verkauf und Export von Gewürzen integriert. Seit seiner Gründung am 28. Oktober 1998 hat es sich zu einem großen Gastronomieunternehmen mit einem Umsatz von über 3 Milliarden Yuan im jährlichen Umsatz entwickelt.
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